はっぴーたいむ

筍の季節ですね。

以前、筍三昧していると書きましたが・・・・
毎日、いかに筍を消費しようかと・・・・
工夫しながらレシピを考えております。

やっと筍もなくなって・・・やれやれ～と
思ったのも束の間でした。

週末、義父母が出かけた時、どっさり筍を買ってこられて。
鍋３つで、茹でるほどでした・・・・

それで、我が家は、またまた筍の日々が始まりました。

昨日は、昆布と一緒に薄味で煮たので、
今日は、牛肉と長ネギとあわせてすき焼き風の味付けで筍をいれ、
さらにゆで卵も一緒に煮込んで彩りよく、お皿に盛り付けましたが・・・・

はてさて。。。。。
明日はどうやって筍を使いましょう？？？

まだまだ、筍の日々は続きそうです。
ハァ・・・・・・

ちなみに、明日は筍入とえびの春巻きでも作ってみようかと思っています。