ぶきっちょ　あいぴょん　の日々の暮らし

久しぶりに酒種天然酵母のパン作りをしました。

その前にレーズンの天然酵母作りにチャレンジしたのですが、過去に5〜6回やっても作れないのでもうあきらめます😂

リュスティックはあまり失敗を感じずにきちんと作れちゃいました。
粉には、煉瓦を使いました。



相変わらず、大きさはまちまちです。

酒種はやっぱり美味しくできました。




朝食にじーさん、ばーさん宅の冷蔵庫から賞味期限切れで回収してきた、美味しそうで健康に良さそうな野菜ジュースで作った、あったかいスープと食べました。


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生野菜をムシャムシャ食べられない高齢者には良かったのにね。
野菜嫌いにも困ったもんですよ。

おかげでこちらは栄養満点ですね。

お庭取れみかん🍊も。



おとうさんが作ったんだけど、そのままパリパリ美味しい真ん中が赤い大根がスープに入ってた。
これは、もったいない。
美味しくないし。
サラダに入れたら良かったのに。

ガラス保存瓶、ゴムのパッキン部分が経年劣化でとれたやつは、パン種作りに使ってる。
密閉しないからちょうどいい。

お酒や酢などのお漬け物とかにはパッキンがきちんとあるやつじゃないとね。
冷蔵庫に入る大きさはいろいろと使いやすい。

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