フェイさんの美味しい日記

　昨日はブログのリンク仲間とワイン会でした。

　場所はちょっと珍しい雷門
　

　メンバーはKumacyujiさん、COMESTAIさん、Fujikomaruさんと私の4名

　このメンバーに共通するのはヴィンテージ。

　西麻布【ヴィーノ・デッラ・パーチェ】で定期的に開催している
　ブログワイン会の番外編といったところでしょうか。
　ちなみに内藤ソムリエも我々と同じヴィンテージです。

　お店は雷門脇のトラットリア【Carissima／カリッスィマ】　
　浅草在住のkumacyujiさん御用達のとっても雰囲気の良いお店です。

　昨日は泡・白・グラッパはお店で注文しましたが、
　赤は伊ワイン通の御三方に素晴らしいワインを持ち込んでいただきました。


　
　■PODERI ALDO CONTERNO　BAROLO 1991
　■LANGHE　LA Villa　ELIO ALTARE　1995
　■Campe BAROLO 2000

　いやぁ、ネッビオーロはやっぱり良いですねぇ．．．
　それぞれ特徴があって甲乙つけがたい美味しさでした。
　それにしてもカンペは奇麗な色だったなぁ．．．



　■TOKAI　FURIULANO
　■GRAPPA GAJA


　料理も素晴らしい美味しさでした。


■ムール貝ガーリック風味　■白エビのフリット

■雲丹と茄子の冷製カッペリーニ　■牛テールソースのパスタ

■仔牛のカツレツ　■仔羊のグリル

■ポテトと温野菜　■ラズベリーのソルベ

　
　どれも美味しかったんですが、
　ＭＶＰは迷わず雲丹と茄子の冷製カッペリーニですね。
　
　雲丹は濃厚かつ香りが良くて冷製のカッペリーニとも相性バッチリ。
　このメニューのために急きょ注文した白ワインとも究極のマリアージュ。


　ヴィンテージが同じというせいか、ワイン以外にも共通の話題が多く、
　楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。

　楽しかったぁ．．．

　この６４会（仮名）定例になりそうです。