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2008.03.14
カテゴリ：日本料理ましの／高崎市
春ですねぇ～♪
先日、春を食べに行こうと、新年明けましての 『日本料理ましの』に行って来ました。
そして、いつもの通り、ましのサンでイチバンのオススメかつコストパフォーマンスが高い３５００円のコースを注文しました。
まずは、先付
はまぐり～。 酒蒸しされたはまぐりに、ワサビ菜の和え物。
そして、お造り。
彩りも味も◎ 上から時計回りに、本マグロ、アオリイカ、サヨリ、鯛です。
そして、八寸。
見た目も味もよい感じ。でも、ここ何回か、八寸の内容が変わってないかも…。
煮物。若竹と真鯛の骨煮。
春うららな～。 タケノコの風味と鯛の出汁、山椒の香り、うーむ、春って感じです。
そして、揚げ物（椀物）とご飯。
はぅん、おいしい。 メヌケとナガイモの揚げ出しです。添え物の長ネギも至福な感じ。メインのメヌケって美味しいお魚ですよね。再確認って感じでした。ご飯と一緒に出してくれるのも、よい感じですよ。
その後に赤出汁が。 
そして、デザート。
あへ～。 大将手作りのイチゴのアイス。濃厚で、ギザウマス。
今回も和食を楽しむことができました。 大将１人で調理されているので、時間が読めない点と、ホールさんの接客があまり芳しくない点が気になる点ではありますが、その点を差し引いても、高崎でオススメできる和食屋サンだと私は思います。
↓オマケ。
大将に鯛の出汁をいただいたので、さっと、京菜とあぶらげを炊いてみました。
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