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2005年10月01日
テーマ：暮らしを楽しむ(388419)
カテゴリ：Kitchen
 そう、りんごが今、旬なんですね～。 さっそく袋にいっぱいの青りんごを頂きました。生で食べると酸っぱいこのりんごは、火を通すと甘みが増すとか。大好きなアップルパイでも作りたいところですが、家はオーブンがないので、いちょう切りにして、全粒粉のパンケーキに入れたり、輪切りにしてソテーにしたりして頂いてます。 特にソテーは絶品。弱火にかけたフライパンから、なんとも言えない、あま～い香りが部屋に充満します。あつあつの所に、ほんの少～し、オーガニック・メープルシロップをかけて。シンプルなのにとっても美味しいんです。 虫に食われたところは、少し大きめに切り取って、芯と一緒にニワトリたちへ。そして頭とおしりのところはうさぎにおすそ分けです。 砂糖の話 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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