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2009.06.13
カテゴリ：伊勢崎市・玉村町のお店
燵家製麺で鶏白湯の『改』を堪能したご一行。 １軒で終わるような、ご一行ではありません。
２軒目にセレクトしたお店は、最近、開店した新店があるとの情報を得て行ってきました。伊勢崎市本町、県道２号前橋館林線沿いにある
『麺屋 一』です。
ネオンの輝く街並みに威風堂々とした看板です。 店内は、ｃａｆｅを彷彿させるオシャレな感じ。
メニューは現在、あっさり塩らーめんと、こってり醤油の油らーめんの２系統になっています。
その中で注文したものは塩らーめんの中から味玉塩らーめん（７８０円）を。
クリアなスープに複雑なうまみ！ 鶏などの動物系と魚介系のＷスープ。ここまで澄んでいるのに。うまみが複雑に混ざり合います。味玉もメンマも私好み。 なお、鶏塩らーめんには、チャーシューが鶏胸肉になるのですが、胸肉とは思えないジューシィで柔らかい逸品。オススメです。
麺は都内から取り寄せのへタレにくい細麺。
いやはや、かなりハイレベルな塩らーめんです。 またまた、すぐにでもお邪魔しちゃいそうです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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