養母三口

まだ気管支炎がよくならず、夕方になると熱が上がって悪寒がします。
（横になると咳が止まりません）

先週1週間はほとんどご飯を作らなかったので、
冷蔵庫にほとんど材料がなく、あり合わせの物でチャッチャと作りました。

メニューは、納豆チャーハンとわかめスープ
質素なメニューだなぁ・・・。

とりあえず、1品でできるだけ栄養を取ってもらおうと冷蔵庫をあさる。
具は、長ネギに玉子、にんじんにシラス、それにシイタケ。
にんじんとシイタケと長ネギは細かく切って。
長ネギはたっぷり3本分。

他には・・・と考えて、冷蔵庫の中にあった納豆を1パック。
実はテレビで納豆チャーハンの存在は知っていたけど、納豆を入れるのは初めて。

納豆を入れるから、和風のチャーハンがいいかなと味付けは塩、醤油。
そして、コショウを少々。
仕上げに鰹節とゴマ。
味見をすると香りは納豆臭いけど、口に入れると気にならない。
これはこれで美味しい。

わかめスープは、中華味のスープにネギとわかめとゴマで簡単に。
仕上げにごま油。

子供たちに「今日は納豆チャーハン」と言うと、
「え～、普通のチャーハンがよかった」と言われましたが、
もともと納豆好きなカコとユータは一口食べると
「なかなか、美味しい」と。
ちょっと安心。

納豆が嫌いなマコにはちょっと不安だったのですが、
気に入ってパクパク。
お代わりを何回もして旦那さんの分がなくなるほど。

納豆ご飯とかは嫌がって食べなかったから、
納豆嫌いかと思っていたのですが、
こう工夫するとマコも納豆を食べるんだなぁ～と改めて思いました。
これからもっと工夫して料理を作ってみようかなぁ。