|
|
|
2009.04.30
カテゴリ：おでかけ。
ようこそ、南松本へ。 関東地方より、赤のテリキさん、ＧＩＲＵＳＡＭＡ、ＣＵＴｉＥ嬢、某社長ご一行さまがジャスコ南松本店で行われているラーメンイベント『信越麺戦記 Ｐａｒｔ１』にいらっしゃいました。
このイベント、詳しくは信越麺戦記のサイトに載っていますが、新潟３店舗、長野６店舗出店のイベントなのですが、長野の店舗６店舗はイベント期間中の前半後半３店舗ずつ入れ替えでの出店です。 本日は前半最終日。晴天にも恵まれていましたが、平日木曜日ということもあり、お昼時には混雑していましたが、比較的、静かなイベントとなっていました。
まず、記念すべきイベント１杯目は、新潟燕三条系の有名店 『酒麺亭 潤』 中華そば（大油）です。
イベントと思えない美味しさ！！ 大油にしているので、ヴィジュアル的にスゴいことになっていますが、煮干感あるスープと相まって、かつ、よい背脂なのでしょうか、見た目ほど脂っこさは不思議とありません。逆に甘みと旨みを加え、融けていくに従い、味にもグラデーションが生まれています。
麺はうどんみたいな平打ち麺。スープによく絡み、かつスープが飛び跳ねるので、食べるときには要注意です。食感が楽しく、潤さんの中華そばによく合います。
信州はラーメンイベントがいろいろあって、うらやましい限りです。 群馬にも、こういったイベントが行われることを願って。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おでかけ。] カテゴリの最新記事
|
|
