|
|
|
Jul 27, 2010
カテゴリ：ごはん*FOOD
昨日の晩ご飯の一皿と 先日作った一皿ＵＰです  昨日はランチでイタリアンを頂きましたが 朝ごはんに前の晩から仕込んでたフォカッチャを焼いたので 朝も昼もイタリアンだったのにたいして何も考えず ランチの帰りにコタンさんでお買い物した材料と 家庭用だけでなくMille Mercisの材料もかなりこちらのものを使用してます♪ ただおうちにあった材料とで作れるものでと ラタトゥーユを作ってしまったので 一日イタリアンになっちゃいました   写真で見るよりかなり量多いですよ  今回は コタンさんで購入したイタリアントマトと バナナピーマンに坊ちゃん南瓜と とっても珍しい赤い模様の入った 平べったい大型インゲン  お名前忘れちゃいました！ そしておうちにあった普通のインゲンと 赤ピーマンやナスや玉ねぎを全てひと口大に切って 大きな中華鍋のような深フライパンにたっぷり入れて 前日暑い中しゃぶしゃぶをしたそのスープを入れ 御飯が炊きあがるまでの約３０～４０分間 じっくりコトコト煮込みました 味付けとしては その豚や野菜の出汁のでたスープと 岩塩にハーブをちょっとと 本当に単純なのですがとってもいいお出汁となり 煮つめたのでほとんどスープはなかったものの みんな最後まで飲みほしてくれました そして お肉も別に用意しようと思ったのですが ただいま旅行直前でちょっとでも節約しなくっちゃと 少しだけ鶏のハーブソテーを作って ラタトゥーユの上に乗せ なんとな～く 気分だけボリュームＵＰしてみました   昨日はバタバタして ご飯を炊き始めると同時に作り始めたため 今回は出来上がりを温かいままで頂きましたが 時間あるときはこれを作りためておくと 夏はそのまま冷やして頂いてもおいしいですし 冷製パスタにしても温めなおして温かいパスタでも いろいろな使い道があっていつでも使えて 暑くてちょっと楽しちゃいたいとき便利なのですよね  そしてそして 先日の晩ご飯には はるママさんが鶏胸肉と豚ミンチで バロンティーヌなるものを作ってらして それがとってもおいしそうで気になったので チーズやハムは 温かいメイン料理として作ったのでデミグラスソースに浮かべてますが 一応似た感じのものをまねっこして作ってみました  はるママさんの豚ミンチ  合挽き ＋これも先日みっちゃんにバースデープレゼントしてもらった イタリアンレストランでのランチのメイン料理もまねっこ＋して 周囲にはハーブと岩塩とを混ぜたパン粉をまぶして パン粉焼きにしてみたのでさらにカロリーＵＰ  おまけに この２切れのはSeraので 他３人は１人４切れにしたため 相当な量もあった上スープもサラダもあり ゴハンもしっかり頂いてしまったので．．． ちょっと恐ろしくて計算できませんね   頑張って３切れが限界でしたけど  さぁて！ 今日は待ちに待ったチクチク日和 私は１３時からの のらさんの後出し作品を狙って 午後から出陣しますが それまで 学校からの宿題が ほぼ終わってしまったSeraに 『ママ宿題』をたっぷりさせて 今までの復讐＋苦手克服！ 早めにお昼済ませて 気合入れて行ってきます   * * * 本日掲載のＳＨＯＰ * * * コタン 岡山県岡山市北区学南町２－７－１３ TEL＆FAX ： 086-256-2224 OPEN ： 10:00～21:00 定休日 ： 第一火曜日 チクチク日和 （Rire et Rire(リールリール)さん主催） 岡山県岡山市北区中山下2丁目4-50-1F カシュカシュ内 イベント ： 10:30～18:00 通常OPEN ： 11:00～22:00 （平日はPM3:00～PM6:00までOS） CLOSED ： 毎週火曜日 （火曜日が祝日の場合はOPENで、振替休日をとられます♪） Natural LIFE STYLE axis ｎａｌｆ （ナチュラルライフスタイル アクシスナーフ） 岡山県岡山市北区田中624-1 TEL : 086-250-0878 FAX : 086-250-0899 OPEN : 10:00 - 19:00 CLOSED : 毎週水曜日 （水曜日が祝日の場合はOPEN） ＊ ＊ ＊ 岡山のイベントのお知らせです ＊ ＊ ＊ 手しごと「kinari」のメンバーkiitoちゃんが ZEST OKAYAMA さんでおうちを建てられ おうち小箱という kiitoちゃんたちのハンドメイド＋ 私も大好きなアクシスナーフさんの雑貨コラボという とっても楽しみな２日限りのイベントを開催されます ハンドメイド＋雑貨イベント 『おうち小箱』  日時 ： ７月３１日（土）・８月１日（日） 11：00～16：00 場所 ： 岡山市田益 kiitoちゃん  のアトリエお問い合わせ先 ZEST OKAYAMA EMAIL ： info@zestshop.jp TEL ： 086-244-2366 FAX ： 086-244-8631 地図も載ってますよ ハンドメイド作品は これまた岡山の作家さん coron*coronさんとFLAVOUR WORKSさんとのコラボ   実際に拝見したかったです どうぞ岡山在住のみなさま これからおうちを建てる予定の方もそうじゃない方も kiitoちゃんたちのハンドメイド展にいらっしゃるだけで とってもとっても楽しい日になると思いますので どうぞお誘いあわせの上いらっしゃって下さい ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Mille Mercis ～ミルメルシー～ （Shop専用） TEL： 090-4107-3579 携帯EMAIL： mille-mercis@ezweb.ne.jp ＰＣEMAIL： frenchcountry.make@gmail.com 盛夏の９月初めまで 定期販売をお休みさせて頂いております。 尚、直接取引の受注販売はさせて頂きます。 ２～３個からでもお受けできますし 岡山県内でしたら配達もさせて頂きますので お電話かメールにてご相談下さいませ。  地図ですお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ごはん*FOOD] カテゴリの最新記事
|
