３０センチくらいのサバです

あたくしが揚げましてよv(^-^)v

結構嬉しい






我が家にしては大漁で、19匹揚げました！！！

夜はもちろんサバ三昧～♪なのですが。

食べるのはいいけど準備が疲れるんだな・・・・・・



・あぶり焼き

・塩焼き

・しめ鯖

・大根と鯖の鍋

・香草パン粉オーブン焼き




夫は下処理と〆鯖にかかりきりで

塩焼き、鍋、パン粉焼きはあたくしが。


う、うんまぁ～

自分でつったというのもあるけど

正直　鯖と夫を見直しました（爆。同列扱い・・・・・・）



〆鯖って自分で作るの、シンプルだけど大変だなー。と感心。

市販の、酢の味しかしないよう〆鯖と違って

獲れたて風味がきちんと残っていて

おいしい〆サバでござんした。




私が担当した鍋とパン粉焼きは栗原さんのレシピですが

おいしかったです。特に鍋。

大根は青魚と合いますね～としみじみ。




近所何軒かにおすそわけしたにもかかわらず

8匹くらい一気に食べたので、腹です【苦しい】