新着記事一覧 | お菓子のある暮らし1

ＩＫＥＡへ

久しぶりにＩＫＥＡへ。定番商品の買い足しと春頃購入予定の物のチェックをかねて。他にもキャンドルなど細々したものも買いました。にほんブログ村

2013.01.27

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ベルギーワッフル

もう１月も半ば過ぎ。すっかり更新が滞りご挨拶も遅れてしまいましたが、今年も宜しくお願い致します。４日から仕事初めで個人的には始動していました。写真を撮らずにいたので初の手作りお菓子のお披露目はベルギーワッフル。一度作ると続けて作ってしまうお気に入りのお菓子です。いつものレシピではなくこちらの本のレシピを参考にアレンジ。とっても軽いタイプのワッフルです。パールシュガーも加えました。*　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*今年は新しいことに挑戦しようと思っています。また日記でお話しできるといいなぁ・・・。年末年始とゆっくり過ごし、模様替えをしたりお菓子を作ったり。やっぱり好きなことは変わりません。子供たちの部屋も交換したら微妙に部屋に入らないものも出て、改めて処分したり。片付けも頑張ります！！

2013.01.20

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ホシノ食パンと防災見直し

大掃除は終わられたでしょうか？我が家は物の総点検中です。思いがけず大きな物を手放したり慌ただしい年末になりました。もうひとつ忘れてはいけないのが防災対策。１２月にためしてガッテンを見てこの時期、大きな家具を動かしたり、見直しに丁度良いなぁ・・・と思いました。買い足したのは転倒防止グッズ。このところ、地震も多いので見直して良かった。家電ラックがちょっと不安で気になっているので、思案中です。そしてパン。ホシノ天然酵母を使った食パン。昨晩焼き上がったものを写真に撮り直しました。釜伸びしてよーく膨らんでいます。今年も残すところあと１日。明日は更新できるかな？今年も有難うございました。よいお年を・・・・。　　

2012.12.30

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お菓子の家

クリスマスいかがだったでしょうか？我が家にも無事サンタさんもやってきて、あー年末・・・そんな気持ちになってきました。子供と作ったお菓子の家、急にバタバタと作ったので完成度からいえばまだまだですが、年に一度のイベントとして凄く楽しめました。窓にはドロップを入れキラキラしていてきれいです。毎年思う事ですが、もっと前もって用意しておきたいと思います。

2012.12.25

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お菓子の家作成中

今日はクリスマスイブですね。慌ただしく我が家も準備しております。子供と一緒にヘクセンハウスを作成中です。（遅い！と声が聞こえてきそうですが・・・汗；）

2012.12.24

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和菓子でクリスマス

先日見つけたクリスマスの和菓子。銀座立田野さんの練り切りです。サンタさんとベル、ツリーの三種類。中には漉し餡が入っています。こってりケーキが苦手な方でも楽しめますね。あんこで作ったクリスマスケーキを扱うお店も多いそう。同じく銀座立田野さんのクリスマスゼリーも可愛らしいです。写真が上手くＵＰされないのでまたトライして紹介します。販売は２５日までだそうです。決して廻し者ではありません。

2012.12.23

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キャラメルチーズケーキ

もう年の瀬。仕事場で大掃除を終え、今年ももう少しで終わってしまうのか・・・。ひしひしと感じました。年賀状やら家の中のあちこちが気になりながら・・・。今年は個人的に大きな変化のあった年でした。大きなブランクを経て仕事復帰。慣れるまで大変でハチャメチャ。ずっと続けてきた趣味も愉しめず、不完全燃焼。ですが今まで好きで続けてきたことはやっぱり続けられるものですね。その中の一つがお菓子やパン作り。時間をやりくりしながら愉しめるようになりました。手作りのおやつがあると嬉しい。そんな言葉に励まされました。私と同じような状況で頑張っている方から、仕事を始め、職場で趣味だったハンドクラフトの講師もできるようになりました。との報告メールが届きました。私も何だか嬉しくて・・・頑張らなきゃと思う今日この頃です。長くなりましたが、キャラメルの入ったチーズケーキ。石橋かおりさんのレシピをアレンジして作るお気に入りの一つです。【送料無料】ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケ...価格：1,365円（税込、送料別）

2012.12.20

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ブルーベリーマフィン

最近のマイブーム,アメリカンなお菓子です。きっかけがありましてDEAN & DELUCA のマフィンを食べてから。ずーっと前にＡ.Ｒ.Ｉのマフィンに凝った時期もありました。写真を残しておけば良かったのですが、とにかくモリモリコテコテ。そこがまた美味しそうで・・・。冷凍のブルーベリーを使いましたが、しっとりと焼き上がりました。クランブルがやっぱり美味しい。マフィンは重い！と思いがちですが、しっかり混ぜることで軽く仕上がってます。このマイブームしばらく続きそう。カロリーは怖いけど・・・・。マフィン、カップケーキに【お菓子道具】ベイクウェア...価格：998円（税込、送料別）

2012.12.11

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ダブルチョコレートケーキ

朝晩、冷え込む日も増えてきましたね。温かいミルクティーやココアを飲む回数もぐっと増えました。寒くなったらやっぱりチョコ！年中好きなんですけどね；今日はダブルチョコレートケーキ。生地にもチョコとココアを使い、チョコチップも入ったしっとりケーキです。寒くなると、こわ～い寒さ太り。先日女神ビジュアルという番組で女性の背中を取り上げていました。自分の背中って見る機会はないですよね。背中で年齢や印象がこんなに違うのか・・・と驚き。簡単なストレッチも紹介されていたのでトライしたいと思っています。甘いお菓子を食べつつ、背中にも気を配らなくては・・・（笑）

2012.11.10

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ルクで安納いも

このところグッと冷え込む日も増えてきましたね。食卓にもスープなど温かいものが登場することが多くなりました。おいしいと評判の安納いも。私も通販で初めてのお買い物。どんな食べ方がいいか考えましたが、やっぱりシンプルに味わえるのがいいかな・・・。オーブンで焼いてみたり、フィスラーの圧力鍋で蒸してみたり、そしてルクで蒸し焼きにしたりあれこれ。クックパッドで見つけたこのレシピで作るのが一番好みの出来上がりでした。焼き目がもっと付く方が良かったかな？焼き時間などちょっと調整して残りの芋も楽しもうと思います。写真に写る湯気分かるでしょうか？励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2012.10.28

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大きな焼きプリン

すっかりご無沙汰していますが、元気です。毎日暑いですね。ついつい冷たい飲み物ばかり飲んでしまいます。暑い時こそ身体をあまり冷やさない工夫が必要なのに・・・。毎年この時期、我が家では牛乳の消費がぐっと減ります。ヨーグルトやアイスクリーム、ホワイトソースを作ったり。今日は大きな焼きプリン。シャルロット型で作りました。型からお皿に空ける瞬間。わーっと声が上がります。バニラビーンズを使った、ちょっと大人な焼きプリンです。マトファーシャルロット型。/center>

2012.08.26

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塩麹でプチパン

桜の見ごろも終盤、新学期が始まりましたね。春休みに早起きする機会が多かったので、焦らず新学期を迎えることができました。朝に焼き上がったプチパン。ホシノ天然酵母で作る我が家の定番のパンです。今回は塩の代わりに塩麹（自家製）を加えて作りました。国産強力粉を使ってもっちり感が多いパンですが、塩麹を加えることでふんわり感も加わり、すごくいい焼き上がり。こんなに違うものか・・・とビックリしました。お料理だけでなくパンにも使える塩麹。生地に色々加えて焼いてみたいと思います。レシピはこちらのを参考にアレンジしています。

2012.04.13

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新学期の準備

新学期前に購入するもの。それは靴です。２足を交互に履いていても傷んでしまうので必ず買い替えます。お姉ちゃんが今年は一番乗り。中敷きがピンクのチェックになっている限定品を購入しました。学校でコインローファーが指定になっていて、履き間違えて帰ってしまうトラブルも多々あり、特徴のあるものがいいなぁ・・・と。履いてしまったら分からないけれど、靴を脱げば春！可愛いピンクにテンションも上がります。

2012.03.21

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キャラメルクッキー

先日会った友人にプレゼントしたキャラメルクッキーを褒めてもらったのでまた焼いてみました。作り慣れないとキャラメルを作るのがどうしても怖いとのこと。確かにもくもくと煙が上がるのでどうしても火を止めてしまうかも。このキャラメルクッキーは本当にヒット！我が家もこのポリポリの食感にハマりました。きむらかよさんのレシピです。（書籍は絶版のようです）今日はミッフィーで型抜き。たくさん焼いてストックしても、こちらもすぐに無くなるクッキーです。　　　

2012.03.21

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久しぶりに買えたもので作ったもの2

前回の日記に引き続き作ったもの。乾燥麹で甘酒。今年はとにかく寒い！つい甘いココアやミルクティーばかり飲んでしまっていましたが、生姜を入れた甘酒を飲んで以来、ハマっています。お米と乾燥麹だけでこんなに甘いなんて。お砂糖が入っていないのに驚きです。アルコールが入っていないので、妊婦の方、産後にも母乳の出が良くなるなど滋養にとても良く、お子さんでも飲めます。炊飯器で簡単に作るレシピもあるのでチャレンジしてみませんか？今回使ったことのないメーカーの乾燥麹をつかいましたが、パラパラとほぐれていて使い易かったです。

2012.02.24

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やっと買えたバターで作ったもの

前回の日記のやっと買えたバターで作ったものはベルギーワッフル。こちらも我が家の人気メニューです。製菓学校直伝レシピ。強力粉と薄力粉で作ります。パールシュガーのカリカリ感が美味しくて、カロリーは高いけれど食べたくなるお菓子です。

2012.02.23

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やっと購入できたもの

ずっと品薄になって買えなかったものがやっと手に入りました。はるゆたか天然酵母と相性が良く、もちもちして大好きな粉ですが、ここ数年、不作で手に入りませんでした。近頃は春よ恋とはるゆたかブレンドを使う事が多いです。バター。スーパーの店頭でよつ葉無塩バターを見かけることは殆どありません。うちの近所だけでしょうか？製菓材料店ではひと家族１個など限定販売。取り置き不可なので見つけたら購入。パンやお菓子作りには欠かせません。乾燥麹今、流行ってますね。塩麹と共に品薄のようですが、塩麹はまだ使ったことがなく、やっと仕込みました。昨年よりハマっているのが甘酒作り。初めは市販品を買って飲んでいましたが、簡単に作れることを知ってからは自分で作っています。生姜を入れたりフルーツを加えたり愉しんでいます。

2012.02.21

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自分でリフォーム３

先週、何でも自分でカスタマイズの特集を目にしました。その中に自分で自宅をリフォームするＤＩＹ女子も。それなら私もＤＩＹ女子です。専門家に頼めば１日で済んでしまうものでも、試行錯誤して自分で好きなように作った空間は愛着も増します。前置きが長くなりましたが、次なるリフォーム箇所はやや難所。実はここ天井です。壁紙を張り替えても長押やふすまの枠は変えられません。それよりも気になったのが天井。ザ・和風がどうしても拭いされません。天井用の壁紙を貼りました。とにかく薄くて軽い！何とか一人でいけるかな？・・・・・甘かった。フローリングモップでおさえてもらって（助手は子供、小学生）何とか貼ることができました。和風が一変。洋風に。天井も大事なのね。普段あまり気いしていない所ですが、ちょっと気にしてお手入れしてみようと思います。

2012.02.20

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かわいいランドリーネット

ランドリーネット買い換えました。いままで使っていたのはいたって普通のネット。ファスナー部分が弱くなって、洗濯している間に開いてしまって中身が飛び出してしまっていました。デリケートな物を洗うのにこれでは台無し。こういうあまり気をつけないような家庭用品が可愛いと嬉しくなります。フランフランでも水玉のネットが売られていますが、3coinsで購入。（ご存知の方も多いかと思いますが）色違いでピンク系物のも購入し使い分けしています。coucouのオンラインショップでも購入可能です。

2012.02.16

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自分でリフォーム2

前回のセルフリフォームの続き。我が家のリビングは和室。それも窓は洋風の中途半端な作り。フローリングマットを敷いて洋室にしています。壁紙貼りも片面終了。実は途中足りなくなってオーダー中(-_-;)お天気が悪く上手く撮れていませんが、もっと濃いめの落ち着いた黄色。茶色い家具に合わせています。次なるターゲットは難所。またレポしたいと思います。　　　　　　　　

2012.02.08

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自分でリフォーム

長年住み続けているとあれもこれも直したいと思うのが住まい。汚れてきた壁が気になって仕方がありませんでした。表面にデコボコがあるタイプの壁紙だったので、よく触るスイッチ周りはボロボロと剥がれたり・・・。ペンキで塗り替えることもこれではできないので、思いっ切って壁紙を張り替えることにしました。ネットで調べるとお洒落な壁紙が色々あるんですね。柄物から無地までサンプルを取り寄せ悩んだ挙句、ズレて貼ったら悲しいので無地の壁紙を購入することにしました。壁のサイズを測ってオーダー。あんなに悩んだのに簡単に壁紙が届きました。子供たちも巻き込んで壁紙を剥がし、新たに壁紙を貼ります。糊が塗っているタイプをオーダーしたので扱いに苦労しましたが、慣れれば何のことはありません。道具も一緒に注文したのも正解。写真は途中経過。茶色い家具が多い我が家に合うように黄色い壁紙を貼っています。またレポしたいと思います。　　　　個性的な壁紙からビギナー用まで色々揃ってます。

2012.02.05

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片付けにもパリの香り？

毎日寒い日が続きますね。我が家の片付けとプチリフォーム続いております。マンションに買い取り業者が出張に来ると言うので訪問を希望しましたが、あれこれと制約があり、チラシ説明と違う！・・・ちょっと期待外れ。結局買い取りはナシで無料で引き取られました。何はともあれ物が減ったので◎としましょう。話は変わりますが、整理収納に欠かせないものはラベリング。自分だけでなく家族も分かり易くするのは大切なこと。１００円ショップで買った荷札に↓ネームランドでラベリングしていました。何かお洒落な物はないかな？と探していたら１００円ショップでパリ風のラベルやグッズを発見。↑ちょっとお洒落なラベリングをしたい物にはこちらを使っています。上の写真に写っているエッフェル塔プリントの箱も１００円。レシート入れに使用中。エッフェル塔グッズが好きなので嬉しいです。

2012.01.22

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チョコチップ白パン

チョコチップ入り白パン

2012.01.10

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２０１２年正月

今年も宜しくお願い致します。

2012.01.01

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換気扇掃除はしません！！

また更新が滞りました・・・(-_-;)今日はクリスマスイヴ。朝起きると何やらゴソゴソ。サンタさんが夜に来るからと部屋の掃除をしている下の子。とっても楽しみにしている様子。こんな姿はあと何年続くのか？あちこち掃除。今年は換気扇掃除はしません。夏に大掛かりに掃除し、こまめにフィルターを取り換えているお陰で先月ちょこっと掃除で済みました。ここの掃除がないだけで年末掃除がグンと気が楽になりました。

2011.12.24

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ホシノ酵母で焼く山食

いつも思うように焼けない山食。何となく避けていましたが思い切って1斤フタ付きに型を買い換えました。新しい型で焼き始めたら底、側面の焼き上がりが違います。釜伸びがもう少し欲しい所。（酵母新しく起こせばよかった！）焼成はコールドスタート（余熱なし）で。粉ははるゆたかブレンドを使っています。年末に家の壁紙を張り替えようと検討中。整理収納アドバイザー１級を取得後、何のジャンルのブログなのか分からない状態になっています。更新も不定期でご訪問頂いている方、申し訳ありません。このままあれこれ綴っていくのかも・・。

2011.11.25

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スヌーピーのチョコチップクッキー

毎週欠かさず観ている番組で紹介されていたので作ってみました。スヌーピーのマンガの中で登場するチョコチップクッキー。作者のシュワルツさんの大好きなお菓子なんだそう。小学生の頃、好きなキャラクターはスヌーピーでした。文房具は殆どスヌーピーだったような気がします＾＾；取っ手が壊れて修理しながら使っていたトランクもとうとう壊れ手放しました。今回家の中を改めて探してみてもスヌーピーは見当たらず・・・。ごめんスヌーピー。話が逸れましたがこのクッキー、中力粉を使っているからかさっくりして美味しいです。お砂糖やチョコチップが多いので流石に減らしましたが、バニラエクストラクトは是非使って欲しいと思います。味と香りが違います。素朴なクッキー。定番お菓子になりそうです。ロミアス作りには欠かせないバニラエクストラクトにほんブログ村

2011.11.10

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お試し中

今年の猛暑で女性の頭皮ケア製品の売り上げ上昇中だとか。女性専門の頭皮外来やサロンも満員御礼。ここ数年ノンシリコンシャンプーのみの使用ですが、プレイバックは初。只今お試し中。香りもよく猫っ毛、ロングの私にも良い感じです。3日間のトライアルセットもあります。にほんブログ村

2011.11.02

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ハロウィンパン作成中

ハロウィンも近いのでかぼちゃのパンを焼きました。中はレンジを使って作ったかぼちゃの餡を入れて、成形もかぼちゃを意識しました。かぼちゃらしく見えるでしょうか？にんにくみたい？生地にもかぼちゃを入れたのですがあまり色は付かず・・。もう少し入れても良かった。餡はラム酒を少し入れて大人味。にほんブログ村

2011.10.29

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フランスパンのおとも

唐突ですがパンが好きです。食パンから菓子パンまで好きですが、フランスパンも好き。板チョコを挟んだり野菜やサーモン、アボガドディップ・・・好きなものいっぱいです。最近のお気に入りがブールコンポーゼ・ド・パリ。バゲットやフィセルに塗って焼いても良し、焼いたパンに塗って食べても良し。ムニエルやスープに一味加えるだけでおフランスの味になります。KALDIのお店で購入。パンはラテールの物。パンが美味しくて食べ過ぎ気味です＾＾；そろそろ10月も終わり。ちょこちょこ掃除を始めています。先日の連休にはご近所で窓掃除をしているご主人を目撃。奥さまはというとパソコンタイム（笑）アイロンがけもされると聞き感心してしまいました。寒くなる前に窓掃除・・・我が家も頑張ります！！にほんブログ村

2011.10.21

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話題のミュージアムへ

SDカードを入れ忘れると言う痛恨のミスあり。携帯撮影なので画像が悪いです。個人的にはキテレツ大百科好きです。にほんブログ村

2011.10.07

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ティーブレッド

以前食べた紅茶のパンが美味しかったのでまた食べたい！と思ったのに期間限定。何とか自分で焼けないか・・・と試行錯誤中。もう少し茶葉を増やしても良いかも。生クリームを添えれてティータイムにもピッタリです。クグロフ型でとても良く膨らんでしっとり。ひと工夫してまた焼いてみます。にほんブログ村

2011.09.28

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桃のブランマンジェ

今年の夏、何度も作った桃のコンポート。もう梨や栗も店頭に並んでいますが一番好きな果物の桃。毎年同じで変わり映えしませんが、桃を使ったブランマンジェ。記録用に紹介させて下さい。まだお店では少しですが並んでいる桃。もうちょっとだけ楽しみたいと思ってます。桃が終わるとあっという間にイチゴの出回るクリスマス。そう考えると少々焦りも・・・・(-_-;)にほんブログ村

2011.09.22

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すっかり・・・

すっかりブログから遠ざかり、前回の日記更新から１か月も空いてしまいました。夏休みも終わったのに暑い！色々と新しく始めたこともあり、ブログまで手が回らず・・・（＾＾；）ぼちぼち更新していきたいと思っています。夏休みにいただいた海外土産。節電モードでオーブン使用もセーブ中ですが涼しくなったら使ってみたいと思っています。にほんブログ村

2011.09.17

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水ようかん

すっかり放置してしまったブログ。あれこれ忙しくなってしまったのでリズムが掴めずにいます。その上、夏休み。あっという間に一日が過ぎて行きます。きょうは水ようかん。クオカで買った竹筒。つるんとした水ようかんが作りたくて買いました。キットも売っていましたよ。しかしこの筒、蓋もなくプッチンプリンのようにツメを折ってしまうともう使えない使い切り。一度しか楽しめないなんて・・・と下の子は筒の後ろをトントン叩いて自力でつるんと出して楽しんでました。思ったより高評価。あんこや粉寒天も付いてるのでキットもお得かも。またチャレンジしてみます。クオカサイトの水まんじゅうキットの方が気になりました。励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.08.15

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ずんだ餅

暑くて台所に立つのもひと苦労。年中いただくお餅を作りました。きな粉味と今日はずんだ餅。地方によってはじんだ餅ともいう枝豆を使ったお料理です。枝豆と砂糖、塩、隠し味に日本酒少々とフードプロセッサーにかけます。ポイントは薄皮を剥くこと。子供は苦手かもしれませんが、我が家では馴れ親しんだ味。枝豆をたっぷり頂けるので、おやつとしてバランスも◎お餅はホームベーカリーで60分。もち米を一晩浸けておかなくても美味しく出来上がるので大活躍です。東北のお土産で好きなずんだのお菓子は色々ありますが、見つけるとつい買ってしまうのは↓。食べたくなりました。　励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.07.18

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アイスクリーム作り2

昨日のアイスクリーム作り。コーンカップにのせていただきます。暑くてすぐに溶けてきて、アイスクリームの写真って難しいですね。いつものようにカラースプレーをたっぷり振りかけて。次は何味を作ろうかな？さっぱり味のアイスを作りたいと思います。　励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.07.10

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アイスクリーム作り

とうとう梅雨明け。今日もジリジリと暑いです。どうしても冷たいものばかり口にしてしまいます。毎年恒例のアイスクリーム作り。生クリームを使わないアイスクリームなのでカロリーダウン。ですが今日のアイスはホワイトチョコレートが入っています。我が家で一番人気のアイス。出来上がったらコーンカップといただきます。レシピはやっぱりアイスクリーム大好きを参考にしています。　励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.07.09

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スイーツ柄の生地

カルトナージュレッスンで教えていただいたレシピを少しアレンジしてファイルＢＯＸを作りました。使用した生地はＹＵＷＡのプリント生地。人気のスイーツ柄です。カルトナージュの新刊でも、お色違いを使用した作品が紹介されていました。カルトナージュは別ブログで作品を公開しています。YUWA マカロンパッチワーク洋菓子デザート（生地スイーツプリント )価格：546円（税込、送料別）励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.07.07

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カルトナージュの新兵器？

カルトナージュの大変な所はカルトン（厚紙）のカット。カッターで一度にスパッと切れないので、かなりの力が必要です。夏休みも近づき、バンバン作品を作りたいので秘密兵器？購入しました。随分悩みましたが、買って良かった～スパスパ切れます。お値段も下がっていてある意味待って良かった？頑張って作ります！励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.07.06

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ナイトアップブラ

画像お借りしています。唐突ですが試着してブラジャーを購入していますか？案外試着せず通販で買ったりするケースが多く、間違ったサイズのものを身につけている方が多いそう。それは身体のラインの崩れの原因。色々な研究が進み。特に胸元は年齢と共にクーパー靭帯が伸びてしまって垂れる・・・などのライン変化が起きるとのこと。できるだけクーパー靭帯を傷つけないようにケアすすことが大切。ナイトアップブラを購入しました。ケアするクリームナイトビージェルもあります。このブラ、震災後売れているそうです。夜中に飛び出す時の為だとか・・・。勿論、薄手なのでブラの代わりにはなりませんが、何も身につけてないよりはあった方がということのよう。避難所暮らしの方も下着が足りないと訴えていましたし。若い時には気にならなかったことですが、ある程度の年齢になればケアが必要ですね。決して諦めず女性でいたいと思います（笑）カラーはピンク、ブラック、サックス、プリント柄の展開があります。励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.06.19

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ルクエスチームケースで作るドライカレー

、レシピブログさんからルクエのスチームケースを頂きました。モニターに参加しています。友人から便利で毎日使っているわよ！と聞きながらも仲々購入には至らず・・・。赤色は嫌味がないくて可愛らしく作りもしっかりしていてぐにゃぐにゃしているのかと思っていましたが安定しています。お菓子のシリコン型のイメージでした。早速いただいたシリコンケースとプライムジャワカレーでドライカレーを作りました。このドライカレー残った時のリフォームが楽しめるので暑い時期には食卓に上る回数も増えます。材料合挽き肉　　　　　　　100ｇたまねぎ　　　　　　　１/２個にんじん　　　　　　　１/３本にんにく、しょうが（みじん切り）少々プライムジャワカレー　２片トマトジュース　　　　１缶（１９０ｃｃ塩無添加）トマトケチャップ　　　　大１コンソメ　　　　　　　１個1、フードプロセッサーにかけたたまねぎ、にんじん、みじん切りのにんにく、しょうがをスチームケースに入れトマトジュース50ｃｃを加えレンジに３分かける。2、レンジから取り出しかき混ぜてさらに３分加熱。3、トマトジュース100ｃｃほどとひき肉を加えレンジに３分かける。4、レンジから取り出しコンソメ、を加え３分チン！5、残りのトマトジュースとカレー2片、ケチャップを加え３分チン！かき混ぜて出来上がり。残ったらドリアやサモサにしたり、リフォームアレンジ豊富なドライカレーです。

2011.06.15

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うならせマドレーヌ

もう6月。このまま夏に突入？と少々恐怖でしたが、今日は過ごし易く焼き菓子日和？焼き菓子は好きだけどどうも苦手なマドレーヌ。ぷっくりおへそが出なかったからでした。このレシピに出会ってからぷっくりおへそがキレイに出るようになり定番お菓子になりつつあります。その作り方はちょっと変わっているけれど簡単。これだけなの？ちょっと目から鱗でした。以前に紹介した黙らせサブレのシリーズ。お菓子作りって本当に奥が深い。お気に入りのレシピどんどん増やしたいです。励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.06.08

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ルクエシリコンスチーマー

ルクエのシリコンスチーマー。ずっと気になりながらも価格、使用頻度など考えると手が出せませんでした。レンジ料理ってあんまりしないなぁ・・・と。先日会った友人は”すごい便利よ！毎日使ってるからもうひとつ欲しいくらい・・と。気になりだした所にモニターの広告発見！ネットで応募したら当たりました！まだ募集しているので気になる方は応募してみて下さい。レシピブログ励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.05.28

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黙らせサブレ

日記の更新が滞りました。別ブログではカルトナージュなど更新はしていたのですが・・・。今日は久しぶりのクッキー。黙らせサブレ。さくさく感がたまらないところからのネーミングだとのこと。このタイプのクッキーは大好き。ディアマンという名前の方が分かり易いかもしれません。クッキーの周りのお砂糖がキラキラとダイアモンドのよう・・・という所からきているそうです。薄力粉と中力粉とで作る生地。サクッほろっが美味しいクッキーです。励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.05.18

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ケーキドーナツ

今日のおやつはドーナツ。BPを使った揚げドーナツです。揚げてそのまま食べて美味しいドーナツなのですが、お砂糖つけたい！と。食べてみてお砂糖無くても美味しい♪と・・・。そうでしょ。（あいにく写真はグラニュー糖つきのものです。）次は別のドーナツを作りたいと思います。励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.05.10

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いちごロールケーキ

小粒のいちごを使ったお菓子を作りたくてロールケーキ。油脂分の入らない卵と粉だけの生地。たまごロール・・・そして共立ては実は苦手なのです。欲張って生クリームも多め。やっぱりボリュームたっぷりのどっしりロールケーキになりました。失敗しても楽しい生地巻きの工程。ロールケーキ作りやっぱり好きです。スリムでかわいいロールケーキ、普段のおやつにいかがですか？【takako c...価格：720円（税込、送料別）励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.05.05

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カルトナージュ新刊

新しいカルトナージュの本が出ました。和紙を使った作品がずらり。新しくて懐かしい作品が紹介されています。私の通うアトリエの先生も作品を紹介なさってます。フランスで生まれたカルトナージュ。どうしても色鮮やかな輸入生地に目を向けてしまいますが、身近にある和紙を使ったカルトーナ―ジュも素敵！新たな発見がありました。【送料無料】和紙で作るカルトナ-ジュ小物価格：1,995円（税込、送料別）励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.04.28

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手作りラスク

今日は手作りラスク。ペーストを工夫すれば、おやつにも食事系にもなって実はバリエーション豊富なんですね。我が家はやっぱりおやつ系ラスクが好き。プレーン、キャラメル、ホワイトチョコ味。オーブンでちょっと焼くだけなので手軽につくることができます。励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.04.27

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刻みチョコロールケーキ

久しぶりのロールケーキ。ロールケーキは食べるのも作るのも好きです。焼き時間も短いのも好き。このロールケーキも何度か紹介していると思います。生地とクリーム両方に刻んだチョコレートが入っているのがポイント。時々当たるその食感がまたいいのです。焼けた生地を表に巻いてアクセント。久しぶりに作ったので確実に腕が落ちてる！それほどの腕じゃないだけにショックが大きくて・・・。やはり日々修行が必要です＾＾；励みになります。応援お願いしますm(_ _ )mにほんブログ村

2011.04.25

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