いちじくさんのBreadTime

朝からレーズン酵母の種継ぎをした。一回朝にやったら、毎朝になっちゃったの。冷蔵庫の中でも、ムクムクおっきくなっていて、「元気な酵母がとれたのかな～」なんて、にやけてしまった。
朝と昼ごはんのパンを冷凍庫から出して、びっくり！あんなに詰まっていた冷凍パンがなくなる…
週末のパン焼きは、必須になりそう～

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今日も一日すっごく暑くて、付属棟の作業は汗だく。
麺をゆでるために大量の湯をわかしているし、今日はとなりでチャーハンをいためてた。。チャーハンって言っても、家庭でフライパンでいためるのとは違い、コンビニ用の大量にいためる機械･･･
ものすごい熱気を発していた。
いい香りはしてたけどねぇ。
パラパラのチャーハンができてたよ。。

朝、種継ぎした酵母。元気におっきくなってた。今晩もう一回種継ぎして、明日の夜には完成。
明日の夜にパンを練るよ～^^