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カテゴリ:日々の生活
メタボの解消にと、最近なるべく《歩く》ようにしている。 とも言うのも,今年1月初めて受けた「人間ドック」その結果、やはり「高血圧」「コルステロール」 「血糖値」等、年相応な数値に・・・ 《再検査を有する》とのお達しがあり、町医者に訪れた所、色々な宿題を出され、今,日々実践中で有る。 その中で,①《運動》を週三日するように! ②毎日、体重、血圧を測定。 ③ご飯は1日茶碗1杯。 ④カップラーメン等の「スープ」は飲まない! 農作業が始まると、①の運動は多少解消、所が、③のご飯を1杯だけはちょっとキツイ!のだ。 まあ~ともあれ、《運動をする》に超したことは無い!。 と、軽トラで移動するところを,時々徒歩にしている。 昨日も、夕方の育苗苗の被覆のため片道30分を歩いてみた・・・ すると・・・ 『アッ ふきのとう だ!』 まさか、こんなに出ているとは思いもよらなかったので、何も道具等準備していない! けど、今年初めての「ふきのとう」食べて見たくなり・・・ 幸い、作業用エプロンをしていたので、そのポッケに、詰め放題詰めた。 茎を切る物も無いので、手を土で真っ黒にして・・・ 容易に切れる物、なかなか切れない物・・・指の爪の中が土でこれまた真っ黒! 帰り道、脇を流れる用水路で、その手を洗う。『ウッ 冷た~い』 水も冷たければ、陽気もまだ寒い。 そんな中、「ふきのとう」はもうこんなに大きくなって顔を出す! 老いさんの今夜の夕食の「おかず」だ。 何にして頂こうか? やっぱし「天ぷら」だね。 整理して、黒い所を取り除く。 そして、天ぷら粉120g,水200ccで良く溶かす。 油は180度に設定し、揚げた。 かなりの量。 まだ、少し、「ふきのとう」も「とぎ汁」も残っている。 「かき揚げ」にしてみよう・・・ 慌てて、「にんじん」「タマネギ」を準備して揚げる。 さあ~出来たぜ! 老いさんの好物の「ふきのとう」 『頂きま~す』 今年の初物・・・『うむ~この苦みがたまらない!』 まだ残っている「ふきのとう」は、「ふき味噌」にしよう! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017年03月29日 00時00分37秒
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