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2008.12.01
カテゴリ：前橋市・富士見村のお店
気付いたら、今日から１２月。今年もあとひと月で終わってしまいますね。 振り返ると、今年は、あまりよくない１年でした。来年こそ、翼を羽ばたきましょう。
先日、前橋の県民会館に程近い深夜２５時までやっているラーメン屋さん 『麺屋 五鉄』に行ってきました。
ラーメン醤油味＋味玉（７００円＋１００円）をオーダー。
渾身の１枚！！（自画自賛） 私、ラーメンの写真は、あまり得意ではないのですが、五鉄さんのラーメンの今回の写真。かなり私個人的にツボです。 いろいろなうま味が混ざり合ってるスープに背アブラが浮いています。背アブラは脂っぽさはあまり感じず、インパクトとうまみを足している感じ。ホウレン草が、これまたいい感じに。のりの上の揚げネギを途中でスープに落とし、風味の変化を。
中太な麺も美味しいですよ。
 ← 和魂洋才とは、日本社の悪しき二重社会を残しつつ、外資の考えを営業だけに持ってきたことではありません。
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