ぶきっちょ　あいぴょん　の日々の暮らし

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  いっちゃんのおめめ

  いっちゃんのおめめが目やにがひどいときは、いつもワンクリーンという目薬をしています​ワンクリーン　犬猫用15ml×5本　動物用医薬品　ゆうパケット発送​今朝は、おとうさんが開ける場所をまちがえて細い口じゃなくて、元を開けたのでジャボっといっちゃんの上にひっかけてしまいました。最近調子が良かったのに、、、幸い、まとめ買いしていたから未開封の目薬があったよお仕事に行く前に点眼しとかなくては。まぶたが乾燥するとくっついちゃうからね。かわいい夏服を見つけましたTo b. by agnes b. WS87 CHEMISE キュプラギンガムブラウス アニエスベー トップス シャツ・ブラウス ブラック【送料無料】楽天で購入​いっちゃんたらハアハアいってるし、中に干した洗濯物も生乾きっぽいので、昨日から扇風機を当ててます。お留守番頼みますね😊

  2023.06.12

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  介護ベッドを買う　パラマウントベッド

  義父が年末に地震で飛び起きて、立ち上がるときにロッキングチェアに捕まって揺れたから倒れて大腿骨の骨折をしたので入院したんだ。退院後に床の生活はダメだから介護ベッドが必要なんです。義母がワガママを言ってレンタルではなく新品を買わなくちゃいけなくて、楽天のお店で頼んで自分たちで組み立てたの。私たちは、仕事で荷物の受け取りや組み立てに行かれないから兄と弟に頼んだけど、組み立てに3〜4時間かかって大変だったんだって。それから、しばらくして義母がパーキンソン病で寝てばかりだし、ベッドを買うってなったから、また介護ベッドを買うことになったの。今度は我々夫婦が組み立てることに。事前に購入する型番の組み立て方をYouTubeで予習しました。そしたら、要領よくでき、途中でどうしてもわからないところがあって電話して聞いたらわかって、30分で組み立てられました🤗重たいから運ばなくていいように、置く場所を決めて基礎部分を設置。電動だからコンセント位置をチェックし、コードをそこまで伸ばしておく。夫婦で同じ部屋の両端にに2台設置されて、寝ているよ。パラマウントベッド クオラ(Q-AURA) 電動ベッド 介護ベッド 3モーター・3点セット 選べるマットレス・サイドレール付き【介護ベット】【KQ-63310 KQ-63210】【送料

  2023.06.11

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  ごまめを初めて作った

  夕食の最後の方、酒のつまみにおとうさんが熊谷のほうのベイシアに行ったときに買った小魚アーモンドのアーモンドのないやつを食べてたの。前回はアーモンドあるやつを買いました。うちの方にはこんな大容量ないって言ってましたが。ベイシアもないです。大容量で、食べ応えありです。↓違うおつまみを食べようかなぁって棚をのぞいて探してたら、最近よく買うシャトレーゼのかき餅の塩が賞味期限が一番早いおつまみだったので取り出したて食べることにした。その隣に煮干し(カタクチイワシ)の使いかけがあったから、使う予定ないし、小魚アーモンドのアーモンドのないやつを作れるのでは？と思いついた(^o^)先月、実家に帰省した時に母の作ったごまめがテーブルの上にあり、遊びに来た近所のおばさんがごまめを作って持って来た。ちょうど、九州に行っていたそこの幼馴染みも帰省していてカタクチイワシを頼んで買ってきてもらったんだって。それで作ったんだそうな。母がベタつかないで上手ね。私はベタついちゃうのよ。と言うと、おばさんがドヤ顔したの。それで、みんなでポリポリ食べててホントにベタつかないの。美味しいし、カルシウムとれるしいいねェ。なんておだててあげました。母のもおばさんのも美味しかった。そんなこんなでネットで作り方を調べて作ったよ。美味しくできたー！花椒をワンポイントで入れました。鍋で母のベタつくやつにならないように、タレをじっくり煮詰めたつもりでも、冷ましてからタッパーに入れといたら翌日少しベタついていた。おとうさんの冷蔵庫にしまった方がいいんじゃないのかなぁー。と言う言葉で検索したら、やっぱりしまった方がいいらしく、急いでラップにくるみ、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫にしまった。食べたい時に食べれるしー(^｡^)フジサワ　アーモンドフィッシュ　20個入×1袋　計20個　個包装　ポイント消化　送料無料　学校給食　おつまみ　おやつ　ミネラル　タンパク質　カルシウム伊吹いりこ （中羽～大羽） 120g 伊吹島 いりこ 伊吹 煮干し 伊吹いりこ 煮干 煮干し 食べる にぼし ニボシ 食べる煮干し 食べる小魚 かたくちいわし カタクチイワシ 出汁 いわし 鰯 イワシ 自然食品 香川県産 いりこだし 片口いわし だし ダシ 魚 こざかな 小魚 おやつ

  2023.06.11

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  味噌ケース

  今まで味噌ケースって使ったことがなかった。味噌作りしてるし、もらった味噌もあるし、冷蔵庫で幅をきかせて困ってたので、ずっと欲しかった味噌ケース買ってみた。野田琺瑯のもの。野田琺瑯 持ち手ストッカー 角型L シール蓋付き MS-12K / 保存容器 琺瑯容器 ホーロー容器 野田ホーロー ほうろう 持ち手付きストッカー【あす楽対応】高さがあるから中に味噌がたくさん入る。持ち手使いやすい。でも、持ち手のところが邪魔で手前に物を置きにくかった。結局のところ、Lサイズは重くなるから持ち手があって良かった。冷たくて、湿度が高い季節は結露する。手を滑らせて落としたら危険だから、引っ掛けて戻るのは良いね。歳をとって力がなくなったら、中の味噌の量はへらすかもね。

  2023.06.11

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  フレンチブルドッグのいっちゃん14歳と7ヶ月

  フレンチブルドッグのいっちゃんは、あと少しで１５歳。フレンチブルドッグでは、あまり15歳過ぎまで生きられる子は少ないそうです。どこでも、糞尿をしてしまい、踏んづけたりするので大変です。朝晩に餌やりをして1時間後くらいに、あちこちにゆるい便をぽとん、ぽとんとするので、うまく気がついてたくさん敷いてあるペットシートを便の部分だけハサミで✂️切り取り、くるんと丸めて捨てます。水分を一日1リットル弱飲みます。尿の量も多いので、ペットシートをたくさん使います。布のシートも使っていて、こちらは手洗いしてます。最近、調子が良くたくさん食べます。カップ8分目までだったドライフードをカップ一杯たべてます。仕上げに欠かさずチュールを一本。たまにおやつをあげます。転びやすいので、シートの上は歩きやすいようで転びにくいです。一度転ぶとジンジン痛みが響いているみたいで、立てなくなり怒りっぽいんですよ。頑張って１５歳目指します！6/10限定【最大P10倍】いなば ちゅ〜る 総合栄養食 ごはん とり ささみ＆ビーフ チキンミックス味 14g×20本入 ■ 犬用 おやつ cp18_npペット用 おしっこマット ペットシーツ 犬用 トイレマット ペットマット 犬 猫 トイレシート 洗える 速乾 ペットシート 犬用トイレマット おしっこマット 滑り止め 速乾 漏れ防止 吸水マット 重複利用 トイレ用品 子猫子犬 送料無料 かわいい ミニマット 30×30cm

  2023.06.10

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  夕食　6月9日

  作り方を自己流にアレンジしたら、いい感じにピザ🍕ができました😊ぷっくり膨らむやつを作りたかったんだな。ガスグリルは、何分か予熱したよ。生地は、一晩野菜室で寝かせました。奥は一番に焼いた生地のみ。予熱が足りなかったかも。手前は次に焼いた生地のみ。グリル内の温度が高くなってるからか、ぷっくり膨らんで中は空洞に。これ、半分にしてステーキとアスパラガスのグリルに粒マスタードとニンニク醤油をからめたやつを入れて食べたらすごく美味しかったよ。実は、一番に焼いた生地は他のピザ生地と比べても食べた感触や味が悪かったの。こんなに差があるのかと驚いたね。きちんとグリルも予熱しないとだね。買い物は行かなかったから、あるものでピザ🍕にしたよ。ケチャップとウインナーとピーマンとシュレッドチーズ。ケチャップって美味しいなー。強力粉 ルスティカ 日清製粉 業務用 5kg イタリアン専用小麦粉_スーパーセールピザ ピッツァ パスタ全粒粉（強力）5kg 北海道産小麦 江別製粉 業務用 5kg 強力全粒粉 _スーパーセールカゴメ 有機トマトケチャップ(300g*2コセット)【カゴメトマトケチャップ】

  2023.06.10

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  パン作り　久しぶりのヴィエノワ

  まさか、ヴィエノワなの〜コレ！って言われそうダネ(°▽°)手際が悪いし、キチンとサイズ合わさないのもあるけど、クープ入れたのがなくなってるよー(^◇^;)空豆のサヤじゃないよ。裏もヒビ入った。もう、当分つくらないかもね。前は、サンドしたりミルクやラズベリーのクリーム挟んだけど、今回はサンドで食べました。

  2023.06.07

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  パン作り　2種類のカンパーニュ

  とうとういちご酵母種が元気を失ってきたので、赤サフを足して、カンパーニュを2種類作ってみました。クルミカレンツとミューズリーチョコペッパーです。小さなバヌトン二つがクルミカレンツ。大きなバヌトン一つがミューズリーチョコペッパー。小さなバヌトン二つから焼いたよ😊クープの開き具合がイマイチだ。奥のは良いかな。手前のは端から飛び出しちゃった。でも、てんとう虫🐞みたいになったよ！失敗なのにかわいい😍大きなバヌトンの方は、なんかおかしい。焦げてるんだけど、ゾンビ🧟‍♂️の顔みたいになっちゃって怖いよ(^◇^;)水を素焼きの入れ物に入れたものを二つと霧吹き4回くらいしたからかな？メリメリ開いた感じ。上からみたらわかるよ。目👁👁と鼻👃と口👄がありませんか？クープのせいで、般若のような眉間。👁と👄は、ミューズリーのドライフルーツが本気さを醸し出してる。立体的でなんかヤダね。興味のあるかたは、👁を拡大して見て下さい。怖いから冷めたらすぐにカットしました。中は大丈夫よん。霧吹きしすぎだと思うから、次回から気をつけよう。真相はわからず。パン作りの小道具　籐製バヌトン20cm籐の発酵かご 丸型（小） 発酵カゴ お菓子

  2023.06.05

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  パン作り　HBで天然酵母ミューズリー入りパン

  ホーホー、ごろすけホーホー。フクロウみたいな🦉パンが焼けたの🍞本当は裏側がきれいなんだけど、こちらが表に。いちご酵母種を使用して、ホームベーカリーでミューズリー入りパンを作りました。ミューズリーはドライフルーツも入ってる業務スーパーで購入したものです。夜、寝る前に朝焼けるようにセットしました。めりめり尖ってくれちゃってます。早起きしてクープとか入れたらフクロウ🦉にならなかったかなあ？

  2023.06.04

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  6月4日　朝食

  食事はおとうさんが作ります。前日のステーキの一部が今朝はビーフシチューになって出てきましたよ。焼きそばパンと私が作ったベーグルパンと。

  2023.06.04

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  食べるラー油を作ってみた

  手づくりで！　自慢のMy調味料 （NHKまる得マガジン） [ 真藤 舞衣子 ]買ってあったまる得マガジンのMy 調味料を見て、食べるラー油を作りました。4月には、ペーストタイプのタバスコにチャレンジしてみて、評判が良かったのです。まだ、他にも作ってみたい調味料があって、それはレモン塩🍋です。家にあったアオハタと桃屋の使用済みビンに詰めました。

  2023.06.03

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  パン作り　ミニ食パン　まんじゅうサンド

  いちご酵母種でミニ食パンを焼きました。夕食時にいただいたまんじゅうがあったので、カットしたパンに挟んで食べたよ。和菓子は、あんこものはそのままはもちろん、パンに挟むと美味しいんだ。おとうさんが作ったステーキと。まんじゅうサンド。奈良漬。クリームチーズ。ビールも。🍺🍻【最大500円オフクーポン取得可！使用条件あり】【6/4 20時〜先着割引クーポン取得可】最安値に挑戦 サントリー 生 ビール 350ml×24本 送料無料 1本あたり179円(税別) 1ケース(24缶) ビール トリプル生 サン生 国産 SUNTORY 新商品 長S

  2023.06.03

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  レモンジンジャースコーンを作る

  レモン汁と皮をおろしたものとジンジャーパウダーを入れた一口スコーンを作りました。砂糖はきび砂糖ですが、レシピの75%。バターも少しだけ控えめにしてあります。塩は入っていません。なのでやや物足りません。そのままでもいいけど、はちみつやバターなどはお好みでつけて食べました。朝食にホームベーカリーで焼いたいちご天然酵母のカンパーニュとスコーンを食べたよ。ニュージーランドの知人からのお土産のワイルドフラワー&マヌカのはちみつをつけて。あとは、ミルクシチューと冷凍みかんとサラダ。お裾分けしました。セリアで買ったチャック付きの袋に入れて。

  2023.05.22

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  パン作り　くるみ入りベーグル

  いちご天然酵母でルヴァンさんのレシピでくるみ入りベーグルを作ったよ。むむむっ！むっちりして密度が高い！一つで満足だよ。自然派で無骨な感じです。田舎風というか。ワイルドなパン。美味しくできました😊またチャレンジしてみます！くるみ クルミ 胡桃 生クルミ 500g全粒粉 強力タイプ 北海道産全粒粉 1kg 国産小麦全粒粉 強力全粒粉_

  2023.05.20

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  5月20日　朝食

  日本ハムのチルドピザ🍕奏を朝食に食べました。上　マルゲリータスペシャルテ下　トリュフ薫る5種のチーズ　庭どれケールのせ私、3切れしか食べてないのにいつのまにか9切れおとうさんが食べちゃいました。食べるの早いから、カロリー取り過ぎになるんじゃないかなぁ。タバスコ®ブランドペパーソース350mlビンタバスコ®ブランドスコーピオンソース150mlビン

  2023.05.20

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  カルピス工場見学に行く

  予約して車で、館林のカルピス工場に、見学に行きました。入り口で係の親切なおじさんから、案内を受けて奥の駐車場へ。おじさんがネットより電話で予約した方が良いとお友達にも教えてくださいと教えてもらいました。大きなタンクや機械、製造工程や歴史などの学習映像を見た。試飲もした。子供の頃からめちゃめちゃ飲んでるお馴染みな味。美味しいね。乳酸菌が入ってるからお腹に優しいんだな。実験するようにカルピスを入れる↑知りたいことは、いろいろあったけど、知れないこともあった。昔のカルピスのニヒルな笑みの黒いシルエット人がカルピスを飲んでるマークは何者か。カルピスのテレビコマーシャルの歴史。今まで発売された商品たち。グリコのパピコのカルピス味は、どこで作られているのか。私は藤城清治氏の春夏秋冬の広告作品が素敵に感じた。お土産を買って次へ。そのあと、JAぽんぽこへ寄った。木工作品や野菜を買う。時間があればつつじとかいろんなところを、見たかっだけど、待ち合わせをしていたのであきらめて移動した。しゃぶ葉で夕食を食べて帰宅した。ロボットが配膳ってすごいね。お腹いっぱいになりましたよ。

  2023.05.19

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  パン作り　ミニ食パン　クルミとカレンズ入り

  最近やっているのはいちごの天然酵母。春よ恋でミニ山型食パンクルミとカレンズ入りを焼きました。昨日は久しぶりに一斤型を使用するので、油をつけて空焼きしたんだけど、そのまんま生地を入れて焼いたらくっついてしまったの。この型は、使うのは2〜3回目。ルヴァンさんのパンのレシピ本を見て焼いたよ。基本のところからチャレンジということで、型を使用した食パン。ところが、美味しそうに焼き上がったのはいいんだけど、型にひっついて取れない。こんなにひっついたのは初めてで、ぼろぼろだよん。これはもう悲しくなるね。タッパーへ入れといた。下方はぼろぼろだから、カスだから。カスはフレンチブルドッグのいっちゃんにあげたんだけど、喜んでる😊合体させてタッパーに入っている前日のパン↑ルヴァンさんのパンは中力粉を使うんだけど、うどん作りに使ってた上州地粉を使用していてもうないので、違う先生のレシピ本で挑戦だ。おとうさんがガス台のところで型から落ちないパンかすを焼き切ってキレイにしてくれたよ。黒っぽくなったけど、布でゴシゴシやった。スプレーでやる油もあるのは知ってるけど、今日は菜種油を塗ってバターも塗ってやったらスッポリ抜けましたー！白っぽいから、追加でこげめがつくまで焼いたらやりすぎたね。上州地粉 / 1.2kg【富澤商店 公式】春よ恋 / 2.5kg×2個セット【富澤商店 公式】

  2023.05.19

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  5月18日 夕食

  作り置きしてあったサラダにお馴染みの業務スーパーのニョッキバジル風味、スーパーで買ったイカのお惣菜に明太子をのせたやつ。そして、フレッシュビーツとハニーヴィネグレットラペと国産豚ベーコンもほうれん草のキッシュロレーヌと北海道産イワシと長崎産あおさの淡路島産玉葱マリネは成城石井で。最近、ワインのお供的なテイクアウトデリのお店とかをいろいろ利用してたんだけど、成城石井のお惣菜はそこよりもお安く販売していたことに気がついた。テイクアウトデリはどこのお店もオシャレで独創的だったり、本格的だったりする。あと、何品か欲しいときとか助かるし、コロナ禍でレストランがやってたりもして増えたみたいで便利になった。道すがら目移りしたり、ネットで調べてわざわざ買いに行ったりした。もちろん、美味しいばかりだから嬉しいよね。成城石井はたまに利用するけど、同じ物をリピート買いしていたりするうちに、いつのまにかまた変わったお惣菜が出ていたことに気がつき、おとうさんが買ってきた。レストランとかで食べてるぽいな。いかのお惣菜に明太子のせてるのは、いかにも違うけどね。同じお皿にのせちゃってます。そこにキッシュをのせたら良かったんじゃないかな。イカを他の皿にしてさ。シャトレーゼの樽生ワイン🍷最近はめっきりこれなの。息子が帰省しているときは泡をレストランや家で飲んだけど、最近はずっとこのラベルがないワイン。ところで我が家は、お酒は週3回とほぼ決まっております。おとうさんが飲みすぎかなというところで、もうやめなー。と、声をかけます。糖尿病でなんとかアシドーシスで入院したとき、お医者さんに死んじゃうからと言われて、今後のことを家族会議して遺言託されたんだからね。大丈夫で良かったよ。だから、さすがに止めてくれます。注射何本も何回もやってだけど、今は薬全くなし。定期的に通院はしてる。まだ、残ってたサントリービアボール😊【炭酸水12本付き】【ビール 12本】【本州のみ 送料無料】サントリー ビアボール 小瓶 334ml×1ケース/12本《012》

  2023.05.18

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  5月18日 朝食

  おとうさんが昨日のパエリアをまだあったカレールーを足してドリアにしました。味ができてるのにカレーを足したからちとしょっぱいなー。冷凍みかん、甘くて美味しいけど冷たいー！一月にたくさんいただいたので、冷凍してあったの。なんと、使い切ったと思ったおとうさんの実家の賞味期限切れのカレールーがまだ残ってたよー😂ビールを箱で買っておまけについてきたやつがいろいろ溜まってたみたい。美味しいからいいけどね！古くなりすぎないうちに食べないと！ハウス　こくまろカレー　中辛　8皿分×10個グリコ　プレミアム熟カレー　中辛　160g×10個

  2023.05.18

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  5月17日 お弁当

  私の実家の母の冷凍庫から押収してきた大量の冷凍食品な中のパエリアの素で作ったパエリア弁当ですよ。コープの宅配やその他いろいろなものが冷凍庫に入ってるんです。かつて冷蔵庫は、四台。冷凍庫二台。お米用一台。あったんです。電気代がすごかったんです。部屋を一部屋クーラーかけっぱなしでいただき物などを保管している時もありました。部屋はカビだらけで床や壁紙を変えました。今はほぼ一人暮らし。でも、なかなか食材が減らせないんです。冷蔵庫が古くなったり壊れてくれて、今は冷蔵庫一台。冷凍庫二台になったんだけど。冷凍品は冷蔵庫の下の段にも入れられるから、古い方の冷凍庫を一台処分したいんだよね。でも、中身はいるものばかりで捨てられないの。減らすつもりで行くとたくさんもらってくるんだけどね。

  2023.05.17

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  5月16日 夕食

  こないだのナンが美味しかったから、ナンを作ることに。カレーは、やっとこれで実家の賞味期限切れのカレーが使い切れる！ナンは米粉を消費したいので、ネットでレシピを調べて作ったよ。家にある米粉は2種類。どちらも道の駅で購入。消費したい埼玉の古いほうは、粗挽きみたい。新しい千葉のほうは細かい。粗挽きでも、パンにしたらふんわふんわ。でもナンには合わないらしい。埼玉の米粉を使いきり、少しだけ千葉の米粉を足しました。あまり生地がビヨーンと伸びないので、ナンらしからぬ形状に。これはナンじゃないかも。でも、カレーに合うよって残りの全部を息子が食べちゃいました。おとうさんは、前のやつの方が美味しかったと。炭酸で割るサントリービアボールを飲んでみました。おもしろいけど、ホッピーぽいのかな。ビールの安定感がないような。炭酸の強度や濃さの調整ができますね。冷蔵庫に入れておけば便利で楽しいかも！そろそろ季節的にハーブ炭酸ドリンクも登場。暑い日にはごくごくのむね。今回は暑かったし、レモンときゅうりにミントとローズマリーが、入ってました。サントリー THE STRONG ザ ストロング 天然水スパークリング 510ml ペットボトル 24本 1ケース 【送料無料（一部地域除く）】 サントリー ザ・ストロング【ビール】【本州のみ 送料無料】サントリー ビアボール 小瓶 334ml×1ケース/12本《012》

  2023.05.17

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  お土産にスコーンを焼く

  一時、スコーンに凝ってた時があってね。いろんなとこで買ってみたその中でも自分好みのスコーンとそうじゃないのがあったりするの。カレルチャペック吉祥寺本店で買ったスコーンが気に入ってたんだけど、また買おうと思ったら店がなくなってたんだ。カレルチャペックから出た本にスコーンの作り方が出てたんだけど、なんとホームページでいろんなスコーンのレシピを教えてくれちゃってるから助かったよ。本では塩を入れるけど、ホームページじゃ入れない代わりに有塩バターになってる。たぶん、間違ってたらごめん。私は古いカレンズがあり、早く使いたいからカレンズ入りスコーンを作ったよ。今回バターは無塩で少し減らして使用。砂糖はきび砂糖で少し減らして使用。ダイソーのアールグレイパウダーを入れました。レシピからずれてますけど、これでもけっこう美味しくできちゃいました。以前はヨーグルトの代わりに冷蔵庫にあったマスカルポーネチーズを入れたりしたけどそれも美味しかった。一つ味見をしてあとは帰省していた息子にお土産にくれたので、自分用にまた作りたいな。おとうさんは糖尿病が落ち着いてるとはいえ、糖分や脂肪分は控えめにしてあげると朝食後なら少し食べるのよ。自分のダイエットもだけど、甘い物やあぶらこいものは慣れてない体質になったかも。でも食べたいね。

  2023.05.16

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  5月16日 朝食

  カブ丸ごといただきこってりヨーグルトの冷製スープだよ。NHKで見たタサン志麻さんのカブのスープを葉っぱが捨てられず使いたく入れちゃったのと、使うはずのクリームチーズをおとうさんに使われちゃったからこってりヨーグルトにしたのさ。味は、見た目と違ってビックリされた。少し酸っぱいからね。我慢してキレイに食べてくれたよ😊チャイブのお花もアクセントに。今度はキチンと作りたいね。すごく食べたかったイワシの一夜干しと空豆。空豆はおとうさんだけだが、小さくて味はしなかったらしい。サラダと木綿豆腐のタコキムチのせ。これは、なんだか最近よく食べるメニュー。いただきものの和菓子屋の醤油味の串団子いただいて冷凍してあったジュウニブンベーカリーのパンたち。風船パンは焼いてみた。食べたい食べたいと言ってたら買って来てくれた。そのまんま食べた。シフォンケーキみたいにフンニャリした噛みごたえが癖になりそう。包みもかわいいし、おとうさんはウィリアムモリスだと見たことある模様だと言ってました。包み方もオシャレすぎる😊北海道てんさいオリゴ(1kg*2コセット)【加藤美蜂園本舗】[北海道 てんさいオリゴ糖 シロップ]

  2023.05.16

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  5月15日 朝食

  パンは、Reminisce とポンパドウルと自作のパンです。ヨーグルトは、手作りをいただいたもので脂肪分が多めでこってり感じます。いつも脂肪0を選んでいるので、違いが大きいです。てんさいオリゴ糖をかけて食べてます。マラソン期間中 ポイント2倍 てんさいオリゴ 1kg（1000g）×3本セット 送料無料 加藤美蜂園本舗 北海道 てんさいオリゴ糖 シロップ 日本製 まとめ買い お買い物マラソン

  2023.05.15

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  パン作り　パウンド型でカンパーニュ

  二つカンパーニュを焼きたかったけど、時間がなくて二度焼くオーブンの場所がないからパウンド型に入れて焼いたの。上にオーツ麦とかのせたんだけど、ドライフルーツ入りだったからフルーツだけ焦げて苦がったんだ。ドライものは、取り除かないとダメだよ。そういえば、フォカッチャにのせたドライトマトも焦げたことあったじゃん。一つ母に持って行こうとしたけど、好みかどうか自信がないから止めたよ。でも、あとでたべたら美味しくできてた。高齢の人には、小さくて、柔らかくて、ふわふわのほうがいいかもしれん。

  2023.05.15

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  夕食　4月19日

  メインディッシュはおとうさんが夕方に激安で更に半額になっていて買ってきたスズキの和風ポワレ。皮が香ばしくめちゃウマでした。私はウズラの卵の焼き鳥、ツナ入りタプナードがけを作りました。焼き鳥というか、焼きたまごは炭焼きのスモークっぽい香りが良いです。焼き鳥屋で買ってきたのをいただいたので、串から引っこ抜いて使ってます。プチパケットとカンパーニュをパン屋さんで買ってあったので、上にのせて食べましたよ。このパン屋さんのパンは、穴がデカいの！やや厚めにカットしないとタプナードが抜ける💦そして、香りと旨みがあって美味しい。バケットの端のとんがり好きさ。あと、クラッカーにブリーをのせて、なんかかけてあるやつ。こないだ、親戚のお墓参りに行った時にじーさんとばーさんに頼まれてお土産に買ったサントリートリプル生1ケースが気になったので、自家用に1缶買って飲んでみた。これお高いのね。爽やかで喉越しが良いな。(最大300円offクーポン配布中)あす楽 時間指定不可 最安値に挑戦 サントリー 生 ビール 350ml×24本 送料無料 1本あたり182円(税別) 1ケース(24缶) ビール トリプル生 サン生 国産 SUNTORY 新商品 長Sあとは、シャトレーゼで数量限定販売の樽出し生ワインリースリング種を飲みました。お魚料理に合いますね😊

  2023.04.21

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  4月16日 朝食

  今朝は、パンをいただいてたのを冷凍してあったので、食べました。おとといの朝も同じお店のパンを食べたのさ。マークがカッコイイ猫だね。渦巻きチョコもかわいいね。キャットプレッツェル🥨とオレンジショコラブレッドが良いね。酸っぱいみかんもいただいたんだけど、こういうみかんもさっぱりして良いね。

  2023.04.16

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  4月13日 夕食

  朝からじーさんとばーさんをクリニックの健診へ連れて行き、毎月恒例のおとうさん作の昼食をご馳走。おそばと焼き鳥となぜかいつもあるふろふき大根と老人大好きな？はんぺんバター焼き。午後は、車で片道30分のじーさんの親戚のお墓参りと久しぶりのじーさんの兄の家へ。ばーさんも行ったから、みんなで病気の話で励ましあって、心が和んだのでした。それから夕食は、ばーさんの台所からおとうさんがたくさん押収してきた賞味期限切れの大量の食品たちからこくまろを使用した鶏肉カレー。カレーは、おとうさんが作りました。鶏肉は電気圧力鍋で骨つきを柔らかく煮ました。私は、ネットでレシピを調べてナンを作りました。たくさん作って冷凍保存しようとレシピの2倍量で作りました。強力粉がほぼ半分でなくなったから、残りは全粒粉を使ったよ。ナンは、フライパンで焼きました。8枚焼けたよ。ふわふわして美味しいです。ホットケーキとナンの間のような。バターを塗るの初めて。↑具とサラダがたくさん。ナンは、1枚半食べちゃって食べ過ぎましたー😊千葉の落花生をたべたよ。超得クーポン 煎りたて落花生 テレビ紹介大反響 大変希少 累計販売数250,000袋突破 Qなっつ 千葉県やちまた産 高級感あるクラフト袋入り 落花生 殻付き 100g×2袋 全国送料無料 青空レストラン

  2023.04.14

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  フレンチブルドッグのいっちゃん復活

  胃炎だったのかなぁ。嘔吐してから絶食を経て、経口補水液からリキッド食になり、チュールになり、ネリネリ食でパチンコ大の団子を食べ、今はドライフードと粉末介護食のお湯かけまでになりました。自力で立ち上がって食べてるよ↓濃い黄色い尿も薄くなりました。水も普通のお水です。ワンワン吠えるようにもU^ェ^Uオモチャは興味なし。寝てばかりだけど、15歳目指せるかも！parasol パラソルヘルスケア ハイドロパウダー 30本入り［4562305932135／経口補水液／水分補給／熱中症／脱水予防／熱中症／犬／猫／ペット］いなばペットフード 犬ちゅ〜る20本入り　総合栄養食とりささみバラエティ　犬おやつ　ドッグフードいなば 犬用ちゅ〜る総合栄養食 バラエティ 14g×20本（4種×5本）（12603072）チュールは、不思議なほど好き。チュールばかりあげたくないから、介護食のトッピングに使用。【マラソン限定!!最大2000円OFFクーポン配布中】森乳サンワールド ワンラック ワンちゃんの介護食 350g↑顎が大きく開かない時に、ネリネリして歯の隙間から押し込んであげました。

  2023.04.14

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  老犬、急に介護状態に

  フレンチブルドッグのいっちゃんは、14才と6ヶ月。2才でヘルニア手術をして、14才で後ろ足が弱ってしまいつっかえ棒状態でした。前夜まで普通だったのに、4月6日の朝に嘔吐してから水も飲めなくなり寝たきりになってしまいました。7日は、飲まず食わず。8日は、犬用経口補水液を鼻と口に指でくつけて舐めさせたり、スプーンで上を向かせて歯の隙間から流し込んだりしました。9日は、リキッドタイプの栄養価の高い物をシリンジで口内へ流し込みました。夜には、骨型ビスケットを3個食べられました。今朝は、リキッドタイプをスプーンから自分で舐め飲みました。骨型ビスケットを3個食べられました。水は、ずっと経口補水液をあげてます。仕事をしているので、朝と夕方にしか面倒を見られませんが、その間はずっとスヤスヤ寝ています。糞尿は、寝たまましたり、立ってしたり。ゆるい便もするようになりました。これをきっかけにフレイルに陥ったようで、自力ではなかなか立ち上がれないようになりました。私が正座して、膝上にトイレシートを敷いてその上に乗せて立たせながら食事させています。体拭きも、特に顔周り、お尻周りを体拭きシートで拭いてます。ヘルニア手術後以来の介護です。今は目や耳や嗅覚などが衰えて、食べ物を認識するまで時間がかかり、指に食事をくつけて口に当ててやり、ペロリと舐めてからわかるようです。息子の相棒として、息子の10年分のクリスマスプレゼントで我が家に来たので、一人暮らししている息子がゴールデンウィークに会いに来るまでは死なせないように面倒を見るつもりです。【最大2000円OFFクーポン配布】 デビフ カロリーエースプラス 犬用流動食 85g 缶 全成長段階 シニア犬 介護食 小動物 総合栄養食 ドッグフード dbfほとんど食事が摂れない時に少量で高栄養価を与えました。マルカン GONTA CLUB Wフィーダー ストレート＆カーブ シニア犬 シニア猫 パピー キトン 投薬ワンちゃんの介護食 350g　森乳サンワールド粉末は、必要分だけ好みの硬さにできて便利。いなば 犬用ちゅ〜る総合栄養食 バラエティ 14g×20本（4種×5本）（12603072）高栄養食ではないかもですが、落ち着いたら意外とチュールが量的にも便利かも。今までも、ドライフードのトッピングに使用したし。ハイドロパウダー 経口補水液粉末 犬猫用 3g×30本 （ QIX 旧ペティエンス ）数年前に買い置きしてあって助かった。

  2023.04.10

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  ピザ🍕

  久しぶりにピザを焼きました。先週、同じレシピなのですがピザを作って見間違えて二次発酵が必要なのにしなかったんです。二次発酵いらないから早くできるレシピなんて思っちゃった(^◇^;)なんか固め。カリカリ。味は良いかも。イメージと違う。このまえ作った二次発酵し忘れピザ↓今回は、キチンと二次発酵したよ。プックリ膨らむかなー？オーブンレンジ、最高200℃なんだけど、おまかせコースのピザを選択して焼く。おまかせコース↓イメージと違うー。やっぱり、250〜300℃まで温度の上がるオーブン使わないと！これ、小さめ私の分。おとうさんの分のピザを焼いてたら、私の分のピザを見ておとうさんが急いでいつものガスグリルに入れ替えたのさ(^◇^;)ガスグリルは、すぐ300℃近い高温になる。おとうさんは、いつもガスグリルを活用しまくってる。すぐにチーズやソースがぐつぐついい始め、ほれ見ろ！と言われる(^◇^;)ガスグリル↓でもなんかイメージの生地じゃなかったので、始めからガスグリルじゃなくちゃいけないかも。おとうさんがいつも作ってくれるピザは、ガスグリルで焼いていたから上手くできたんだな。タバスコ®ブランドペパーソース1ガロンボトルタバスコ スコーピオンソース・ハラペーニョソース・ペパーソース 瓶 60ml 各1本 3本セット上州地粉 / 1.2kg【富澤商店 公式】ルスティカ 1kg イタリアン専用小麦粉 日清製粉 強力粉 / 小麦粉 1キロ強力粉 ルスティカ 日清製粉 業務用 5kg イタリアン専用小麦粉_使った粉↑他のおかず↓この日の夕食は、私が作ったよ。  ひらたけとウズラの卵の焼き鳥で海老のアヒージョ　ヤリイカとミョウガのジェノベーゼ炒め　ほうれん草とコーンのハニーバター炒め　プチトマトとベーコンとブリーのトマトソースピザ冷蔵庫にあったもので作りました。焼く前のピザ↓家にあったもので。業務スーパーでモッツァレラのスライスチーズとトマト缶を買っておいて助かった。おとうさんが新しくボルドーワインを開けようとしたけど、飲みかけの白ワインと濁り酒を飲んじゃおう！と説得した。冷蔵庫をすっきりさせないと、賞味期限切れに気がつかないんだもんね。

  2023.04.08

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  3月30日の夕食　じゃがいもグリビッシュソース和えサラダ

  じゃがいものサラダはタコ入り🐙にしました。マカダミアナッツオイルを使用しましたよ。オメガ7のはたらきで健康の手助けをしてくれます。マカダミアナッツオイル エキストラバージン マカデミア 100g 紅花食品 低温圧搾 マカダミア 食用油【食フェス期間限定クーポン配布中!!】オリバード(Olivado) マカダミアナッツオイル 250ml [ヤカベ]【食フェス期間限定クーポン配布中!!】《送料無料》ユウキ食品 マカダミアナッツオイル 230g × 3本日清オイリオ マカダミアナッツオイル ペット 145g 1本 ギフト 父親 誕生日 プレゼント私は、日清オイリオのものを使いました。とくにナッツ臭などの癖はありません。ネットの買い物だとマッサージ用と買い間違えないようにしないといけないよ。お店なら食品売り場だけど。おとうさんが作った茄子と椎茸とチキンのグリル。野菜のグリルはTVで有吉の番組でやってたんだって。料理の先生が教えてくれたそうだよ。焼き芋🍠歩いて気になるパン屋に行きました。ホップを使った自家製酵母なんだって。バケットとチョコチップと干しマスカット。ハード系だけど、少しモチフワして不思議な感触のパン。マスカットの干しぶどう入りは、ジューシーでまた買いたいな。川沿いにトコトコ歩く。途中、川沿いは桜満開🌸ヒラヒラ散ってきれいでした。お食事してる人が沢山いたよ。お花見だー。おとうさんの作ったチキンのグリル。少し塩多めだったけど、皮パリで美味しかったよ。じゃがいものグリビッシュソースタコ入りと食べたら味が中和された。先日買ったスーパーの安いイタリア白ワインとシャトレーゼの赤ワインを飲んだ。最近は、ボルドーや冷やしてある発泡ワインは飲んでないな。ちょっと節約してる( ◠‿◠ )✌️

  2023.03.31

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  パスタ作り　4 カヴァテッリ

  生ショートパスタででアサリと青梗菜のカヴァテッリを作りました。カヴァテッリは指でパスタをクルンとまるめるのですが、レシピ本をみて指で枝豆みたいな形をつければいいと思ってしまい、クルンと丸め込みしませんでした。上に焼きパン粉がかかってます。鰹節じゃないよ。パスタが浮いてきたらあげるのですが、湯が沸騰してて踊ってしまい、タイミングがつかめず茹ですぎに😂浮いてきたらだけど、踊って舞い始めたらあげてたら良かったらしいな。次回は気をつけねば。料理用にも使った安いイタリア🇮🇹白ワインでいただきました。生パスタを作れならこれ！本場イタリア産カプートブランド セモリナ粉【1kg】【常温/全温度帯可】

  2023.03.28

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  パン作り　56 プチフランスパン

  ホームベーカリーで捏ねて、ベンチタイムに移行するレシピのフランスパンが物足りなく感じたので、今回はオーバーナイト法を経てベンチタイムに移行してみました。プチサイズにして何種類か作りました。ブラックペッパー、刻みオリーブのオイル漬け、レシピ通りじゃないシャンピニオンな3種ですよ。クープナイフでクープも入れやすくなりましたが、柔らかい生地に引っかかってしまったりしました。使用後によくアルコールで汚れを落とすようにしました。また、ベンチタイム等をキャンバス地でするようにさしたら、扱いやすくなりました。シャンピニオンは、WBC見ながら家事をして慌てて作ったからレシピ通りじゃないのです。まるで、ベレー帽です。でも、今までで一番良い感じのフランスパンにできたかな。霧吹き、素焼きのトースターに入れる水入れも入れたし。なんだかさ、間隔を空けるのを気をつけたつもりがくっついちゃってるのよ。よくないね。入れすぎかな。時間は、レシピを守ったけど、色が薄くてパリっとしてないんだよ。温度かな？鉄板を逆さまにして入れて、予熱するといいらしいから次回は気をつけて焼こうと思ってる。あと、まんまるにしないとな。丸め方がよくわからないかも。みんな楕円形だな。WBC、メキシコ強くて、大接戦！日本🇯🇵がんばれー！ムシャムシャ、味はやっぱり前回より良くなったかもも。長時間おくと味わい深くなる。でも、昨日買ったスーパーのパン屋のフランスパンのほうが美味しいな。やだ〜😫そんなの。昨晩はイタリアンレストランのテイクアウトお惣菜の牡蠣のコンフィをのせてシャトレーゼの赤ワインとたべたのです。WBC凄すぎ！9回の裏が勝負どころだなんて！あっ、勝っちゃった(*´◒`*)😂涙が出てきた〜感動する。凄かった、凄かった！村神様が、降臨したよ(*´◒`*)クープナイフ 替刃式IDEAL ペストリー用キャンバス 大 （ イ-80 ） 日本製 【 パンマット Lサイズ 純国産品 職人仕上げ アイデアル こだ和り こだわり KODAWARI 新考社 IDEAL Collection ジョイフルクッキング クッキングツール 】【 アドキッチン 】

  2023.03.21

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  老犬14歳の鼻

  最近、フレンチブルドッグのいっちゃんたら鼻水垂らしてます。というか、あぶくが出てます。そして、乾燥してるからか鼻にヒビが入ってしまってます。クリームは、臭いがしたり舐めてしまうといけないのでつけてません。なんか、黄色っぽくなっています。ここ一年でなってます。鼻の下🥸の毛がなくなり、ピンク色の肌が見えてます。鼻の形が複雑です。唇🫦に惹かれます。あまり顔の周りを触ろうとすると、怒るから優しく声かけたりしてる。目が見えにくいのもあるんだよね。食事中は、見えやすいように明るくなるようにしてる。それにしても鼻👃が大変です。あと7ヶ月で15歳。寝てばっかりだけど、かわいい😍最近はこれもドライフードに足してる↓ヘルシーステップレトルト ビーフと野菜375g 13歳以上用 HRBV13 ペットフード ドッグフード 犬 いぬ イヌ ドッグ ドック Dog dog ウエットフード レトルト アイリスオーヤマ【あす楽】トイレは変なところで出ちゃうときあるから、最近はこういうものにしています↓ペット用 おしっこマット ペットシーツ 犬用 トイレマット ペットマット 犬 猫 トイレシート 洗える 速乾 ペットシート 犬用トイレマット おしっこマット 滑り止め 速乾 漏れ防止 吸水マット 重複利用 トイレ用品 小型犬中型犬 送料無料 かわいい ペットマット 90×73cmうんちは💩、新聞紙や安いトイレペーパーで取って捨ててます。外の流しや洗面所や風呂場で洗剤で洗ってすすぎ、洗濯機でお急ぎコースで柔軟剤を使用しています。繰り返して使うからゴミが減りました。

  2023.03.20

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  パン作り 55 ドライフルーツ&ナッツ入りカンパーニュ

  こちらは鍋パンのカンパーニュ↑鍋パンカンパーニュ2倍は、粉600g使用、加水率75%です。今回は、先週に引き続きなので早く消費したい自作オレンジコンフィを刻んだり、洋酒漬けのいちじくやレーズンやクランベリー、くるみとアーモンドを砕いて入れて味変しました。前回は失敗を恐れ、シンプルで挑戦したの。いくら、カンパーニュ大好きでも沢山できたからさ。違う感じもたべたくなるし。チャパタも作ってあったけど、これもまだまだいまいちの出来でして、また練習しないといけないな。発酵時間と温度と目で見て膨らみ加減をチェックに注意を払いました。クープも深めに、斜めを意識して念入りに入れました(^◇^;)クープは、前回よりはしっかりついてる。↑脇に割れ目なし！中央下部のモチモチモッチリは、ないと確信！前回平気だったのにちょっぴり焦げ気味なのは、ドライフルーツとナッツの分だけかさ増ししたり、しっかり二次発酵して高さが出たからかも(^◇^;)では、冷めてきたからカットします。😲パン切り包丁にお餅みたいにベタベタつかない😊サラッと切れましたよ。うまくできました！何回か繰り返して作るのがいいって言うのは、こういう事ですね。前回も美味しくできましたが、違いがわかります。洋酒漬けのドライフルーツも入っていて香りが良いです。当分もちますね。イオン系のスーパーにあるらしいですが、安いブルーチーズ。シャトレーゼの樽生のメルローが冷蔵庫にあるので、夕食に食べてみます。

  2023.03.02

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  パン作り54 鍋パンカンパーニュ2倍

  なんとなく、リーフ模様になってるけど、控えめな開き加減↑前回の鍋パンカンパーニュは一次発酵が10時間以上冷蔵庫のところを屋外で7時間でやってましたが、今度は時間に余裕があったから屋外で10時間やりました。一次発酵の最初は、3時間の電気敷き毛布をつけてお布団の中での発酵があるので全部で13時間です。生地の量を念願の2倍にしたから、火が中央部に通るように鍋の端の方まで生地を誘導して真っ平らにしました。そして、40分の二次発酵。1.5倍くらいに膨らんだけど、1時間にしてもう少し膨らました方が良いのかなと。クープが勢いよく開かないなー。家庭用コンベクションオーブン、最高温度の250℃で20分予熱した。前回のは250℃で25分焼いたが、今回は、30分。まだ、おとうさんの一番切れ味が良い包丁でクープ入れてるけど、クープナイフくらい買えば？と言われてしまった(^◇^;)クープが勢いよく開かない代わりに脇に割れ目ができたんだな。パン作りに関しては先輩のブロガーさんが、二次発酵の時間のアドバイスをくれていたから、2倍作りの改善点はそこしかないと思いました。5時間かけてやっと冷めました。カットすると、中央下部がモチモチモッチリ( ◠‿◠ )大きいから仕方ないね。次回は改善点を実行するのが課題です。大きいぶん、タルティーヌができて○です！1倍は平べったいのが、ずっとダメだったのよね。自分ち用だから、まあ良し👌↑

  2023.02.25

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  パン作り　53 鍋パン

  葉っぱみたいな柄が浮かび上がるのを期待したが↑今回はカンパーニュ風レシピ鍋パンって言ってますが、レシピはストウブの鍋で焼く本を見てます。私は、ル・クルーゼのオーバル型の空焚きしてしまい、底が爆ぜて剥げてしまった部分のある鍋を使ってます。鍋パンって言うと、アウトドア用のダッチオーブンを使ったパンやおばあちゃんのタミさんのタミパンの鍋思い出すけど、そちらではありません。この本のレシピは、何回も作ってたんだけど、いつもレシピ通りじゃないの。何がって、寝かせる時間が長くてちゃんと寝かせてないんです。だいたい、トータルで11時間位は寝かせてるけど、レシピだともっとなんです。そのうちちゃんとって思ってるけどできないのが困るんだー😂鍋の大きさに対して小さなパン↑もっと量を増やして大きくしてみたい(^｡^)もっと寝かせたら膨らむのかなぁ？

  2023.02.17

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  立川のグリーンスプリングスへ行ったよ

  祝日に車で渋滞覚悟で立川のグリーンスプリングスに行ったよ。だけど、それほど渋滞してませんでした。できてから日が経っているのと、前日の雪のせいかもしれません。IKEAやららぽーとができた時は、それはそれはひどい渋滞でしたから、おとうさんが嫌がりましたが、一人で電車で行くというと、車で行きたがります。よくわかりませんが、前日から言っているのに直前になって行くと言い出しました。おとうさんは、渋滞や人混みが大嫌いで祝日や土日に出かけるのを嫌がります。だけど、ちっともまたずに駐車場に停められました😊決めるのが直前だから、レストランの予約もしていません。祝日だから昼はすごく混んでると思ってたけど、並んでる飲食店はないようです。S・E・Cというお店に入ることにしました。ランチコースを注文したけど、お酒は車で来たから飲めないんだ。ワインを飲んでるお客さんが、チラホラ。いいなー。飲みたい人は、電車だよ。って言ってあるからね。美味しくいただきました♪ペットのお店に、いっちゃんのためにずいぶん前に通販で何回か買ったカミカミボーンが売ってました。その後はテキサスTボーンが気に入ってたので、それをずっと買ってました。他にもいろいろカミカミボーンやカミカミロープとかを買いましたが、木製はささくれが刺さったりロープ製は糸を口から垂らしていたりでいけなかったんです。お土産に購入U^ェ^U❤️マローボーンという商品名↓知らなかったけどチーズフレーバーもあった！以前買っていたジャーキーフレーバーにしたよ。帰りにsestinaという軽食とデザートのカフェで、自宅用にパニーニとタルトを購入。ゴルゴンゾーラとモッツァレラのチーズ使用のパニーニを半ラーメンと夕食に食べたよ↑ピーチ使用のタルトとタルト・タタン風のアップル使用のタルト↑タルトは、すごく美味しくてびっくり🫢翌日の朝食に食べました。アップルの苦味のきいたカラメルとサクサクが癖になりそうでやばいです。お目当てのタルトの味に大満足でした♪マローボーン L 2個【全国一律送料無料】【追跡可能メール便】うちのフレンチブルドッグのいっちゃんはカミカミや引きちぎりが大好きで破壊がひどいんです。おすすめされていて購入U^ェ^U❤️おすすめします。

  2023.02.13

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  チョコブラウニー初めてつくる

  もうすぐバレンタインデーなので、古くなった製菓用の細かいチョコレートを使い切ることにしました。2週間前に第一弾でチョコレートケーキを作りました。そのレシピは、チョコレートとバターと砂糖と卵とピーカンナッツでした。ピーカンナッツの代わりに胡桃を使用。キムチとその他と一人暮らしをしている息子に送りました。この第二弾のチョコブラウニーのレシピは、小麦粉が加わります。そして、犬型は牛乳を足してのばして型に流れるようにしました。また、キムチとその他と一緒に息子に送りました。たくさん食べるから、作りがいがあります😊

  2023.02.12

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  シャトレーゼで買い物

  シャトレーゼで買った菓子↑カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの樽生ワインをシャトレーゼで買いました↑瓶を買って、中身を入れてもらいました。安いから、またそのうち買いに行きます。赤ワイン🍷を飲むのを意識したおとうさんが作った夕食↑タコとサーモンのタイ風カルパッチョ牛ロースステーキ丼パーフェクトサントリービールも飲みました。サントリー 糖質ゼロビール パーフェクトサントリービール 糖質0(350ml*24本入)【パーフェクトサントリービール(PSB)】

  2023.02.11

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  キムチ作り

  はじめに作る"もと“のようなもの。↑塩をまぶしてから絞った白菜↑1／2個分を使ったキムチ↓ この時期は雑誌に白菜の消費法として、白菜料理レシピがけっこう出てまして、キムチ作りが目に留まりました。白菜が沢山あったので、キムチを一月前くらいに作ったのが美味しくできたので、もう一回作ることにしました。そうしたら、前回は出汁を入れるのですが、入れていなかったことにきづいたのですよ。そして、水気が結構出たので水切りというか絞りをしっかりしたの。だから、今回は前にも増して美味しくできるはず！5日目くらいから美味しくなってきたから、まだまだ待たないといけない。

  2023.02.11

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  JAきみつ直売所　味楽囲(みらい)に行ったよ

  JAきみつの直売所の味楽囲に行ってきたよ。美味しいにんじんジュース🥕がありました。りんご、レモン、梅エキスが入っていて、まるでツブツブみかんジュースのよう。美味しい（╹◡╹）他にも野菜や青い卵🪺、小糸在来というご当地大豆の納豆、とうふ、油揚げ、米粉、高菜炒めなどを買いました。ふさこがねの米粉↑レシピつき以前、JAくまがやで買ったとよこさんの米粉を使ったらゆりっ粉を使おう。くまがやの米粉でホームベーカリーでパンを作ったらふわふわにできたから楽しみ。ゆりこさんが作ったからゆりっ粉なのかな。これが、気になってしかたない(^◇^;)

  2023.02.09

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  梅を見に行ってきたよ

  小金井公園に梅を見に行ってきたよ。まだ、蕾の枝が多かったけど、いくつかの木は満開でした。いろいろな名前があっておもしろい。かわいいなー💕

  2023.02.09

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  パン作り　52 フォカッチャ

  ピザ向けの粉でフォカッチャを作りました。今回のレシピは初めてだったっけ？生地を5ミリの厚さに麺棒で平たくしたら、6個が天板に乗せきらず、3枚乗せて焼きました。発酵しないですぐ焼くんだなぁ。って思ってたんだけど、出来上がったら、おせんべいみたいなものが(^_^;)バリっと割れた。硬い〜(^◇^;)味はグリッシーニだし。やや黒いし。先日のコーンパンは焼き足らず、今回は焼き過ぎ。レシピ通りなのよ。あと3枚ある。オーブンの温度が下がらないうちに、5ミリは無視して一度伸ばした生地が縮んでいるまま、放り込んだ。形がバラバラ。　ムムっ？一つ焼き餅状に膨らんでる。あとの二つは、ふわふわに。やっぱり、少し発酵する時間があったほうがいいのかもしれない。結局、いったい、何ミリの厚さがいいのかね。オーブンに入れるときは、1センチや2センチくらいだったけどさ。1センチがいいかもね。一度に6つ焼けるから。レシピ通りが難しく感じる今日この頃です😭間に何か挟めそう。↑ふわふわが一番美味しかった。おせんべいパンは、フレンチブルドッグのいっちゃんと仲良く分けて食べましたよーU^ェ^U❤️今までフォカッチャでこんな失敗した事なかったです。失敗続きで少し落ち込みます😢

  2023.02.05

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  豆まき

  今日の豆まきの豆さんは、京都豆富の豆。去年は、ここので、三角の小袋に個装になってるやつ。今年は、フレンチブルドッグのいっちゃんも久しぶりに豆まきに参加。鬼役だよ。豆まきすると、まいたほうにいって豆を食べ始めるから当たっちゃうんだよねー😊でも、大喜びだよー、食べ放題みたいで。そして、お掃除しなくていいから助かるの。恵方巻きは、今年は食べないんだ。休みの日なら買ったりするけどね。食べる風習はないし。それに、昨日は回転寿司に行ったんだ。○○寿司だけど、全体的に小さくてボリュームがなかったな。違う店だけど、例のニュースがあったからか、お客さんも少なめだし。寿司は、頼まないとこないようになってたから、安心だし、残らないし、いいよね。世の中、悪い子がいるもんだ。

  2023.02.03

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  パン作り　51 コーンパン

  身内の老人達にパンを作ってあげようと思い、コーンパンを作りました。基本のバターロールをもとに作りました。砂糖をチョイと減らして。じーさんは、歯がないからコーンを刻む。予熱を20分。その間に卵を塗り、コーンのせ、マヨネーズかけ、パセリふり。オーブンレンジで180℃で10分焼くの。でも、すぐ入れたけど10分じゃ焼き色がつかないよ。もう5分。まだだな。200℃にしてもう5分。やっと色づき始めた。朝食に、試食してみた。なんか、少し硬いな。老人向けだから柔らかいのがいいのに。180℃って、うちのオーブンじゃ少し温度が低いのかな？冬だから？10分長く焼いたから硬くなったんだ。でも、少しチンすると柔らかくなるからまーいいか。平べったくしたけど、丸っこくなったのよ。パン屋のコーンパンは、平べったいよな。　もっと薄く平べったくしなきゃいけないんだな。また、ロールパンをもとに違うパンを作ってみようとと思う😊

  2023.02.03

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  1月28日 夕食

  今晩は一人なので、気が向いたものを作る事に。おとうさんは、ラーメンの材料が、あるからラーメン食べたら？と言ってだけど、毎週土曜日はラーメンというのも飽きていたのでうどんにした。何年か前に買った天然生活って本に載ってた料理。牛肉を使うんだけど、なくて冷蔵庫に入っていた豚肉を代わりに使ったよ。酸っぱくなった白菜漬けがあったから、使いたかったんだ。1月9日に漬けた白菜漬け↑白菜は、近くの義姉の実家から沢山いただきました。酸っぱい白菜とパクチーと食べるラー油でアジアン風です。おとうさんはパクチーが嫌いだからこの隙にたべないといけないのよ。余ってるけど。あと、きのことカマンベールのグリル。こちらはセミ・コンフィさんのブログで紹介されていたレシピ。ほんとは、フランスパンと食したかったけど、アジアン風うどんと一緒とは情けない。ボルドーワイン🍷と良く合います❤️コルク危うかった。いつもこうなる。下手って言われてる。実はきのこカマンベールにマスタードを使うんだけど、なくてね。前に新大久保の鶏肉料理を買った店でもらった袋入りのハングル表記の甘いマスタードが冷蔵庫にあったもんでそちらを使用。なんとなくアジアンに。きのこ、カリカリの部分あり。きのこグリル、香りが良いです！カマンベールがトロトロに。なんとなく、くるみを食べたくなって食べたり、仕事先でもらった岩塚製菓の田舎のおかきを食べたり。楽しい時間をすごし、お腹いっぱいに。ワイン🍷が、うますぎる。あと、朝の残りのポトフを食べた。岩塚製菓 田舎のおかき塩味 9本×12袋入｜ 送料無料 お菓子 おかき・あられ 袋 おつまみ 塩美味しかったなおかき。

  2023.01.28

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  パン作りを始めて１年が経ちました。

  七年ほど前、実家の母が母の田舎から三俵（180キロ）の玄米を我が家のために注文してからお米の消費計画が始まりました。パンはなるべく買わない。ごはんパンを作る。ということで、パン作りに慣れていない私は、パナソニックのGOPANというホームベーカリーを購入お米は、精米してうちのおとうさんの実家に20キロくらいあげた。精米してでた糠は、家庭菜園などの土にまいたりしていました。でも、お米パン、ボリボリしてあまり好きではありませんでした。そこで、炊いたご飯でごはんパンを作るようになりました。パン作りを始めるまで、何年も一つのレシピ。だから、パンはお店でたま～に買っちゃうんだよねぇお米のほうは翌年二俵（120キロ）にしたけどさ、前の年のが余ってるんだよね。そのまた翌年は一俵（60キロ）にしたかったけど、実家の母が二俵頼んじゃってるんだよね勝手に頼んじゃダメ！って強く言ったんだけど、なんかしちゃうんだよ。2～3年続いたの。去年から一俵になったから、ごはんパンばかり作らなくても良くなったの。小麦粉パンでも米粉パンでもごはんパンでも作れる。それで、普通の小麦粉パンなど作るようになって1年が経ったというわけでした。初めてのシュトーレン↑まだ1度しか作っていないエピ↑パン生地の扱いに慣れていないため、形がいびつ。持つと半分に折れてしまうヴィエノワ↑余熱をしないで焼いてしまったため、日の通りが悪い。生イーストで作ったピンクとグリーンのパンドミ↑知人にくれて、何味？と聞かれて困った。ピンクはフランボワーズ、グリーンは青汁です。懐かしい昨年１月の作品から。

  2023.01.27

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  金柑の甘露煮

  12月に金柑をたくさんいただいたので、甘露煮にしました。上手に美味しくできたのに。1月に入り毎日のようにヨーグルトに入れて食べてたのに。冷蔵庫に入れておけば良かったんです。常温に置きっぱなしでおいた上に、ステンレススプーンでいつも取り出してたのに、最後に菜箸で取りだしたのがきっといけなかったと思う。あぶくが立ってたんです。ブクブクと。菜箸の先が木だから保存食の取り出しには良くなく何かの菌が繁殖したらしいです。香りは良いけど、食中毒になったら困るから仕方なく廃棄処分しました。毎朝食べる金柑ヨーグルトが美味しくて、楽しみにしていたのに残念です。今度から気をつけねば！

  2023.01.16

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