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2011年10月01日
テーマ：簡単レシピ(3360)
カテゴリ：食べログ（簡単クッキング編）
今日はてきと～料理ブログです
今日のメニューは・・・  スープカレーです・・・ なぜこのメニューになったかといいますと・・・
これのせいです、これ食べたらむしょ～にスープカレーが食べたくなったんですね～ 一応作り方と材料を・・・ 材料は・・・ ジャガイモ・・・３個 人参・・・・・・１本 玉葱・・・・・・２玉 ソーセージ・・・２袋 カレー粉・・・・適当 トマトジュース・小々 コンソメ・・・・２個 ローリエ・・・・２枚 以下香辛料の参考 クミン・・・・・２ フェンネル・・・１ パプリカ・・・・２ クローブ・・・・２ カルダモン・・・１ オールスパイス・３ ターメリック・・６ ペッパー・・・・２ ガラムマサラ・・２ これが我が家のスパイス修正比率ですね～ カレー粉の味をスパイスで修正するのが我が家流ですね、 まあこの比率も適当に入れてるので大まかにですが・・・ 次に作り方・・・ １・・・人参は細長く切り・玉ネギは４つ切り程度、大きめに切るのが良いですね ２・・・人参と玉葱とコンソメ・ローリエを鍋に入れて煮る ２・・・ジャガイモは皮つきのまま４つ切りにし、油を引いたフライパンで炒め、鍋に入れる ３・・・ソーセージも切れ目を入れて炒めて鍋に入れる ４・・・カレー粉と香辛料、隠し味のトマトジュースを加えて煮る ５・・・ローリエを取り除き、仕上げにガラムマサラを入れる ６・・・完成 はい、簡単ですね～ 今日はてきと～スープカレーですね、 香辛料はお好みで・・・入れなくても大丈夫ですよ。 ではまた・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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