テーマ:パンを焼こう!(15301)
カテゴリ:*てづくり☆
日本にかえってきたらやりたかったこと、その一!!
○パン作り。 これはイタリアにいてもできることだけど・・・ 発酵やこねたりする手間を省く「ホームベーカリー」がイタリアの家にはない(涙) HBがとても欲しかったけれど、いつも新鮮(?)なパンが手に入るイタリアでは必要ないといえば、必要ない。 でも、BIMBI☆ママは、焼きたてパンがとっても食べたかった。 (イタリアのスーパーでも大型スーパーならパンはその場で焼いているところが多い。時間によっては焼きたてパンが手に入るけど・・・) それに、いろいろな生地も作れるからとっても重宝してたHB!! 新しいHBを買って1ヵ月後にイタリア移住発覚。 泣けたわーーーーー。 ・・ということで、今回はこの愛するHBをいーーーっぱい使ってやる!!と心に決めて帰ってきました(笑) 毎日、食パンはかかさず作っている・・と言っても機械が作ってるんだけど・・・(汗) そこで、今日はベーグルに挑戦。 もちもちベーグルおいしいけど・・・・ 形がいびつになってしまった。 そして、焼き色が全体についてない!!! 本日失敗!! またリベンジしようと思います。 このパン作りに伴い、気になっていた「天然酵母作り」 こちらも本日買った本が届いたので、作ってみようと思います。 本読みながら、夢膨らんじゃいました(笑) やっぱりあたたかくておいしいパンは幸せになるよねーーー。 ちなみにいつも使っている本はこちら↓ 本当においしいです☆
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