松之助N.Y.のアップルパイ

2006.12.05

カテゴリ：お菓子づくり

ちょっと前から気になっていた「松之助N.Y.」のケーキを買いに代官山にいきました。
代官山にはあまり行く機会がないのでお店が分かるかしらと不安でしたが、ヒルサイドテラスの一角にあったので迷わずに辿りつくことができました。
お店にはお菓子教室とカフェが併設されていますが、ちょうどお昼時だったせいか空いていました。
ニューヨークチーズケーキと５種類くらいあったアップルパイ、本当はどちらも食べたいけれどダイエットもしなくちゃ・・・ということで、少し迷った末にカスタードクリームのはいったアップルパイを購入。
帰宅してからコーヒーといっしょにいただきました。　

思っていたよりも甘いのは、アメリカ風のレシピを忠実に再現しているから・・・？
カスタードクリームがいいお味でした

キャラメルアップルパイとチョコレートパイも気になったので、そのうちまた買いに行きたいと思います。

アップルパイと一緒にいただいたコーヒーは、京都に本店のある「イノダコーヒー」の”アラビアの真珠”というブレンドで、先日、日本橋にある三越本店での催事の際に豆で購入し、少量ずつ挽くようにしています。
”アラビアの真珠”はモカ・マタリをベースにしたヨーロピアンタイプの深煎りブレンド。とてもおいしいです