ぷちマクロビオティックな生活♪

今回は、玄米粉で作った抹茶ケーキ２種です。



ロールケーキを作りたかったそうなのですが、
玄米粉でロールケーキはかなーり難しいそう（＾＾；）
コーヒーミルで粉にした玄米粉は粒子が粗いので、
蒸しあがっても巻くと崩れてしまうのだそう。





こちらはくず粉で作った豆乳クリームを塗り、
上には黒胡麻きな粉をトッピング。

やっぱ抹茶ケーキっておいしいなぁ。
玄米粉で作ったケーキはモチモチしていて、私は大好きです



しかし、コーヒーミルで玄米を粉にするのは結構大変。
時間もかかるし、その割には粗くなってしまうのです。
でも玄米粉は買うと高いし・・・

ということで、
ずっと迷っていましたがとうとうミルサーを購入してみました。



正直口コミでは「玄米を粉にしました～」って言う人がいないので（笑）
うまくいくのかはちょっといちかばちかのかけでした。


たった今到着し、ドキドキしながら玄米をセット。
うまくいかなかったらどうしよ～


結果は・・・


さすがミルサー！本業！すごい！
今までとは比べ物にならないくらい
さらさらの玄米粉があっという間に出来てしまいました
これからはますます玄米粉が活躍しそうです


さて、この玄米粉を使って
早速ダンナ様がスイーツ作りに取り掛かり始めました。

ロールケーキもリベンジしてもらわなきゃ