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2010.07.29
テーマ：簡単レシピ(3385)
カテゴリ：料理
 20本以上、一気に頂いたので ピクルスをたくさん作りました。  夏は酸っぱいものを食べて、パワーUP↑↑↑ ■ レシピ。。。。（栗原はるみさんのレシピを活用中！） 酢2カップ、水150cc、白ワイン1カップ、砂糖80g、塩小さじ２を 鍋に入れ沸かす。砂糖が溶けたら火を止めて、冷ましておく。 キュウリは適当な大きさに切り、1分ほど茹でてザルに上げて冷ます。 冷めたピクルス液の中に、冷めたキュウリを入れる。 そこへ、ニンニクの薄切り一片分と、ローリエの葉２枚、 種を除いた赤唐辛子の輪切り2本分、粒胡椒小さじ２を加える。 保存瓶は煮沸消毒しておきましょう～ 漬けた翌日から美味しく頂けます！！ 野菜は、玉ねぎ、人参、セロリ、大根などなど。。。何でもOK！！ ■ 本日の応援ワンクリックお願いします   にほんブログ村             お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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