フェイさんの美味しい日記

　さあ、一気に書いちゃいます。

　土曜日は、CH MARGAUX SPECIAL TASTINGのあと、

　奥さんと娘と待ち合わせて、久しぶりに恵比寿 【パルテノペ】でディナー。

　
　この頃には、正直言ってもうヘトヘト．．．

　しかしながら、美味しいものが一番の回復剤です！


生ハムピクルス添え　　　　　　　赤海老のスパゲッティ　　　　　　　マルゲリータ

もち豚のグリル　　　　　　　　　　デザート盛合わせ　　　　　　　　　カプチーノ

　
　もち豚のグリルは上品な油がジューシーで美味しかったなぁ．．．
　ピッツアの生地はモチモチでさすがの美味しさでした。
　デザートはもう絞りきれずに、ハーフの5種盛。
　特にモンブランは垂涎の逸品でございました。


　合わせたワインは、まずグラスのスプマンテで乾杯。

　その後グラスで2杯いただきました。

　■ネモリーノ・ロッソ2005　イ・ジュスティ・エ・ザンツァ
　

　■アマローネ デッラ ヴァルボリチェッラ ファラスコ2002　VALPANTENA
　※写真のものは違うものです。

　


　2杯目に飲んだヴァルボリチェッラは、濃厚で深い色が印象的で、
　プルーン、やブラックベリーの香り、ヴァニラのような甘いニュアンス。
　凄くパワフルでカカオのニュアンス。凝縮感バリバリのとっても美味しいワインでした。
　グラスで￥1,650はちょっとお高めも、味からすればかなり良いかも。



　飽食ツアーのトリを飾るにふさわしい晩餐でございました。


　よく食べ、よく飲みましたぁ．．．