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2007.08.12
テーマ：食べ物あれこれ(50198)
カテゴリ：お外のお菓子
 何度かブログでも紹介していますが、 トロワグロのマカロン。  グラニテの日記で紹介した カスタード＆キャラメルの本の著者、高野シェフのお店のケーキです。 以前にアルカイクって知ってる？と聞いたのを覚えていてくれて ケーキを買って来てくれました。  時間が悪かったらしく種類が少なかったそう。 話は変わりますが、昨日のNHKBSの 番組ご覧になった方も多かったのではないでしょうか？ サダハルアオキさんのケーキを作る姿は初めて、 厨房での作業を見るの好きなんです。 サダハルアオキさんは東京でも 講習などされていますが、 参加された方のお話では気さくな方なんだとか・・・。 ルレデセールというフランスで権威のある組合に入るための 試験を受けるとのこと。 来年のカレンダーには名前が刻まれるのかしら？ とワクワクしてしまいました。 現在、日本からはこちらのお店のシェフや イデミスギノさん含む4名が会員になっています。 楽しみです。  ↑ポチッと応援お願いします。 
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