ぐうたらママのぼちぼち日記

今日は雨。
パパが休みだけど、外で遊べないとお買い物などでお金を使いまくってしまうので今日は家でのんびりしました～。

で・・・先日、ブログで仲良くなったみみぷさんが作っておられた「肉味噌どんぶり」を作ってみることに。
みみぷさんは、ねぎと肉味噌をごはんの上にかけて、その上に目玉焼きを乗せておられたのですが・・・ねぎがないので、うちの常備野菜の「水菜」を使用しました♪

とっても簡単で美味しい！！
せんちゃんも大満足だったようで、おかわりしてました！！
肉みそがあれば、３分でできちゃう！なのに、美味しい！
最高！！
みみぷさんありがと～♪

ゆうちゃんには、肉味噌で使った鳥のミンチを小分けしていたのを利用して、それを炒めてあんかけにして茹でた水菜と私の目玉焼きの一部（笑）を乗せてどんぶりを作りました♪

妊娠中も水菜をいっぱい食べていたからか、ほうれんそうより水菜が好きなゆうちゃん。美味しそうに食べていました♪

こうやって取り分けできると経済的にラクになるわぁ～♪

みなさんのラクチンメニューがあったら是非是非教えてくださいませ！！

これから仕事を始めると、どうしても手抜き料理が多くなるし。（今でも十分手抜き・・・笑）
短時間でちゃちゃっとできる料理・・・それは、冷凍食品！（笑）
でも、できれば冷凍食品ばかりは避けたい！でも、簡単（笑）
もしいい案があれば、是非是非教えてくださいね♪

夕方から、手芸店に行ってあみぐるみの毛糸などなどを購入。
パパが「そんな時間あるんならもっとやることあるでしょうが～」って（怒）
うるさいな～！そんな時間を私にくれ！！（怒）

夜はあみぐるみを作る・・・はずが、寝ちゃいました（笑）