＊気まぐれな日々＊

専業主婦満喫中のFishOWLです。
さて…最近のマイブーム

　ホットケーキ

元々好きだったんですけどね。
若干、面倒くさい感じがして、予定の無い週末とかくらいにしか作らなかったんですけど…
友達が「まとめて作って冷凍しておく」ということを言っていたのを思い出し、
スーパーでホットケーキミックスの大袋が安かった時に買っておいたものがあったんです。

先週、牛乳の賞味期限がそろそろ切れそうだったので、どうしようかと思っていたところ
ふと、『ホットケーキを作ろう！』と思い立ったのです。

作ってみると…結構、おいしいのね。
ついつい食べ過ぎました

5枚くらい焼いて、2枚ほど冷凍しておいたんだけど…次の日のお昼に食べちゃって
また、翌日にホットケーキを焼きました。
今度は男の子がいる某姐さんが「ベジタブルミックスを混ぜて焼いている」という話を以前していたことを思い出し…私もやってみました。
これはこれで、朝やお昼に良いです。

で、これも前回と同様に食べちゃいました。

日曜日、朝昼兼用でまたまたホットケーキ
今度は牛乳をレシピより多めにして、ヨーグルトもちょっと混ぜてみました。
ちょっと軽めのサクサク感のあるホットケーキが出来上がり、相方も結構気に入っていました。

で、今日もお昼はホットケーキにしました。
今回は玉子を少なくして、ヨーグルトを多めにしてみました。

食感は軽めで外はサクサク、中はもっちりフワフワな仕上がりに
結構気に入りました。

あと、ホットケーキミックスは以前友人が生協の協同購入で木田製粉というところのがおいしいと言っていたことがあって、
先日偶然入った桑園駅近くの製菓材料卸売りのお店にふらっと入った時に見つけたので買ってみました。
確かにおいしかった。
今日のホットケーキがおいしかったのは、粉が違ったからかな？？



↑木田製粉のホットケーキミックス


買いだめしたホットケーキミックスももうすぐなくなりそうです