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Oct 5, 2008
カテゴリ：ハンドメイド（ケーキ・パン）
      みなさま 前回のブログでは とってもとっても温かいお言葉を頂き 涙が出そうなくらい心の底からジーンとしてます  もっと頑張らなきゃという とってもとっても意欲に変わる 心強いお言葉でした  本当に本当に ありがとうございました ご報告が遅くなりました  お店の住所等がよくわからなかったのですが 岡山市近隣にお住まいの方でしたら もしかしたらわかるかしらという ちょっと田舎に位置してます 岡山市瀬戸町宿奥というところで 東岡山駅から瀬戸駅へ向けて山越えをしたところ   １階左半分が 『健康市』という 産直の青空市場になっていて ログハウス内の１階右半分が喫茶店で ２階は『ミニログ画廊 アマデウス』という 随時作家さんの展示会のある画廊になってます  私のパンは そちらの産直市場に置いて頂いてます  今日も昨日もバタバタで 自家製天然酵母パンが見事失敗！！ 前日まで試作していたときは パンの出来自体には何も問題がなかったのに 当日の朝成型しようと起きてみたら．．． 全く膨らんでなかったのです  こんなことは パン作りを始めてから 分量間違っていた以外では 間違ってたら当たり前！ 初めての出来事で 反対にびっくりしちゃいましたが 何もよりによってこんな日に！！ という気持ちと いきなり初日にパン失敗で ご迷惑おかけするのかと思うと申し訳なくて 天然酵母のパンのメインは諦めて いつも作っていたパンを新しく作り直して ちょっと遅くなりましたが持って伺いました   . っていっても 並べて帰ろうとして 写メ撮っていないことに気が付いて 慌てて戻って撮ったのですが すでに何個か売れていて ちょっとコンパクトにまとまってました 余ったパンは 引き取りに伺うか 処分をお願いしないといけないため 昨日の夕方売れ残りの個数を伺ったら ３つ残っただけで あとは全部売れてしまったそうで 急遽また昨日の夜仕込んで 今朝追加を焼いて持って伺いました 今日は１つ残らず完売したそうです♪  ところが 私の中では今日のメインのつもりで 桃の酵母で作った３種類のメロンパンが やっぱり酵母が弱っていたのか まん丸にならなかったので  今日は持って行くのをやめました ところが追加分を持ってお店に行ったら 昨日も買って下さったというお客さまに 「今日はメロンパンないの？あれおいしかったわ～」 とおっしゃって頂いたので 事情を説明したところ 「持ってきてくれたらよかったのに！」 とのこと もちろんそんなパン販売しません  「来週は必ず持ってきてね」 と嬉しいお言葉を頂き その上販売者の方からも 「晴れてたらもっと持ってきてて」 とのことで Ｗで本当にうれしかったです 気持ちに余裕ができたら シフォンケーキや他の焼き菓子も 少しずつ置かせて頂きたいなと思ってます  でも その前にまずは 今回のような失敗がないように気をつけることと 新しい酵母が来週に間に合うよう お祈りするだけです 来週は もっと気合を入れて 頑張ります～～～  * * * パン販売メモ * * * ４日 ... ≪桃とヨーグルトの酵母パン≫ ブルーベリーのベーグル イチジクとクルミのベーグル ≪お米入りイーストパン≫ はちみつミニ食パン キャラメルメロンパン ソーセージツナパン ５日 ... ≪桃とヨーグルトの酵母パン≫ はちみつミニ食パン ≪お米入り豆乳イーストパン≫ ハンバーグパン ソーセージツナパン ↓ポチっとしてみて下さい   もしご協力できる方がいらしたら どうぞよろしくお願い申し上げます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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