南仏・プロヴァンスの食卓から　21/11/04～　　　by ローヌのほとり

最近、わが家の食後のデザートは、イチゴ！
このイチゴは、市販の生クリームをかけていただいた。

ちょっとまだ甘味が足らないかも。

もうすぐ露地もののイチゴが出回る。
南仏の太陽をいっぱい受けて実ったイチゴはおいしい！

この辺に出回っているイチゴは、
カヴァイヨンCAVAILLONで栽培されたもの。

カヴァイヨンは、アヴィニョンから２０キロくらい、
リュベロン山の西端に位置する人口２５０００くらいの小さなまち。

ここにも、オランジュと同じように、
紀元１世紀のローマ時代の凱旋門がある。

カヴァイヨンといえば＝「メロン」というくらい
カヴァイヨンのメロンは、有名。
小ぶりだが、熟したのが出回る。

世界的なプロヴァンスブームの火付け役となった
イギリス人ピーター･メイルが書いた
「南仏プロヴァンスの12か月」という本は
このカヴァイヨン周辺を描いている。

この本のお陰で、プロヴァンスの不動産はものすごく値上がりして
地元のひとは大迷惑！

プロヴァンスは、イギリス人、スイス人、ベルギー人の別荘だらけ。

この話は別の機会にしましょう。

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