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Jun 10, 2017
テーマ：岡山あれこれ情報(297)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 ６月７日にオープンされた お馴染みプラザホテル向かいの コロンバージュさんが出店された Esprit de colombages boulangerie (エスプリ ド コロンバージュ ブランジェリー)さんへ お邪魔して参りました  レストランのコロンバージュさんは 長年ブティックをされていた跡地にできて あまりにもキレイに変わったお店を拝見して 実家とあまりにも近く 見慣れないので かえって変な感覚   １階は パンを販売されてらして コロンバージュさんのパンを お食事で初めて召し上がられた方も 気軽に購入できます  ただ 購入スタイルはパン店と同じ対面で スタッフさんに取って頂く形式ですが やはりパン店の方とは異なり 種類が少なかったので 私は今回お食事だけにしました  そして １階のパンコーナーは左手ですが 入り口を入って正面の階段を上がりましたら ２階のフロアがレストランとなっておりました  とっても丁寧なスタッフさんのもと 予約していたテーブルに案内され   あまり広くはないですけど 正面の窓が広くとられていて 壁も１面は鏡張りでしたので 全然圧迫間はございませんでした  さっそくメニューを拝見し 私たちはdéjeuner(デジュネ)Ｂを 豆豆知識 私はフランス大好きなのに未だ行けず！ フランスでdéjeuner(デジュネ)というとランチですが カナダに行ったときは同じフランス語なのに朝食でした ちなみに フランスで朝食はpetit déjeuner(プティ デジュネ) 夕食は フランス：dîner(ディネ)・カナダ：souper(スーペー) おもしろいですよね！  この日は オープン記念として ウェルカムシャンパンがサービスされ 私たちはまだ車の運転があったため ノンアルコールのシャンパンを   この日のＢのメインは 六穀豚のシャルキティエールと 鯛のソテー サフランソース お肉の気分でしたので豚をチョイス で その前に  サラダプレート 黄色いニンジンのスープ パンがきておりましたけど．． 私はサラダ大好きなので とてもおいしく頂きましたが 一緒に行ったお友だちはお野菜が嫌いだそうで  今まで全然気付きませんでした！ ほぼ残してしまって お友だちとお店の方に 申し訳ないことをしてしまいました  それでも トマトがとっても美味しかったというので スタッフの方に伺ったら詳しく教えてくださって どなたに色々な質問をしても ちゃんと答えてくださって 本当にうれしかったです メインのお肉は 脂のところも甘くって 焼き加減も絶妙 とっても柔らかジューシーで ソースはシャルキティエールですので ちゃんとコルニッションも入ってて コルニッションって ミニミニサイズのキュウリなのですが 私はそれがかわいくって好きなので 我が家でもピクルスにするべく 昨年も今年もお庭で育ててます  で コルニッションのピクルスや マスタードが入るため ちょっと酸味のある感じですが それがお肉にもお野菜にも合っていて おいしい豚肉が更に引き立てられて とってもおいしかったです  Esprit de colombages boulangerie エスプリ ド コロンバージュ ブランジェリー 岡山県岡山市北区表町2-1-53 TEL ： 086-227-3142 OPEN ： １Ｆパンコーナー 8:00～19:00 ２Ｆレストラン ランチ 11:00～15:00 (L.O 14:30) ディナー 18:00～22:00 (L.O 21:30) CLOSE ： 水曜日 第2・第4木曜日 コロンバージュ専用駐車場はございませんが 石を投げれば当たるほどコインパーキングがあります 今度はまた お約束している別のお友だちも誘って 違ったお料理も頂いてみたいと思います * * * * * * * * * * * * * * * * * ハンドメイドやホームメイド 岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方々 いつも応援して下さってる方々 本当にありがとうございます 一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いです  ポチっとして頂けるととっても励みになります 本日もどうぞよろしくお願い致します  にほんブログ村  にほんブログ村 * * * * * * * * * * * * * * * * * **完全予約制体験教室** 予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です 時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から 教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他 費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です) 定員：１～８名程度 場所：お教室希望の方のご自宅など しばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます 連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com 待ち時間や終了後時間があれば ティータイムを設けたいと思います   ご予約や時間や費用などは 全て内容や制作物によって異なりますので お気軽にお問い合わせください お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jun 10, 2017 09:12:13 PM
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