いちじくさんのBreadTime

今日、プロジェクトＸで「さぬきの夢２０００」を特集してた。香川の小麦って書いてあったから、あ！さぬきの夢２０００のことだって思った。
プロジェクトＸの話口調があまり好きではないけど、けっこう真剣に見てしまったね。
育種なんてわからないけど、国産小麦の味を美味しいって思う一人なので、興味深かった。
彼には、仕事熱心だね？って言われたけど、仕事なんて関係なかったんだよね。（今、仕事で日々麺を作っているのだ。）

逆に、今日のを見て、やっぱり仕事でやっているの、美味しくないよなって思ってしまった。

本場の讃岐、食べに行きたいな。仕事で麺を作るようになって、好きだったうどん、めったにたべなくなってしまった。寂しいよね。
だからこそ、美味しいのが食べたいな。

さぬきうどんも好きだけど、稲庭うどんの七代佐藤養助うどん、今はこれが一番好き。おすすめです。

パンのこと。
ようやくカビに打ち勝った酵母、ぐんぐん育ってる。
今週末、パンが焼けるかもしれない。
ようやく岩手の小麦「こゆき」に挑戦できるかもしれない～
楽しみ♪♪