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カテゴリ:おいしい! アラブ・トルコ料理
中東ではハイビスカス・ティーが好んで飲まれます。特にエジプト人はハイビスカス・ティーが好きなような気がします。日本でも最近ではかなり一般的になってきたかもしれません。
ハイビスカスといえば、言わずと知れたあの南国の大輪の花。でも乾燥させられたハイビスカス・ティーの葉はローズティーの葉のような色をしています。 沖縄に行った時も、このハイビスカス・ティーが沢山売られていました。が、高かった。ここ中東では、本当に安価で手に入ります。 ハイビスカス・ティーの魅力はまずその色でしょうかね。とても美しいルビー色をしています。その色に負けず、効能も優れているようです。 美肌には欠かせないドリンクのようですよ。というのも、このハイビスカス・ティーにはビタミンC とクエン酸が両方とも豊富に含まれているからだそうです。 クエン酸と聞くと…酸っぱい! というイメージがありますね。本当にこのハイビスカス・ティーはかなりの酸味です。初めは、ちょっと酸味がきついなと感じられる方もいるかもしれません。 私はこのハイビスカス・ティーに蜂蜜を溶かして飲むのがお好み。よくあったかいハイビスカス・ティーを飲んでいたのですが、この夏は夜に作って冷蔵庫で冷やし、翌日に飲むようにしてみました。 暑い夏にはこの冷たい酸味が何ともいえず美味しいです。数日前にプロパンガスが切れまして、ガスボトルの交換を怠っているので、ここ最近でこそ飲めていませんが…。 ハイビスカス・ティーはまた、カリウムを豊富に含み利尿作用があるため、むくみや二日酔いなどにもとても効くのだそうです。見た目も効果も抜群の優秀なティーの代表格ですね。日本でも手に入りますが、やはり割高になりますので、中東にこられましたら是非購入してお持ち帰りくださいね。 今年 世界遺産に指定されたワディラムへぜひお越しください。http://picturesque-jordan.jp/japanese.aspx お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2011.08.18 02:11:56
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