月の砂漠－ヨルダンから

トルコでは風邪が大流行り。風邪なのかコロナなのか、それともインフルエンザなのか…？でももはや誰もコロナのことは話題にしていませんので(少なくともちまたで話題になることはない)、風邪ということにしておきましょう。本当に私の周りでほとんどの人が感染中。

そして私もついにこの風邪に感染。熱はほとんど出ず、のどの痛みから始まって、鼻水→咳と移行する典型的な風邪。でも今回の特徴はダラダラと長引くこと。周りの友達も10日間以上この風邪の症状が出ているなど、とにかく長引いています。

私自身、7月にコロナに感染した時は2日間でほぼ回復したのに、今回は1週間経ってもまだ咳が残っています。4日間丸々家にこもっていて、昨日5日ぶりにシャバに出ました。なかなかしつこいこのウイルス…。でも昨日からジム通いも始めましたし、普通の生活に戻りつつあります。

さて中東には冬の飲み物があります。トルコ語では Salep (サレップ) と呼ばれますが、アラビア語ではサハラッブ。さて Salep とはどんな飲み物か？ 一言でいうと、粘り気のあるホットミルクにシナモンをたっぷりかけて飲むもので、体がポカポカと温まります。



が！ 単なるホットミルクと侮ることなかれ。この特徴ある粘り気の正体は野生ランの球根から採られる粉で、やはり同じ名前 Salep と呼ばれています。この球根から採られる粉末 Salep はトルコの伸びるアイスクリームに使われてもいまして、あのノビノビを生み出す正体です。↓こちらがその野生のランと球根の模型です。



夏はアイスクリームに、冬はホットミルクに使われるんですね。ですから Salep はホットミルクよりずっと健康的なんです。

この Salep については Newsweek の寄稿でも詳しく取り上げたことがありますので、ご関心がある方はお読みくださいね。​https://www.newsweekjapan.jp/worldvoice/kimura/2022/05/post-15.php​

私もシャバに出たついでに、この Salep を味わってきました。先ほども書いたように通常はシナモンをたっぷりかけるのですが、このカフェでは「ラベンダー・サレップ」なるものが売り出されていました。新商品なのか、私が今年初めて気付いただけなのかは不明。



ほーーーう。新手の Salep ですな。去年見かけたことはなかったような…？ そこで早速試してみました



見かけは単なるホットミルク。ラベンダーの花びらを少し散らすなど、もう少し工夫がほしいものです。お味は…？ いやーーーん。鼻が詰まっているのでラベンダーの香りはほんのかすかにするだけ、味は全くしませんでした(笑)…。え？これってコロナ？いや、鼻が詰まっているだけですよね(絶対そうです！)。お店の人によると、このラベンダーの Salep はとても人気があるのだそうです。むむっ。風邪がスッキリしたら、リベンジします‼ 

というわけで、冬に中東に来られる方がおられたら、トルコにせよヨルダンにせよ是非この冬の風物詩のドリンクをご堪能くださいね。

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