フェイさんの美味しい日記

今年のクリスマス・イブは昨年に引き続き

西麻布【VINO DELLA PACE】に行ってきました。

今年は、ブログ仲間のkumacyujiさんファミリーとジョインして、
とても楽しいクリスマス・ディナーになりました。

今年のスペシャルワインコースも素晴らしいラインナップで、
オルネッライア2000年もイル・マッロネートのブルネロ2000年も
素晴らしく美味しかったですが、
内藤さん曰く「今年最も感動したワイン」である
コルレテンツィオのピノビアンコ　コルネル2004と
サンジョベーゼの真髄、サン・ジュスト・ア・レンテンナーノのペルカルロ2004は、
kumacyujiさんとも意見一致しましたが最高でした。
ちなみに泡はマイオリーニのサテン・アンテ・オムニア2001
デザートワインは、サンターディのラティーニア2003でした。




料理はと言えば、
野菜のスープに始まり、ポルチーニ茸と菊芋のスフレ、ウスバハギの円形パスタ
丹波猪のタリアテッレ、お口直しに青リンゴのグラニテ、
メインは和牛サーロインのタリアータに特別サービスで白トリュフが．．．
デザートのアーモンドのフォンダンまで

やっぱり、ただ美味しいだけでなく、ワインとの相性が素晴らしい。





今年はこの日で10回目の来店でした。

内藤さん、スタッフの皆さん
今年もホントにお世話になりありがとうございました。
来年も引き続きよろしくお願いします。




kumacyujiさん、奥様、お嬢様
楽しいディナーありがとうございました。
また、ご一緒しましょうね！