思えば遠くへ来た私

一見ごく普通のカレーだけど。

今日はちょっと力を入れてみた。

そう、カレールーを使わず

カレー粉を使って作ってみたのだ。

前に友人の家で食べたカレーがおいしかったので

自分もそんなカレーを作ってみたいと思っていたのだけど

彼女は色んなスパイスを使ったらしく

何をどう使ったのかわかってない私には

彼女の真似をするのはちょっと無理。

でもカレー粉を使う物なら

本にレシピが載っていたので

今日思い立って作ってみた。

味は・・・

とにかく甘かった。

4人分の中にタマネギ5個入ってますから。

リンゴも入ってるし。

でも不思議な物で

本に書いてある通りに作ると

ちゃんと出来てしまう物なんだなあ。

旦那も「美味しい」と言って食べてくれたけど

昼寝をしなかった娘は食事中に愚図りだし

おしくも完食ならず。

息子は・・・

なにしろいつも食事をとるのに時間がかかるので

今日もだらだら食べてたし

気に入ってくれたのかどうか。

でも今訊いてみたら

「とっても美味しかったよ」

とお愛想で言ってくれた。

思えばカレー粉で作るカレーなんて

学生時代に調理実習で作って以来だけど

確かそのとき作ったカレーは

水分が多くて水っぽかったっけ。

でも今回はちゃんと出来たので

それなりに料理の腕は上がってるってことかしら？

一応数年主婦やってるしな。

料理はまだまだ苦手だけど

これからも色々作ってレパートリーを増やして

将来的には料理上手になってたら万々歳だな。





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