フェイさんの美味しい日記

　今日は3日ぶりに外出。


　私の横浜の実家（電車で1時間）に顔出してきました。
　お盆休み以来の訪問です。

　同居している二人の伯母は、さらに老いた感じです。
　ほとんど外出できないようですね。

　面倒みてる母も今年でとうとう古希。
　見た目は元気ですが、精神的にはちょっと疲れてる感じです．．．

　
　今日は、実家近くのレストラン 【すぷーん】でディナー。

　2･3年前からあるらしいんですが、全然気が付きませんでした。
　ほんとに歩いて1分もかからないところにあるんです。

　
　正直全然期待してなかったんです。
　だって、ホント住んでる人には悪いけど、場所柄というかなんというか．．．


　ＢＵＴ！しかし！期待は見事に裏切られました。


ブラーボ！

　美味いんですよ！
　それもそのはずシェフの大澤さんは、オークラにいたこともあるそうです。

　どの料理にも共通しているのが、押し付け過ぎないシンプルな味付け。
　飽きが来ないので、結構量も食べちゃいました（笑）


■帆立貝のプロヴァンス風
■ツブ貝のブルギニオン
■バケットのカポナータ添え

■えびとナスのトマトクリームソース
■かんぱちのムニエルホタテと海老と牡蠣添えきのこのトマトソース
■国産豚のホホ肉赤ワインソース煮込み

■バニラアイス　フルーツ添え
■アップルパイ
■チョコレートケーキ


　ワインはあまりニーズがないんでしょうか、グラスとボトルという表記のみ。
　とりあえず、グラスで白一杯と赤ニ杯。
　正直言って白は「あちゃー」という感じ．．．確認しなかったけどセミヨンかなぁ。

　赤は安いなりにボディがしっかりしていたので、
　料理には結構合って満足でした。

　どんなワインか確認したところ、2種類ともセパージュがビンゴ。
　さんざん飲み歩いた成果は少しはあるんでしょうか．．．（笑）
　ちょっと嬉しかったです。




　母も久しぶりの大勢での夕食、特に娘と会えたことで
　ちょっと元気になったようです。


　何はともあれ、

実家に帰った時の楽しみが増えました


　



　まだ、ちょっと咳が出るけど明日の試合大丈夫かなぁ．．．