|
テーマ:徒然日記(23323)
カテゴリ:日常生活
梅雨に入ってジメジメですね。
台風も来ているとか。 そんな季節に、 最近、お気に入りのレシピ。 モヤシのナムルに ざく切りトマトを投入して キムチと一緒に食べるサラダ。 (サラダなのかナムルなのか?) これが美味しい~! 適度な油とサッパリ感。 モリモリ食べて元気いっぱいです。 簡単に作れるのも良いです。 ナムルは細いモヤシ買ってきたら お湯でサッと湯がいて、 塩とゴマ油を混ぜたところに投入して マゼマゼすれば出来上がり。 ゴマ油に塩が溶けるように、 熱々のモヤシを少し入れてかき混ぜて、 塩が溶けたら全部入れて混ぜると良いです。 レシピ本などだと、 ゴマ油の量と塩の量が書いてあるけど、 そういうのは無視して 作りながら自分の適量にした方がいいです。 ゴマ油が多いと油っこくなりすぎるし、 少なくても物足りないです。 塩も同じで、多いとしょっぱいし、 少ないと物足りない。 ちょうどいいナムルができたら、 ざく切りトマトと混ぜる。 トマトにもちょっと塩こしょうすると、 味が安定して良くなります。 あとはキムチを添えるなり のっけるなりして、 一緒に口に放り込む。 美味しいです! キムチはやっぱり 白菜キムチが最高です。 いろんなキムチも食べたいけど、 キムチって、そんなにお安くはないですよね。 たまにお安く手に入った時には、 存分にキムチを堪能。 美味しいと、どんどん食べてしまう。 ので、こういうドーンとした量を 買うのもアリなのかもしれません。 オモニの味~。 レシピは、思い付きです。 やってみたら美味しかったので。 キムチは、昔、 中華街に散歩に行くと、 道端でいきなりビニールに入れたキムチを 一袋1000円とかで売ってて、 出会うと買ってました。 今考えると、 良く知らないオバチャン(オモニ)から 買ってたの、チャレンジャーだったわね。 オジチャンの時もあったな。 におうからって、 袋を二重にしてくれたっけ。 いい思い出です。 今は中華街も遠いのでなかなか行けません。 近いうちに行きたいな。 もうキムチの露店商はいないけど、 中国茶を買いたい。 お茶の揃えはやはり最高ですし値段も手ごろ。 東京の銀座とかにも 中国茶の専門店があるようだけど、 高級感出し過ぎててイヤだわ。 梅雨が明けて 天気が良くなったら、 行って来よう。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2018年06月11日 19時52分21秒
コメント(0) | コメントを書く
[日常生活] カテゴリの最新記事
|