フェイさんの美味しい日記

3連休最初の勤労感謝の日は、ラン仲間が集まって

鎌倉紅葉トレッキング＆BBQ

トレッキングから参加の大人9名、子供3名で
大船の友人宅（幼稚園）を出発。六国峠を越えて、鶴岡八幡宮まで。
予想以上にハードなコースでびっくりしましたが、
快晴の中、マイナスイオンに包まれながら、
素晴らしい景色と峠の茶屋でのおでん＆ビールを堪能しました。


出発！


コースはなかなかハード！


紅葉の名所。残念ながらまだ紅葉は先の様子（12月中旬らしい）．．．


ラストの急坂！


富士山も奇麗に見えました！



トレッキングの後は、BBQから参加のメンバーも合流して、
友人の幼稚園で大バーベキュー大会！

ここでは、ダッチオーブンが大活躍！

丸鶏から始まって、松茸ごはん、蛸めしと超豪華なBBQ。


仕込み


調理中


完成！

他にも手羽中、牛タン、トンとろ、カルビ、スペアリブ、ラムチョップ、
ほっけ、かます、茄子／さつまいものホイル焼き、などなど．．．

もう食えましぇ～ん

この日用意した安旨ワインはどれも好評でしたが、
モテプルチアーノの2本は、とても1,000円台とは思えない美味しさでした。



ラストは40歳の誕生日が近い、メンバーの修ちゃんのために
手作りのケーキも用意してのハッピーバースデー合唱。



かなり疲れましたが、とても楽しい一日でした。

またやろうね～





＜今回のトレッキングルート＞