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先週のメルマガでも紹介した土居珈琲
最初飲んでみたときは、実は風邪だったこともあってあまり美味しさがわかりませんでした。 実際なんだこんなものかと思ったのも事実です。 私の求めているのはおいしい喫茶店で飲むのと同等のものを求めていたんです。 ところが味覚が戻って飲んでみたら、美味しいではないですか。 実はその前に地元のお店で買ってきたのがあったんです。 ブルーマウンテンNO1と一番高いものを買ってたんです。 豆をよくしても美味しくないのかという結論が出たところだったんです。 安物のコーヒーメーカーで作るという条件ですので、きちんと入れれば美味しいのかも知れませんけど。 ところが土井珈琲は美味しく仕上がりました。 これだけならただの美味しいコーヒー屋さんなんですけど、マーケティングに力を入れているのが気に入りましたね。 小冊子から始まってお客様の声にニュースレターと一応ゴールまで考えて作られていることに感心しました。 おそらくまだ完璧には仕上がってない状態だと思いますけど、実践しているというところがいいですね。ここまでくるのにはそれでもかなりの時間が必要だったことは想像がつきます。 みんなそこまで行くまえに止めてしまうんですよね。 これで豆に問題はなくなりました。 次は水ですか。一応ミネラルウォーター使用ですけど。 コーヒーメーカー買おうかしら。 やりたいことは、コーヒーを入れたときに事務所がコーヒーの香りで満たされるということなんですけど。 たくさん入れてみても香りたつ事務所にならないんだなぁ。 そんなことより仕事しろと怒られそうですのでこの辺で。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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