思い切って・・・
我が家のジューンベリーが熟してきて 私や凛や野鳥のおやつになってるんですが いままでは生で食べてるだけでしたが 今年は思い切って、TVのコマーシャルで見たサワー漬けにして見ました 2,3日で出来上がるし本当に簡単でした 初めてなのでほんの少しだけ作ってみました 私は、お酢は苦手なんですがリンゴ酢を使ったせいでしょうか 酸味もまろやかで美味しいし、色も綺麗でしょう なんか癖になりそう 次はどんなフルーツでつくろうかな~なんて考えてます 沢山作らないで少しだからいいのかもしれないですね そして・・・梅漬けに再チャレンジです 我が家の梅は花はピンクで綺麗なんですが 実は綺麗じゃないので今までなっていても収穫したことがありませんでした それが、最近お弁当を持っていくようのなってから梅干を買っているので 今年は我が家の梅で梅漬けを作ろうと思って 今日収穫しました 実は去年、知り合いから沢山の梅の実をもらって 初めて梅漬けに挑戦したんですが カビが出てしまい取り除いたりしたんですが 結局捨てる羽目になって、失敗しました 今年はリベンジのつもりで再挑戦します 私は梅を干さずに汁に漬けたままの梅漬けにします そういえば昔、義母が上手に小梅を漬けていたっけ 今年は全部で2,5kも収穫できました 結構あるものですね 今年こそ成功させたいです