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  **2020年 バレンタインは久々 自家製酵母のショコラマフィン**

  今年は私の勤務先や娘の勤務先に加え息子も担任の先生へクラス全員プレゼントするというので​愛されてますよね～​​​​なんと原始的な発酵​​​​​久しぶりに自家製酵母を使ったショコラマフィンを作りました生地の中に自家製の栗の渋皮煮もクーベルチュールをたっぷり入れているので冷めたてを頂いたらしっとりほわんほわん当日頂きましたらズズ～ンと濃厚でした​​​​​​​​私の勤務先や娘の彼氏に息子の担任の先生へはクリームチーズのフロステイングを絞って真ん中に大きな紅ほっぺをのせラズベリーの顆粒を娘の勤務先のは少し小ぶりなカップで焼いてフロスティングクリームとラズベリーの顆粒だけイチゴをのせた方は高さがあるのでお気に入りのアヴリルのレース糸を使い上の方で結んでラッピングしてちっちゃな方はシルバーやゴールドのマステでとめたのですがやっぱりリボンやレース糸とかの方がかわいかったかしらとちょっぴり後悔それにケーキのほうもレシピノートがどこかへ行方不明でなんとなく『こんな感じだったかしら』と夜な夜なやっつけ仕事のようにパ～っと作ってしまいましたので来年はもう少し前もって準備しておかなくっちゃです​​反省のバレンタインデーでした​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Feb 15, 2020

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  **岡山市北区 心に染みるさん ３周年おめでとうございます**

  もう半月以上前のことですがブログ放ったらかしすぎ心に染みる (こころにしみる)ことココシミさんで３周年記念のお食事会がございました今までココシミさんでいただいたことのないさまざまなお料理もたくさんそして通常ココシミさんではご飯は出てこないのですが初めてご飯もののドライカレーが新鮮で美味しかったです今回ひるぜんワイナリーさんもいらしてていろいろなワインやノンアルコールのジュースなど特徴などもご紹介いただきながら今回は車でお邪魔していたため残念ながらワインを頂くことはできませんでしたが『妖精たちの宴』というとてもおいしいぶどうのジュースをいただきました美味しいお料理と美味しいジュース楽しい方々とのおしゃべりココシミさんとてもステキなひとときを本当にありがとうございましたずっと応援しておりますのでこれからも長く続けていらしてください​心に染みるco co she-me ( ココシミ )岡山県岡山市北区柳町2-3-5 柳町エレガンスビル２０３号TEL＆FAX ： 086-206-1050お昼 ( ランチ ) の営業OPEN ： 月 ～ 木・土曜日11：30 ～ 14：00 （ L.O 13：00 ）CLOSE ： 金(夜のみ営業)・日曜日・第三月曜日夜の営業OPEN ： 月 ～ 土 19：00 ～ 23：00最終コーススタート 20:00〜CLOSE ： 日曜日・第三月曜日Instagram ： ​blog ： 専用駐車場はございませんが近くにコインパーキングがたくさんございますおまけまだ酔っていらっしゃらない錦と吟のかっこいい柴田さんととってもかわいいまいちゃんでしたいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Oct 26, 2019

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  **岡山市北区 心に染みる ココシミさんでおいしくお得なランチ**

  先週は​あんじゅ​さんとボンビーさん昨日はみっちゃんとと続けて岡山市北区柳町にございます大好きな心に染みるさんでランチを頂いて参りましたランチ用の看板もできてますまずはスープショートパスタとお野菜がた～っぷり入っていて温かくおなかに優しい感じがとってもほっこりしますかぼちゃの甘みが引き立っていておいしいんです前菜＆サラダフレッシュなお野菜にしっとりスパニッシュオムレツパストラミビーフのポテトサラダ夜の前菜の私の好きなもの盛りでこの時点で結構おなかが満たされますそしてメインサーモンとモッツァレラのアンクルートサーモンのパイ包みタルタルソース前菜が終わった頃に焼き上がるようタイミングを見計らって焼いてくださるのでパイはとってもサックサクでサーモンあっつあつ今まで頂いたココシミランチの中で今のところ一番のお気に入りですそして追加のデザートはいちぢくのパンナコッタコンポートされたいちぢくが中にも入っているのですがクリーミーなパンナコッタにそのいちぢくがとても合っていてもっとたっぷりいただきたいくらいです​心に染みるco co she-me ( ココシミ )岡山県岡山市北区柳町2-3-5 柳町エレガンスビル２０３号TEL＆FAX ： 086-206-1050お昼 ( ランチ ) の営業OPEN ： 月 ～ 木・土曜日11：30 ～ 14：00 （ L.O 13：00 ）CLOSE ： 金(夜のみ営業)・日曜日・第三月曜日夜の営業OPEN ： 月 ～ 土 19：00 ～ 23：00最終コーススタート 20:00〜CLOSE ： 日曜日・第三月曜日Instagram ： ​blog ： 専用駐車場はございませんが近くにコインパーキングがたくさんございます心に染みる （バル・バール / 新西大寺町筋駅、大雲寺前駅、田町駅） 昼総合点★★★★☆ 4.2夜もメチャメチャお得なココシミさんですがランチはドリンクもセットされていてデザートはついておりませんなんと９２０円税込みでも９９７円予約がオススメですし予約していらっしゃるとＯＬさんたちのランチタイムにも間に合うと思いますよいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Aug 30, 2019

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  **２０１９図書ボランティア顔合わせ会**

  春のことですが！今年も図書ボランティアの学年始めの顔合わせ会がございましたお菓子要員の私はおうちが遠くなってからほぼお菓子要員のみです今回もせっせとお菓子を作りましたただ今年は決定連絡は前日のお昼だったのと前々日の情報では１２人でしたが前日お昼の確定情報がきたとき２６人＋‪α‬となっていてメチャメチャ焦ってシフォンケーキを焼き足しましたせめて前週末にわかってるとありがたいです〜今年は新しくレシピを考えてみたチーズマフィンと急遽増えた人数分を間に合わせるためプレーンのシフォンを２つ焼いてシフォンサンドにしましたＷチーズマフィンチーズマフィンの上にチーズムースを絞ってみましたチーズ感がメッチャ薄かったので改良します桜あんクリーム桜あんを生クリームでのばしたもの今回自家製の桜の花の塩漬けと先日シュガーアートお教室で絞った桜も飾ってみましたバナナチョコカスタードカスタードにガナッシュを混ぜたものを挟んでますこちらも先日のお教室で絞ったお花をブルーベリーチーズムースこちらはWチーズのチーズムースを本当は真ん中に冷凍のラズベリーを飾ろうと学校へ行く途中のスーパーを数軒回って探しましたがこういうときにかぎって見つからずとってもシンプルになってしまいましたこの頃ちょうど旬だったイチゴそれこそとってもシンプルにクリームシャンティと生クリームをノーマルで私は好きです今年も喜んではいただけましたが全部納得いかずお仕事を引き受けてしまっていた上おまけにギックリ腰までやらかしてしまってやっぱりちゃんと下準備などなどキチンとしてから臨みたかったというのが今回大きな反省点次回の反省会の時もしお仕事が入っていても今度こそ前もって準備できるよう頑張りますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jul 3, 2019

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  **西野亮廣さんの チックタック ~光る絵本と光る満願寺展~**

  昨夜兵庫県川西市の満願寺で行われております西野亮廣さんの『チックタック ~光る絵本と光る満願寺展~』へ行って参りましたたくさんの人でとても賑わっておりましたがライトアップもとてもキレイでそのライトアップされた木々に囲まれた光に浮き上がる絵に感嘆するばかりで感激のあまりため息と声が出まくりでしたたっっっくさんある中のほんのほんの一部なのですがもうキレイで素晴らしくってうっとりです何気ないことだとは思いますが『１１時台だけは唯一長針と短針が重ならない』ということもパネルを拝見するまで考えたこともございませんでしたこちらの応援メッセージにも感動ですライトアップとステキなＢＧＭが雰囲気を盛り上げてくれます西野亮廣さん大好きでFacebookなども欠かさずチェックしている主人ですが恥ずかしがってなかなか傍に寄れずオマケにサインして頂きたくてもペンを持っていなくて『ペンがない〜〜〜』と私が声を漏らしたところ西野さんが聞きつけてくださり『ペンならありますよ』とおっしゃってくださって『主人、西野さん大好きなんです』と主人を前に押し出しましたら『ほんまですか』と快くサインしてくださいましたお優しい西野さんに感謝ですプレゼントは主人へのものになりますがサイン頂いてうれしそうな主人をみているとその様子が私へのお誕生日プレゼントになりました思い切って伺って本当〜〜〜によかったです西野さんこれからも頑張ってください​​​​​​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  May 12, 2019

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  **ダラダラマイガーデン！**

  みなさまゴールデンウィークを楽しんでいらっしゃいます我が家今年のＧＷは暑いし絶対人が多いとふんで長期旅行はなしにして日帰りのプチを楽しんでおりますそんな中今日は主人はお友だちのお手伝いYu-kimは向こうでお友だちと遊ぶべく１人で京都まで一泊二日で出かけていてSeraはたくさん出ている宿題をこなし１人暇な私は買ってしばらく放置してたお野菜の苗を植えました画像の上の段はま、普通のお野菜ですが下の段はエコカーテンをするべくキュウリ・シカクマメ・パッションフルーツをゴーヤは私以外頂けないので大好きなトマトはお弁当の彩りも考えて紫・黄・赤の３色を植えましたがいつも高島屋で購入していたお高いマイクロトマト今年は育てようと赤と黄色の２色苗をお取り寄せ中ですあとはお庭のほんの一部のお花たちと『私もお外へ出たいよ〜〜〜』と縁側で擦り寄ってきてるふくちゃんでしたまだまだ撒かなきゃいけないタネはあるのですが今日は本当に暑くて汗が流れるというより発生場所から直接ポタポタ落ちる感じまた涼しい時間帯に撒きましょう* * * * * * * * * * * * * * * * *​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  May 4, 2019

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  **神戸のとってもステキなお教室 SUGAR PRINCESSさん**

  先日神戸へお花絞りやシュガーアートの体験レッスンを受講するべくインスタでフォローさせて頂いていてるSUGAR PRINCESS (シュガープリンセス)さんへお邪魔して参りました先生がおキレイなのにとてもおもしろくとっても気さくな方で朝９時半過ぎくらいから夕方４時過ぎくらいまでお邪魔しておりましたがあっという間にお時間が経ってしまいましたレッスン自体はいろいろなことを教えて頂けましたがなかなか思うように手が動かなくてイメージ通りに仕上がらずだからこそなのかこれは本当にハマってしまいました先生がデザートにとクリームチーズを使用して縛られたバラをのせたヨーグルトゼリーをご用意くださっていてスプーンを入れるのもとてももったいなかったですがとってもあっさりして美味しかったです バックの作品たちはもちろん先生の作品なのですが本当に繊細でキレイで魅了されました最後に先生のピンクの作品と私のブルーの作品を並べて記念撮影をして頂きました今の期間限定のお仕事が終わるか落ち着くかしましたら今度は本レッスンへ続けて通わせて頂く予定です* * * * * * * * * * * * * * * * *​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Apr 30, 2019

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  **我が家のわっぱ弁当たち**

  新年度が始まり平成も残り３日となりいよいよ来週は令和に突入いたしますね西暦でしたらパキっとわかりますが脳が劣化してきた私の頭では和合ではわかりにくくなってきておりますさてさて我が家のわっぱ弁当たちですが毎日毎日そんなにキレイには作れずそろそろネタが尽きてきた今日この頃ですインスタとか拝見してましたらみなさま本当に素晴らしいお弁当ばかりで心から尊敬してしまいますしうっとりと拝見しております爪の垢を頂きたいです私も家族に少しでも喜んでもらえたらと微力ながら頑張っております．．が今日はかなり涼しいもののもう少ししたら腐っちゃうのが心配でパンとかに変更の期間になりそうですけどねまだしばらく暑くなるまで頑張りますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Apr 27, 2019

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  **図書ボランティアの反省会 〜 差し入れタルト**

  昨日は小学校の図書ボランティアの反省会でした子どもたちへ読み聞かせをします私は毎年お菓子要員で参加今年は期間限定ですがお仕事をしているため当日はクリームしぼるだけでいいように前もってタルト台は準備しておいて前日はクレーム・ダマンドをノーマル・ショコラ・マロンの３種類作って焼きそれぞれイチゴタルト・ナッツタルト・モンブランへ🍰今年はモンブランも昨年秋に渋皮煮にしておいた栗を使って❣クリームも煮るところから💕夜中にカスタードクリームとともに栗のクリームをグツグツ煮る姿は魔女鍋のごとく怪しげです😝ナッツタルトは大好きな京都のコムトゥジュールをイメージ❣レシピは想像して計算しましたが全く納得がいかず😂こちらはもっと研究してリベンジしましょう！😅会社へも差し入れしました💕ところでオーブン!!💢昨年十数万で購入したヘボヘルシオが全く使い物にならずず〜っとこの１年余り超悶々としてまいりましたがあんなヘボヘルシオではとてもとてもみなさまに召し上がっていただけるようなものはどうやっても作れませんのでここで新たに『お安い』オーブン購入お菓子が『普通に作れる』のがこんなにもありがたくうれしいものかと心から感激致しました何はともあれみなさまに喜んで頂けて本当にありがたく嬉しかったです❣５月の顔合わせ会は何を作ろうか今から楽しみです💕いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Mar 6, 2019

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  **岡山市北区 心に染みるさん 待望のランチ開始です♪**

  岡山市北区柳町にございます夜ご飯がとってもとっても人気の心に染みる cocosheme ココシミさんがいよいよ明日２５日(月)から待望のランチ開始ということで先日ランチのレセプションへご招待頂きましてひと足早くランチを頂いて参りましたなんとランチのメニューはマダムバーガーというバーガーのプレートなのですがパテではなく軟骨入りの豚肉を何度も研究を重ねられて絶妙なバランスで煮込んでいらして食感もよくお味もとっても美味しくて一つのお料理として完成されてました２プレートあるのですが副菜のプレートにはニンジンのラペやココシミさんといえばというほど代表的な肉まみれのポテトサラダそしてコールスローととってもおいしいタルタルソースにアボカドのペーストと作る楽しみも味わいの一つ何を挟んで頂こうか迷っちゃいますそしてココシミランチには選べるドリンクとデザートもついてます今回のデザートはキャラメルミルクプリン苦味も効いていてそれでいてとってもまろやかなお味でメチャメチャ好みでしたデザートは２ヵ月ごとに変わるそうです​心に染みるco co she-me (ココシミ)岡山県岡山市北区柳町2-3-5 柳町エレガンスビル２０３号TEL＆FAX ： 086-206-1050お昼 ( ランチ ) の営業OPEN ： 月 ～ 木・土曜日12：00 ～ 14：00 （ L.O 13：00 ）一日限定２０食CLOSE ： 金(夜のみ営業)・日曜日夜の営業OPEN ： 月 ～ 金 18：30 ～ 23：00 （ L.O 22:00 ）土 17：00 ～ 25：00 （ L.O 24:00 ）CLOSE ： 日曜日Instagram ： ​blog ： 専用駐車場はございませんが近くにコインパーキングがたくさんございます心に染みる （バル・バール / 新西大寺町筋駅、大雲寺前駅、田町駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.9４名で１１時３０分に入店できるグループのみ予約可能で個室ですあとはカウンター８席４名のテーブル席が１つで予約不可ですので頑張ってくださいいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Feb 24, 2019

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  **岡山市北区 PIZZA 400℃ ( ピッツァ ヨンヒャクドシー) 元ファニエンテさんのおいしいピッツァ♪**

  ​​先月下旬美味しいイタリアンで有名だったファニエンテさんがいったん閉店され岡山市北区富田町へ新たにピッツァ専門店をオープンされましたので​あんじゅ​さん・​ココロビジン​さん・​みこしゃん​さんとさっそくお邪魔して参りました店内は自然光がとても良い感じでコンクリートやグレーチングなど無機質なものと木材や植物などの有機質がマッチした落ち着いた雰囲気でしたメニューはまずメインのピッツァとしてマルゲリータマリナーラFNT（エフエヌティ）の３種類がございました他にも前菜やドリンクやドルチェもございましたまずはドリンクで乾杯​​ドリンクは昼も夜もワンドリンク制です​​あんじゅさんとココロビジンさんはノンアルコールのスパークリングワインみこしゃんさんは辛口ジンジャーエール私はおうちでもよく頂いているお気に入りのオーガニックのシチリアレモンソーダまずはお任せで前菜を頂きました左上から時計回りに水牛のモッツアレラチーズとトマトのカプレーゼモルタデッラハムのスライスタコのマリネとアボカド乳のみ子羊のピンチョスモッツァレラがムースのようにとろ～んとしてとってもおいしかったですしタコはとっても柔らかくて一番頂いてみたかったＦＮＴブルーチーズのトロトロソースが本当においしくって大好きなのですがこちらにハチミツをあとからかけて頂くと今度はちょっぴりデザートピッツァのようでもありどちらも捨て難くおいしかったです​​​​絶対リピしますこちらはマルゲリータ王道ですよね生地が美味しいのでシンプルなものでもおいしいですこちらはマリナーラあっさりしたピッツァですが生のニンニクスライスがメチャメチャ効いていてとてもアクセントになってましたいよいよ最後のドルチェ自家製のピスタチオのプリンとミルクジェラートミルクジェラートはいうまでもなくとってもミルキーでおいしかったのですがピスタチオのプリンがとっても滑らかでおいしくピスタチオの香りが鼻に抜けて​​​​クセになっちゃいそうですPIZZA 400℃ ピッツァ ヨンヒャクドシー岡山県岡山市北区富田町2-2-16 2FTEL ： 080-2929-6453OPEN ： 月・火・水・金 18:00〜売り切れ次第終了土・日・祝 11:30〜売り切れ次第終了CLOSE ： 木曜日Instagram ： 専用駐車場はございませんが​​​​​​店舗前は駐車禁止です近くに６０分１００円のコインパーキングが何ヵ所かございますよ​​400℃ PIZZA （ピザ / 柳川駅、西川緑道公園駅、城下駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0生地を１００時間かけて発酵していらっしゃいますのでその日の分がなくなると終了してしまいますご予約をおすすめいたします​​​​絶対また今度ぜひ家族でお邪魔してみんなにもＦＮＴを食べてもらいたいです​​​​​​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費・プレゼント込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：基本、お教室希望の方のご自宅などですが４人以上でのご希望の場合は公民館などもご利用頂けます。連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jan 23, 2019

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  **岡山市北区 L'Escalier ( エスカリエ )さんでクリスマス＆バースデーランチ♪**

  先月はお友だちのみっちゃんのお誕生日でしたお誕生日がクリスマスに近いのでクリスマスランチをしているところを探し以前あんじゅさんとココロビジンさんとランチをご一緒する予定が私の都合で頂けなくてとても心残りだった岡山市北区にございますウェディングもされていらっしゃるL'Escalier(エスカリエ)さんへお邪魔して参りましたまずは二人とも車のためワンドリンクでチョイスしたペリエで乾杯スープは人参のポタージュ パイ包みとってもクリーミーで人参が苦手な方でも大丈夫だと思われる感じでやんわり人参の風味がしておりましたお魚料理はスズキのヴィエノワーズキャベツのピューレと焦がしバターのソース愛媛県産のスズキだそうで臭みなども全くなくヴィエノワーズですのでパン粉がついていて香ばしくキャベツのピューレや焦がしバターがこれまたとってもおいしくって友人ともにおいしいを連呼して頂きました私のお肉料理はハンガリー産 鴨胸肉のローストで事前に鶏肉が苦手だとお伝えしたお友だちのお肉料理は山形豚のピカタお写真撮り忘れましたソースはどちらも赤ワインとカシスのソース鴨料理ではソースがとてもあっさりした風味とお味で久しぶりで前面に鴨臭を感じ『あぁ 鴨ってそういえばこんな風味してたわ』と思い出すことができました鶏はダメだけど鴨は大丈夫だったハズ上手くお店に伝わってなくてお友だちに申し訳なかったと思いましたがこちらのディッシュはお友だちには難しかったかもですので豚の方で正解だったかもしれません最近どちらのレストランへお邪魔してもかなり香りを抑えるように下処理されていたりソースを濃厚に作っていらっしゃったりで鴨がそんなに得意ではない方でもおいしく頂けるような調理が多い中鴨が本当に好きな方には喜ばれる感じのひと皿だと思いました最後のデザートは洋梨のグラタンとカシスのソルベ表面をカラメリゼされてらしてとても香ばしかったですお友だちのお誕生日ということでプレートにお祝いメッセージを書いてくださいましたありがとうございました♡オルゴールをご用意くださってましたので動画も撮影してインスタグラムへアップしてみましたなぜか横を向いてしまって直せませんでしたけどL'Escalier エスカリエ岡山県岡山市南区新保1611-1 ガラクシア・トーレ1階TEL ： 086-239-9377FAX ： 086-239-9378OPEN ： ランチ 11：30〜14：30ディナー(要予約) ：18：00〜21：00CLOSE ： 水曜日ＨＰ ： 駐車場はお店の前に３台と横の駐車場に２台ございますレストラン　エスカリエ （フレンチ / 大元駅、備前西市駅、清輝橋駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.2クリスマスの特別ランチだったため今回はワンドリンクも含め２人分で約９千円とちょっぴりお高めでしたが普段のランチは2,400円(+税)もございますよいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jan 4, 2019

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  **あけましておめでとうございます♡2019**

  明けましておめでとうございます昨年はボッチボッチですが皆さまにお尻を叩いていただいたおかげでブログを更新することができました今年はもう少し頑張ってアップしたいと存じますのでどうぞどうぞよろしくお願い申し上げます年末近くに京都の藤森神社や御金神社でお参りしたりお守りを頂いたりお金を洗ったりしましたので今年は珍しくお守りも買わずその代わりのように食べる食べる普段そんなに買い食いしませんが今日は見るもの見るもの食べまくりました今年のお正月はお煮しめや海老に黒豆や田作り数の子など諸々のものは作りましたがお雑煮とその簡単おせちで済ませまして日本酒・ビール・発泡酒をグイグイ頂きものの樽酒なんて『お酒が甘いから数の子がすすむわ〜』とちょっと濃く味付けし過ぎてしまった数の子を超オヤジなYu-kiはお酒の肴につまんでおりましたこんなぐうたら主婦の私や中身はおジジな娘タブレットとスマホ命のような息子に優しいけど短気な主人そしてかわいい４匹の子たちですが本年もどうぞよろしくお願い申し上げますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jan 1, 2019

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  **Sera' Birthday 16 in 心に染みるさん♪**

  ​​​​​​​​​​​昨日はセラの16歳のお誕生日でした周りの高一男子とはちょっぴり違うようで周りのママたち談とても素直で家族との時間を喜んで過ごし親を気遣いお手伝いもすすんでしてくれる優しい子に育ってくれましたもう少し周囲に対して照れずに愛想よくしてくれたらいうことないのですけどね白子のフラン ボッタルガ添え北海道産のお刺身でいただける真鱈の白子をさっと湯通しして裏ごししたものに卵・生クリームを合わせて蒸したものこちらは​前回のココシミ女子会​と同じですが白子の臭みが感じられなかったので白子の臭みが立つのが苦手な主人でも大丈夫じゃないかしらと思っておりましたらやはり喜んでいただいておりました手前から時計回りにイベリコ豚の煮込みピッツァイオーラ大根の洋風おでん フォアグラ添え肉まみれのポテトサラダクリーミーな栗きんとんクリームチーズの西京漬け 韓国海苔添え人参のラぺ雲丹のフリッタータ子フグとゆり根のエスカベッシュオリーブ鰤のコンフィベトナム風肉炒めの生春巻きムール貝の香草パン粉焼きココシミさんの前菜は２ヵ月ごとに内容が変わりますのでこちらの前菜も前回と同じですがおいしいものは何度頂いてもおいしいですねですので最低でも２ヵ月に１度はお邪魔しないと絶対後悔しちゃいます子どもたちのお魚料理ホウボウのサラダ仕立てカキ(柿)のピューレとバルサミコのソース 子どもたちがお味見をくれたのですが前回女子会で頂いた時より柿のピューレがさっぱりしているような気がします​私は今回の方が好みかしら​主人と私のお魚料理スズキの香草パン粉焼き牡蠣のジェノベーゼソースとタルタルソース岡山県産の牡蠣を白ワインとレモンで蒸したのちミキサーにかけジェノベーゼと合わせたものだそうでこちらのソースがお魚ととってもマッチしていて本当に美味しくって私はこちらの方が大好きなお味でしたこの日のお肉料理ランプ肉のグリエマデラソース中身がお年寄りなYu-kiは赤身のお肉でさっぱりしていて美味しくいただけたようですいちごみるくのパンナコッタこちらのココシミさんのデザートはお味も分かっていて安心していただけるためお先にケーキをいただいておいて最後に回しましたさてこちらのケーキ岡山市北区奉還町にありますセゾン・ド・フランスさんで予約しておいたかわいらしいドゥルセですお店の説明では最高級ドゥルセチョコの上品なお味のムースにアプリコットクリームを潜ませたとございますただ．．．ドゥルセチョコのムースが私たちには甘すぎましたもう少しアプリコットの割合が多ければもう少しサッパリと頂けたかしらといつものテクスチュールにしておけばよかったですそちらはピスタチオとラズベリーが効いていて甘さ控えめな感じで我が家の好みなのですもちろん甘～いけれどおいしかったですしバースデーケーキに選ぶにはビジュアル的に最高でした​おまけ​​​こちらの右のお写真当家の姓は『み』から始まるのですが『に』になっていて耳にしたこともないような名前になっていてメチャメチャウケちゃいました楽しい思い出になりましたLA SAISON DE FRANCAISEラ セゾン ド フランセ岡山県岡山市北区奉還町2-16-16​​TEL＆FAX ：　086-253-7130OPEN ：　10：00～19：00CLOSE ：　火曜日HOMEPAGE ：　​​HP​​駐車場はお店の北側道路を入った裏にございますココシミさんいつも手の込んだおいしいお料理をご提供くださいまして本当にありがとうございます次回はまた年明けにお邪魔したいと思いますのでどうぞよろしくお願い申し上げます​心に染みるco co she-me (ココシミ)岡山県岡山市北区柳町2-3-5 柳町エレガンスビル２０３号TEL＆FAX ： 086-206-1050OPEN ： 月 ～ 金 18：30 ～ 23：00 （ L.O 22:00 ）土 17：00 ～ 25：00 （ L.O 24:00 ）CLOSE ： 日曜日Instagram ： ​blog ： 専用駐車場はございませんが近くにコインパーキングがたくさんございます​​​​​​​​初めてストーリーズというものを作ってInstagramへアップしてみましたのでよろしければご覧ください​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Dec 29, 2018

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  **クリスマス 2018**

  みなさまは楽しいクリスマスをお過ごしになられましたでしょうか今年の我が家のクリスマスシンプルにディスプレイだけです玄関ですツリーの横のもみの木のボトルライトコーナーお客さまがいらした時用のドリンクバーコーナーになってます常時１２〜１３種類用意して自分たちも飲んでますお外ですクリスマスイヴまでＵＳＪや大阪や京都でたっぷり楽しみたっぷり遊び家族旅行をた〜っぷり堪能しましたので『今年はクリスマスディナーは作らなくてもいいよ』と言ってもらいましたですのでお言葉に甘えて本当に作りませんでした主人もクリスマスなのに出張でしたし明日はSeraのお誕生日ですがバースディディナーは心に染みるさんを予約させて頂いておりますのでおいしいものをたくさん頂いて参りますちなみに昨年のディナーおととしのディナーちょっぴり簡略ディナーですけど一応頑張ってますのでよろしければご覧ください**おまけ画像**朔ちゃん撮りましたら何だか魔女の気分になりましたのでちょっぴりイタズラしてみましたらどちらかというとホラーになっちゃいましたInstagramへプロジェクター動画もupしてますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Dec 27, 2018

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  **大阪〜京都旅行記の前に．．楽しかった宿泊**

  楽しかった家族旅行の記事をupする前にこちらは３日目の朝宿泊施設の前から清水寺に向かって撮影したものモーニングが出きるのを待つ間に朝日がキレイだったので思わず撮ってしまいました実は２日間で帰るか泊まるかギリギリまで決まっていなかったためホテルをとっていなくて前日のしかも夜遅く『とりあえず素泊まりでお安いところで』とネット検索してみつけたところお部屋に２段ベッドがたくさん並んでいて外人さんがたくさんお泊まりのいわゆるゲストハウス山の学校とかで泊まったことはございますが家族旅行でこういった体験は初めてでちゃんとしたホテルもよいですがこちらのホステルも想像していたのとは違ってキレイでしたし設備もいろいろあり何だかおもしろくてワクワクしてしまいましたサンチャゴ ゲストハウス 京都京都府京都市東山区五条橋東6-503TEL ：075-741-6391 チェックイン： 16:00 ～21:00チェックアウト： 11:00までＨＰ ： Mail ： サンチャゴさん専用のパーキングはございませんがすぐ近くに夜8時から朝の8時まで最大料金400円のパーキングがございますこちらのモーニングがついて宿泊税も入って私たちのときで１人２千円ほどなんですおまけに清水寺の麓でしたので祇園も歩いて行くことができましたので２日目の夜は清水寺の参道を右端から登ったりおりたり越えたりお写真撮りまくりながら散策しYu-kiに教えてもらった祇園手前の牛カツのお店で抹茶ビールとか京都麦酒とか頂きながらもちろん牛カツの夜ご飯も頂いてそのあと散策しながらお宿へ戻りました祇園や清水寺までこんなに近くて遊べてこんなにおもしろいなんてまた泊まってみたいですいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Dec 25, 2018

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  **岡山市北区 大大大好きな 心に染みるさんで楽しい女子会♪**

  岡山市北区柳町にございます大大大好きな心に染みるさんへ女子会でお邪魔しました我が家みんな大好きです心に染みる(ココシミ)さんへおいしい女子会のお礼にココロビジンさんの知人の先生にお願いしてハーバリウムを作って頂いて白子のフラン ボッタルガ添え北海道産のお刺身でいただける真鱈の白子をさっと湯通しして裏ごしし、 卵・生クリームで合わせ蒸したもの前菜手前から時計回りにイベリコ豚の煮込みピッツアイオーラ 大根の洋風おでん フォアグラ添え 肉まみれのポテトサラダ クリーミーな栗きんとん クリームチーズの西京漬け 韓国海苔添え 人参のラぺ 雲丹のフリッタータ 子フグとゆり根のエスカベッシュ オリーブ鰤のコンフィー ベトナム風肉炒めの生春巻き ムール貝の香草パン粉焼き２ヵ月ごとに内容は変わりますが毎回盛り沢山ですのでいつも前菜だけでお腹いっぱいになっちゃいそうですただひとつひとついつも丁寧なお仕事ですしどちらもいつもおいしいので毎回何が出てくるかとっても楽しみなのですメインのお魚ホウボウのサラダ仕立てカキ(柿)のピューレとバルサミコのソース 柿がちょっぴり甘めですがバルサミコでサッパリお大根の中にピューレが入っていてこちらは盛りつけの参考になりますね〜メインのお肉 牛赤身肉のアンクルート（パイ包み焼き)お肉たっぷりハヤシソース 私もパイ包み焼きは作りますがおうちですとどうしても頂くまでにお肉の汁を吸って内側がしっとりしてしまって美味しく頂けませんのでこうして焼きたてを頂けるのはとってもありがたいことだなぁともちろんこちらのハヤシソースは自家製だそうでご飯にかけて綺麗に残らず頂きたいくらい美味しかったです最後にデザートとコーヒーイチゴみるくのパンナコッタ パンナコッタベースに苺のピューレが入っていますブルンもっちりな感じですが舌ざわりは滑らか〜ココシミさんは今年の初めに訪れて以来いつ何度訪れても目も舌も心も大満足させて頂ける本当はあまり知られたくないお店なのですお料理もさることながらシェフのお人柄が素晴らしくって私たち家族もも惚れ込んでおります 心に染みるco co she-me (ココシミ)岡山県岡山市北区柳町2-3-5 柳町エレガンスビル２０３号TEL＆FAX ： 086-206-1050OPEN ： 月 ～ 金 18：30 ～ 23：00 （ L.O 22:00 ）土 17：00 ～ 25：00 （ L.O 24:00 ）CLOSE ： 日曜日Instagram ： blog ： 専用駐車場はございませんが近くにコインパーキングがたくさんございますこの日も大変大変美味しく頂けておまけにみなさまとのおしゃべりがこれまたとってもとっても楽しくて本当に幸せな時間を過ごすことが出来ました今回はあんじゅさんとボンビーさんココロビジンさんにみこしゃんさんそして初めましての豚たろーおさんの総勢６名での女子会でした女子会のみなさまそしてそしてなによりいつも楽しく美味しい場を設けてくださる大好きな 心に染みるさま本当に本当にありがとうございましたまたの機会を楽しみにお待ちしておりますこのあとカフェへ移動したのですがそちらはまた心に染みる （バル・バール / 新西大寺町筋駅、大雲寺前駅、田町駅） 夜総合点★★★★☆ 4.5いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Nov 28, 2018

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  **岡山市北区 パン屋 Sunny(サニー)さんオープンです♪**

  本日新しいパン屋さん『Sunny(サニー)さん』が岡山市北区下石井へオープンされましたこちらのお店は先日心に染みるさんで女子会があった時シェフから教えていただいたお店です心に染みるさんからもキレイな花輪が届いてますね小さなお子さまが遊べるスペースも確保されてらしてお心遣いがうれしいですよねただオープンして３０分ほど過ぎた頃お邪魔しましたらすでにほぼ完売でなんとか次の焼き上がりのものを少しだけ購入できましたSunny サニー岡山県岡山市北区下石井２丁目２−８TEL ： 086-230-5131OPEN ： 9:00〜18:00CLOSE ： 日曜日・月曜日専用駐車場はございませんがすぐお隣に２０分１００円のコインパーキングがあり１つからでもお買い求めの方へは２０分無料券を１枚くださるそうです気軽にお買い物できますね♡今日はこのあとあんじゅさんとランチですのでもう一度寄らせて頂こうかしらいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Nov 27, 2018

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  **神奈川から佐賀までヒッチハイクですって♪**

  ​​​​​​​先週実家の元お手伝いさんの​通称Pお姉さん​おばさまのお葬式へPお姉さんを連れて和気まで行った帰り道備前を通過中コンビニのところで​『倉敷』という文字が目に飛び込んできて神奈川の大学生２人組の男の子で夏休みを利用して神奈川から相棒の実家の佐賀まで初ヒッチハイクの旅だそう昨年は佐賀まで飛行機であっという間に着いたのでヒッチハイク経験のあるお友だちから情報を得て今年はヒッチハイクで行くことにしたそうですYu-kiと同じくらいの子たちでスポーツをしていたというだけあってとても爽やかでさっぱりした感じもあり子どもたちのお友だちと話してる気分でしたただ．．しめし合わせたかのように片手運転で狭い裏道を走ると誰を乗せても『トラックの運転手さんみたい』と言われるのですがご多聞に漏れずこの子たちにも同じように言われ軽〜くショックＰお姉さんを降ろしたあといろいろなお話を伺いながらも無事吉備ＳＡへ運んで任務終了しました無事当日中に着けたかしら！最後に記念にお写真撮らせて頂いてお礼にとおせんべい頂きました神奈川銘菓をお礼用に買って出発したそうですがたくさんの方に乗せて頂いて大阪に着いたときはすっかり尽きてしまって大阪で買い足したそうですヒッチハイクの人たちを乗せるとたいてい吉備ＳＡで降ろしてますがもしYu-kiが夏休みで一緒に車に乗っていたらきっと『佐賀まで送っていこうよ』とそそのかされていたことでしょうね本当はちょこっと岡山観光もさせてあげたかったのですが道中Seraから体調悪くてお迎えしてとLINEが入ってきたのでＳＡから学校へ直行軽い熱中症でしたみなさまもどうぞお気をつけくださいねいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​4

  Aug 10, 2018

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  **福山市宝町 ステキなフレンチレストラン LE MIROIR ( ル・ミロワール ) さんでバースデーランチ**

  ​​​この日は​あんじゅ​さん​ココロビジン​さん​みこしゃん​さんの４人で広島県福山市宝町にございますミシュランの星も頂いているフレンチレストランLE MIROIR ( ル・ミロワール ) さんでランチを頂きましたあんじゅさんと私のお誕生日が近いので一緒にバースデープレートをお願いしてミロワールさんがご用意くださった手回しのオルゴールをココロビジンさんが回してくださりHappy Birthday to you の調べを聴きながら店内のしつらえもお上品でしっとりしていてとっても落ち着く空間でしたテーブルクロスに刺繍されたお店のモチーフになっているブタちゃんがとってもかわいかったですこの日のオードブルはミロワールへの扉ホタテ貝のマリネのスライスの上にアーティチョークの芯をピューレーにしたものとニシンの子のイカスミマリネをのせてその上に様々なお野菜たちグリーンアスパラガス土筆のように見えているのはアスペル・ジュ・ソヴァージュというフランス産の原種に近いアスパラガスだそうで独特の粘りが日本の蕨のようでもあります下のお写真のキャビアのように見えているのはニシンの子(数の子!!)をイカスミでマリネしたものナスタチューム赤い筋の入ったのはスカンポ食用のオキザリスオキザリスはその酸っぱい感じが子どもの頃のおままごとでお友だちとクローバーをかじったことを思い出しとても懐かしかったですこの日のスープはセロリのポタージュまろやかになったセロリの風味がとてもおいしくフォアグラのポアレがのせられてましたけれど周りは香ばしくカリッとしていてさすがお上手に臭みもなくスープというよりはオードブルの一品のようでしたメインは仔牛の仔牛のグリルお肉はナイフがいらないくらい柔らかくジューシーでお肉のお味自体もそして仔牛のフォンドヴォーにマディラワインを加えたソースが絶妙でとっても大好きなお味付け合わせはナス・オクラ・じゃがいも・オニオン・ラディッシュドライトマト・スナップエンドウ・サラダ高菜でひとつずつ丁寧に調理されてましたデザートはヴァシュランヴァシュランとはとても古典的なフランス菓子ですが一般的にはメレンゲの中にアイスやフルーツやクリームを入れたり挟んだりしてますがルミロワールさんでは涼やかなグラス仕立てになってました中のクリームは​​トゥーレーヌというチーズにヨーグルトに似た風味のフロマージュブラン生クリームを加えていらっしゃるそうです下はフレッシュなイチゴに木苺のソースをかけてパイナップルも一番上にのっているのはサックサクなのに舌の上に乗せると溶けてしまうとっても繊細なメレンゲ​菓子最初から最後まで本当に繊細でお上品でおいしいお料理でした​Le MIROIR​　ル・ミロワール広島県福山市宝町3-20　ダイアパレス宝町1FTEL ：　084-922-5822OPEN ランチ ：　12：00～15：00　（L.o 13：30）ディナー ：　18：00～22：00　（L.o 20：00）CLOSE ：　月・火曜日専用の駐車場はございませんがすぐ前にコインパーキングがございますし福山駅から近いので電車っていう手もございますね​HOMEPAGE​ディレクトールさんかメートルさんか伺ってませんがずっとお料理の説明をしてくださってた男性がとっても上品でお話がお上手ですっかりファンになってしまいました美味しいお料理と気持ちの良いサービスをご提供くださり本当にありがとうございました​​​​​​​​​​ル・ミロワール （フレンチ / 福山駅） 昼総合点★★★★☆ 4.3いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jun 28, 2018

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  **岡山市北区 コスパも人も良すぎる 粋味倶楽部 天のめ ( あまのめ ) さんでランチ♪**

  ​​​あんじゅさんのInstagram Friendさんから教えて頂いて岡山市北区辛川市場にございますコスパの素晴らし過ぎる創作料理のお店天のめ ( あまのめ ) さんへお邪魔して参りましたこちらの​『 天のめ 』という店名は四国のお寺さんに命名頂いたそうで看板の文字もお坊さまの直筆だそうですご自宅の１階をお店として開放されてらしてお優しい方ですしお話もとてもおもしろくついつい何時間も滞在してしまいます左上枠はマグロの漬けの天ぷらササミの梅肉大葉フライエビの大葉巻き右上枠が赤エビの焼き物お重の向こうは茶碗蒸し下枠左の一段重の左上から筋コンエンドウの卵とじマカロニサラダきんぴら蕗のおかか煮厚焼き出汁巻き卵右のお皿はさわらの照り焼き豚とにんにくの芽の炒め物そして炊き込みご飯自家製のおつけものそしてそして珍しいコーヒーチキンこの日はたまたま私たちだけでしたのでまずはこちらの下枠のお料理が並べられそのあと天ぷらも揚がったものから運んでくださり更に『エビも焼いたんだけど』ととてもじゃございませんが私には食べきることができませんでしたお魚は他店では拝見したことのないくらいの厚みですのに中は絶妙な火の通り具合でふわっとしてサラダもご自分でマヨネーズをアレンジされてらしてそれがまたとてもおいしかったです​天ぷらは油っこくなく周りはサックサクで中はふわっとプリッとエビの大葉巻きというものの練りものも一緒に挟まれていてこちらもまた絶妙な火加減でとってもおいしかったです茶碗蒸しなんて玉子はつなぎと思ってしまうほどメチャメチャ具だくさんこの日のデザートはイチゴのヨーグルトムース泡が均一でむちっとふわっとという感じでコーヒーカップにたっぷり入っていてとってもおいしかったですそれとコーヒーですが天のめさんでは気に入った豆を購入されて毎日その日の分を焙煎して出してくださるそうでこちらもすっきりとした飲み心地で美味しく頂きましたこれだけ全部で1,500円​​​​ホントにコスパ良すぎます❣⃛​​​粋味倶楽部　天のめ　あまのめ岡山県岡山市北区辛川市場809-1TEL ：　090-6847-7358OPEN ：　火・水・木・土曜日１２時〜CLOSE ：　月・金・日・祝日完全予約制ですし民家ですので必ずお電話して伺ってくださいねお忙しいときはお電話にでられないこともございますがお手が空かれたらまず折り返してくださいますので何度もかけたりされないようにして差し上げてください駐車場はすぐ近くですが２台程度しか止められませんので他のお客さまもいらっしゃると思いますしできるだけ乗り合わせていらして差し上げてください全部お一人でしていらっしゃいますしとっても大変だと思いますがご無理なさらずずっと頑張って続けてほしいですといいつつ先日はプチ女子同窓会で明日はママ友たちとお邪魔して参りま～す天のめ （和食（その他） / 備前一宮駅、吉備津駅） 昼総合点★★★★☆ 4.7いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​

  Jun 26, 2018

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  **岡山市中区 カフェレストラン La Mere（ ラ・メール)さん あんじゅさんからバースデープレゼント**

  ​​​​​​​​​​​​​あんじゅさんが私のお誕生日のお祝いをと岡山市中区倉益にございますペリネイト１階​​​​​​Seraを取り上げて頂いた♪​​​​​カフェレストランLa Mere ( ラ・メール​）さんへ連れて行ってくださいました私の好きなしっとり落ち着いた雰囲気であまり明るくなく照明もとてもいい感じでしたそしてラメールさんでは通常一度にお料理が運ばれてくるそうなのですが私たちは頂くペースがゆっくりなので一品ずつ出してくださるよう​予約時にわざわざお願いしてくださって​​​​​​​​​​​​​お気遣いくださって本当にいたみいります​​​​​まずは前菜​​自家製ピザチキンの照り焼きカツオのたたきイクラのせ​​おいしかったのですがカフェレストランというだけあっておもしろい組み合わせの前菜ですよね​​そしてお次はカレーライスローズマリーのフォカッチャコンソメのジュレプチサイズのカレーライス​​こちらの組み合わせも初めてですがしっかり煮込まれていておいしかったですフォカッチャも表面はサクッとしてお塩やローズマリーの香りも程よく効いていてここでは残しておいてメインの時においしく頂きましたコンソメのジュレは若竹なども入っていてさっぱりとしてとってもおいしかったです​​​​メインはサーモンのパイ包み サフランソース野菜のマリネ トリュフ添え​​お魚にクリーミーなサフランソースの組み合わせっておうちでも作るくらい大好きですパイはサックリサーモンはふわっとやわらかくてトリュフはちょっと時期がずれていたからか香りがマリネに負けてましたけどマリネにトリュフっていうのもおもしろかったです​​​​​最後のデザートはアルミホイルに包まれて運ばれてきて興味津々で拝見してましたらスタッフの方が花火に火をつけてくださってこんなサプライズなんて子どもたちにはしてあげても母ではなかなか巡ってこない経験です​​マンゴーアイスフルーツ&クッキー添えクルミのバターケーキチョコミントアイスオレンジクッキーのバースデープレートチョコミントアイスって本当は得意ではないのですがこちらのチョコミントアイスは『これなら販売してたら買って食べるかも』と思えるおいしさでしたドリンクはあんじゅさんはローズヒップ私はカモミールのハーブティを頂きましたがそれぞれ大きなティーポットでビックリ​飲みきれませんでした​​​​カフェレストラン​​​​​​​​La Mere​　ラ・メール​​​岡山県岡山市中区倉益203-1　ペリネイト母と子の病院内TEL ：　086-237-8872​​​​​​OPEN ：　11：30～14：30     　　17：00～20：00CLOSE ：　日曜・祝日​​​​Homepage​ ：​　​​​http://lamere.perineito.com/​FaceBook ：　​​​https://www.facebook.com/レストラン-ラメール-346825795469216/​​​​​​​​駐車場はペリネイトと一緒でたくさんございますので安心して止められます​​​​La　Mere （フレンチ / 東山・おかでんミュージアム駅、門田屋敷駅、中納言駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.6​​フロアスタッフの男性がとても気配りの出来た方で気持ちよく安心して頂くことができましたあんじゅさんステキなプ​​​​レゼント本当にありがとうございました​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jun 23, 2018

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  **岡山市北区内山下に新オープン CAFE & BAR UCHISANGE ADDRESS ( 内山下アドレス )さん**

  ​​​​​​​​​昨日Ｍちゃんと岡山市北区内山下に新しくオープンしたカフェ内山下アドレスさんでランチを頂いて参りました先月からこちらの近くでお仕事ちょこっと始めたのですがお店の前をいつも通っていて気になってたんですやっと機会が巡って参りましたお店の照明がとってもポップでかわいらしかったですメニューは自家製スパイシーチキンカレーミラノ風チキンカツレツ赤ワイン煮込みハンバーグの３種類​私たちはハンバーグを頂きました私も子どもたちもお肉やハンバーグの下へマッシュポテトを敷いてあるのが好きなのですがこちらも下にマッシュポテトが私の勝手な好みでその場合いつもおうちでは濃いめのブラウン系のソースや煮詰めたバルサミコソースを合わせてましたが赤ワインというよりこんなにトマト〜な感じの酸味の効いたソースで頂くのは初めてで新鮮な体験でしたこのあと私たちは甘いもの欲しくて別のカフェへお邪魔しましたので今回ドリンクは頂きませんでしたけど食後のドリンクもプラス１５０円でチョイスできるようですのでまた今度頂いてみたいと思います​内山下アドレス岡山県岡山市北区内山下2-1-12TEL ：　086-234-7366OPEN ：　Cafe 11:30〜14:00(L.o)　　　BAR 17:00〜24:00CLOSE ：　日曜日内山下アドレス ：　Facebook​　​Instagram​お店の駐車場はございませんので周りのコインパーキングへどうぞUCHISANGE ADDRESS　CAFE&BAR （カフェ / 県庁通り駅、西大寺町駅、城下駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.3​​​​​お店の方もとても感じがよかったですし夜は奥がBARになるそうですのでお昼とは雰囲気がまた違った感じで楽しめそうですね​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jun 15, 2018

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  **とりあえず毎日のお弁当**

  ​​大変大変ご無沙汰しております​​​​​​とてもステキな方々といっぱいいっぱいランチしているものの​まだこの楽天ブログのスマホから入力する新しい方法に慣れずなかなかupできずにおります​​​​​長々書いたブログが何十回消えたことやら​​そこでとりあえず日々作っているお弁当たちの中で写真がとれたものだけ​​​​​バタバタして作ってますので撮れない日も！おかずの重なり防止にアップしておこうと主人が出張でいらなかったりYu-kiがランチ付きの研修でいらなかったりホントに時々１コや２コの時もありますがほぼ毎日３コってほぼ毎日３食作ってるってことで春から食費が大幅アップしておりますあらためて給食って素晴らしいですねバランスとれててオマケに月５千円ほどで子どもたちのお腹を満たしてくれてたなんてなるべく良い栄養がとれるようこれからも頑張ります​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jun 12, 2018

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  **高校入学～ 岡山西洋農家 Mangiare - マンジャーレさん**

  ​​​​​​​​先週Seraもとうとう高校生になりました​​​​主人より大きくなったように見えますけどちょこっと坂になっているだけでほぼ同じくらいです希望の高校ではありませんしオープンスクールさえ行っておりませんでしたがこれからこちらの学校のことを知りつつ高校生活をエンジョイしてくれたらそれでよいと思ってます欲を言えばお受験失敗した分お勉強も頑張ってくれたら​​​​今日でちょうど１週間経ちますが今のところ特に問題もなく彼にとって部活は何に入ろうかが今一番の課題のようです​そして先週の水曜日からさっそくお弁当が始まりましたが．．．最近あまりお弁当に意欲が湧かずこちらは水・木・金・月曜日のお弁当​​​​​​​​こちらは本日のお野菜中心ヘルシー和食のお弁当鮭と青じそと胡麻を入れた雑穀米のお寿司きゅうりとわかめと桜小エビのナムルかぼちゃのそぼろあん​​​​​​​​​​切り干し大根の煮物卯の花ビックリするほどヘルシーなお弁当毎日授業が８時限になり帰るころにはお腹が空くようですので今日はちゃんとお買い物をしてお肉かお魚がメインのお弁当作ってあげましょう制作意欲が湧くよう​​​見た目の意欲だから​制​作​ね​​​​カラフルなお野菜をお作りの​​マンジャーレ​​さんへお野菜をお願いしたり​​​​​他にもたくさんお届け頂きました​これから暑くなったら傷みが怖いのでパンも焼こうと酵母もおこしなおしたり私に出来るのはちょこっとお勉強見てあげたりお弁当作るくらいしかございませんので​​​​​毎日車でお迎えはしてますけどね​頑張ってくれるであろう息子のため働いている娘や主人のため頑張りましょう​​​岡山西洋農家 Mangiare - マンジャーレ​​おかやませいようのうか まんじゃーれ​岡山県岡山市北区ご注文はFacebookからできますよFacebook ：　​https://www.facebook.com/mangiare.okayama/​個人用の宅配は送料込みで3,000円その日によって収穫できるお野菜は変わりますのでほぼ全てお任せになりますけどマンジャーレさんはとっても親切ですしなかなか入手できないお野菜が手に入りますよ​​​​​​​​​​​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年こそ定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Apr 17, 2018

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  **備前市日生 昨日プレオープンのカフェ CAFE つばめハウスさん**

  ３月３１日備前市日生にプレオープンされたCAFE つばめハウスさんでランチを頂いて参りましたこちらは以前晴風船さんだったところで内装は変わっておりませんでしたけど店内は新しい香りがしておりましたまだプレオープンということでランチはタラコと水菜のパスタランチ兼業農家でいらっしゃるシェフが一生懸命お作りになってらしてとっても家庭的なパスタお写真のトーストはプレオープンということでこちらで手作りされた食パンをプレゼントして頂きました自家製ということでほんのりと甘みもありふわふわっとしておりましたCAFE つばめハウス岡山県備前市日生町日生865-1TEL ：　080-6245-6370OPEN ：　7:30〜14:00CLOSE ：　月曜日・火曜日日替わりモーニング ：　7:30〜1030日替わりランチ ：　11:30〜13:30メニューは全て日替わりでランチはその日によってメイン?がパスタだったりお肉だったりと本当にさまざまだそうでつばめハウスさんにお近い方でしたら毎日伺っても違うメニューを頂けそうですね今は大多府島で白芋という白いサツマイモを主に出荷していらっしゃるそうですがいずれは自家栽培のお野菜でもランチをされたいそうです日替わりランチ機会があればお肉やお魚とかも頂いてみたいです​​​​​​​​つばめハウス （カフェ / 日生駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.2いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年の春以降定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Apr 1, 2018

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  **図書ボランティアのお疲れさま会〜フランス直輸入バター**

  昨日小学校の図書ボランティアの年度末恒例お疲れさま会がありいつものようにお菓子を焼きました左上からマロンタルトの粉糖or生クリーム添えほうじ茶のパンナコッタほうじ茶のガトーショコラ桜あんシフォンケーキ今回はこの４種類ですマロンタルトはアーモンド生地にマロンクリームを入れて真ん中へ沈めた栗の渋皮煮は昨年秋におうちで煮たものたて左側が桜あんシフォンでいつものようにカップで焼いて洗濯バサミで逆さまに右側は上がほうじ茶ガトーショコラ下がほうじ茶マフィンですが．．おまかせって怖い今年買い換えたばかりのオーブンがまだ使いこなせず．．せっかくほうじ茶のマフィンやほうじ茶のガトーショコラを焼いたもののおまかせにして大失敗２０個ほどのケーキは処分することにただあんまり悔しいので酷さを訴えようと５つだけ持って上のラップに包まれたケーキです！子どもたちには絶対持って行くなと言われていましたけど持ってちゃいましたみなさま『全然大丈夫よ〜おいしい』とおっしゃってくださいましたけど私には慰めにしか聞こえずそのあと焼いたマロンタルトや桜あんシフォンはもちろん手動にしましたこちらは何とか無事にでも数が足りなくなってしまいましたので当日となります昨日の朝ほうじ茶パンナコッタを急いで作り何とか数合わせできました早いもので私が図書ボランティアへ参加させて頂き始めてから丸８年超えお菓子の差し入れを始めてからもう６年くらいになりますかしら年度始めの顔合わせ会と年度末にあるお疲れさま会年にたった２回ですがお引越しして遠くなってしまいましてからは先日朝読書に１度行っただけですので読み聞かせよりお菓子作り係になっている私お久しぶりにちっちゃな子どもたちに絵本を読ませて頂きましたらもうかわいくってまた読み聞かせでも呼んでくださいねそしてこちら先日Yu-kiが中古ですが車を買い換えてくれて車を譲ってくださったところへお礼に焼いた抹茶ガトーショコラですこちらへも自家製の栗の渋皮煮を渋皮煮数ヵ月経った今の方がお酒が馴染んで美味しくなってますそしてそしてこちらはトーストようにと先日フランスから直輸入でいつものエシレバターと初めましてのセル・ドゥ・メールという海塩の粒が入っている岡山では拝見したことのない珍しいバターも一緒に購入してみましたセルドゥメールの方はおいしいけどしょっぱいかもと家族の意見ですが私は意外にもそのしょっぱさごクセになりここ数日そちらばかり頂いてますこれがなくなったらまた違うバターも試してみようと思います​​​​​​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年の春以降定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Mar 7, 2018

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  **赤磐市惣分 癒され隠れ家カフェ お菓子とお茶 momotose(ももとせ)さん**

  赤磐市惣分岡山市内からドイツの森へ向かっている途中道から少しだけ入ったところにひっそりとってもひっそり佇んでいるとっても癒される隠れ家カフェ築１００年の蔵をリノベーションしてカフェにされたお菓子とお茶momotoseさんがあります百年だからももとせさんなのですねこの日は和気の閑谷学校からあんじゅさんとお邪魔しました本当にいつもステキなお店をありがとうございますお店に入ると穏やかでお優しそうな女性スタッフさんがお二人ステキな小物たちとお出迎えしてくださいました米蔵をリノベーションしてカフェにしていらっしゃるそうで私はほの暗い室内が好きなのでそれだけでとても癒されてほっこりです古い古い糸巻きが置かれていたり吹き抜けの骨組みがキレイで幻想的な陰影を映し出しまったりとした時間が流れていくようでしたこの日あんじゅさんはかぼちゃのベイクドチーズケーキとほうじ茶ラテ私はこの日はマスカット使用の季節のフルーツショートケーキとカフェオレをチョイスケーキも手作りでとってもおいしかったですが食器もほっこりかわいらしくて思わず焼物のお店を伺いましたところカウンターに座っていらしたとってもかわいらしい女性が地図まで出して親切にお教えくださって後楽園の近くだとわかりましたのでまた近いうちにそちらへもお邪魔したいと思いますお菓子とお茶momotoseおかしとおちゃ ももとせ岡山県赤磐市惣分19-1TEL :　086-957-4618OPEN :　月・火・金・土11:00〜17:00CLOSE :　水・木・日お店のカレンダーがございますのでＨＰなどでご確認くださいねe-mail　info@momotose100.comＨＰ http://momotose100.com/ＦＢ https://www.facebook.com/momotose100Instagram https://www.instagram.com/momotose_/駐車場は全部で９台ございまして第一駐車場は信号を入って割とすぐ左に旧ＪＡがあり そこへ７台分お店のすぐ横に２台です私はほの暗い空間が好きなので奥側のお部屋でしたけれど明るい方がお好きな方は入り口を入った左側がカウンターになっていて一人で本を読むのにもピッタリですよ時々イベントを開催されるそうですが今度またまた癒されそうなイベントがあるようですのでぜひ期間中にお邪魔したいと思いますお菓子とお茶 モモトセ （カフェ / 赤磐市その他） 昼総合点★★★★☆ 4.0​​​​​​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年の春以降定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Feb 18, 2018

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  **2018年 バレンタインデーにガトーショコラ**

  今日はバレンタインでしたね私は主人のしか作りませんでしたけどYu-kiが会社でバラまくのに少し大きいの６コミニ４５コ＋Seraの友用２コって結構な数を頼まれて簡単で一度にたくさんできるのでガトーショコラをデコ？も簡単にイチゴのチョコをタラタラってしてフリーズドライのラズベリーをパラパラってしただけ大量に作らされた上それも夜中の１時半頃までラッピングさせられて今日はすっかりくたびれモードお疲れついでに最近ラッピングシールはマスキングテープだったり市販の何かしらのシールだったのを不出来な娘を雇ってくださった感謝の気持ちを込めて小筆で一枚一枚感謝の文字をあえてダラダラ文字で遊びながらしたためてみました喜んで頂けていれば努力も報われるのですが果たしてどうだったのでしょうね​​​​​​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年の春以降定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Feb 14, 2018

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  **岡山市北区 錦と吟(きんとぎん)さん おいしい和食でバースデーランチ**

  岡山市北区柳町おいしい和食のお店錦と吟(きんとぎん)さんへこの日はお友だちのお誕生日のお祝いでランチを予約してお邪魔しましたとっても小さなお店ですがひとつひとつ丁寧にお料理されていて目も心も満たされるお店ですあんじゅさん教えてくださってありがとうございます先付けはほうれん草のお浸しにカニのほぐし身がのせられていてとってもあっさりしているのに下味がキチンとついていて優しいお味でしたお刺身は紅いお大根をハートの形にくりぬかれてロマネスコが添えられて洋の雰囲気をうまく和にもちろんプリプリでさわらは皮目をあぶって香ばしさも加わり美味しくなってました揚げ出し豆腐と白子のあんかけ一口目を頂いたときは『ちょっと餡の塩みが強いかしら』と思ったのですがお箸を進めていくうちにどんどんおいしくなっていって全く臭みのない白子本来のお味もいきていて今まで頂いた白子の中でいっちば～～～んおいしかったです左奥からエビと安納芋とレンコンの天ぷら餡かけ茶碗蒸し茶振りナマコ出汁巻き卵鰤の幽庵焼き近江こんにゃく・作州黒生麩田楽金時人参と作州黒の袱紗焼数の子飯蛸・菜の花目でも楽しめるお料理が並んでいてもちろんお味もひとつひとつ丁寧な調理が感じられそれぞれの素材にあったおいしいお料理たちでお腹も舌も大満足でしたし頂いている最中に本当にリピの事を考えるってなかなかないことでしたもちろん全部おいしかったのですがシンプルなのに驚いたのはナマコの下処理お茶で下処理されていらっしゃるそうで臭みもなければコリサクという感じの歯ごたえで美味しくって噛みやすかったですごはんには総社の赤米を混ぜていらっしゃるそうですおつけものもおいしいデザートはバースデープレートをお友だちのお誕生日のお祝いだと予約の時にお伝えしておりましたらこんなにかわいらしくデザートをご用意してくださって細やかなところまでお心遣いいただいてお友だちと二人本当に大満足で帰路につくことができました錦と吟　きんとぎん岡山県岡山市北区柳町2-10-4エバーグリーン柳町107左ハシノハシTEL ：　086-289-6116OPEN ：　昼 11:30～14:00 (最終入店 13:30)夜 17:00～23:00 ( 最終入店 21;00)CLOSE ：　日曜日日曜日以外にも時々お休みがあるそうですのでFacebookでご確認くださいとのことですFacebook ：　https://www.facebook.com/kin.to.gin2017/Homepage ：　http://kin-to-gin.info/index.html今までショートカットでとべるようにしておりましたけれど携帯などによってはマークが表示されない・とべないなど不具合があるとのご指摘を頂きましたのでこれからはそのままアドレスを載せさせて頂きますね専用の駐車場はございませんがお店のビルのすぐ前に１時間100円のコインパーキングがございますよとってもおいしいのですがお店はそんなに広くございませんので必ずお電話でご予約されることをおすすめいたします平日のお昼間でも多いそうですシェフ(とはお呼びしませんよね！)はお優しくてイケメンですし女性スタッフさんも物腰柔らかく丁寧ですおいしいおいしいと口にしておりましたのでママ友たちも興味をそそられたそうで今週またお邪魔して参りますまたまたおいしいお料理が頂けると思うと今からとっても楽しみです錦と吟 （懐石・会席料理 / 大雲寺前駅、新西大寺町筋駅、東中央町駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5​​​​​​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年の春以降定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Feb 4, 2018

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  **先週の作りおきお弁当〜新しいおもちゃ**

  先週１週間の娘と主人のお弁当です副菜は作りおき主菜は下ごしらえだけして楽チンお弁当にさせて頂きました実は晴れてYu-kiがカタギのお仕事に無事就職致しましたので年明けに入社してから毎日お弁当ですこれからは土日がお休みですので家族とお出かけできるって喜んでます先週の木曜日ママ友たちとランチでしたので手土産にお菓子を焼こうとＷチョコビスコッティ焼いたのですがいきなりその直後オーブンのスタートボタンが全く反応しなくなってしまいまして．．ご臨終最期のお菓子になっちゃいました焼きムラや温めムラがかなり酷くなってはいたものの何とか動いてくれておりましたけどとうとう．．パンも仕込んであとは焼くだけになっていて．．仕方なくオーブントースターで焼成ショックのあまり写メ撮り忘れました『あ〜あ〜．．しばらくパンもお菓子も焼けない』って思った瞬間『お弁当作りのチンは❓❗』ということに思い当たり急遽買い換えなくっちゃということでさっそくいろんな口コミ検索したりデンキ屋さんに見に行ってみて以前からずっと気になってたシャープのヘルシオに決定ヤ〇ダで下調べしてケ〇ズで交渉無事おもちゃGETお米の状態のものとおかずが同時に調理できるなんてアナログな私はずっとへ〜へ〜言ってました全然そこまで求めてませんでしたけれどそのような機能がついているのでしたら今晩さっそく使ってみたいと思います​​​​​​​​いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * *​​**完全予約制体験教室**予約：ご希望日の​​２週間前までが​​​​​​理想​​です(応相談)​時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から​教室内容木工お菓子（焼き菓子やケーキの場合 通常or酵母）パン（自家製酵母orイースト）その他費用：材料費込み１５００円～ ​(出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)​定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思います子どもの高校進学に伴い今年の春以降定期的に自宅にてランチ付きのお教室を開催する予定でおります♪その折はどうぞお気軽にご参加ください(´｀*)ご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  Jan 14, 2018

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  **第２弾 今年のつくり始め**

  ​​​​​​​​先日の第１弾の続きですおせちですが簡単なものですし家族が好きなものだけ大晦日に慌てて作りました左上からお煮しめ(筑前煮)エビと黒豆自家製スモークサーモンの千枚漬け巻きクリスマスと同じですけど酢蓮根に自家製スモークタラコのせ飾り紅白カマボコ田作りと数の子初詣から戻ってこのおせちとふるさと納税で昨年お取り寄せした九州の黒毛和牛の焼肉と毎年Ｐお姉さんのお母さまがわざわざ送ってくださるお餅のお雑煮で簡単に夜ごはん例年はすき焼きでしたけどなぜか今年はみんなあっさり頂きたいと塩コショウの焼肉になりましたそしてパン焼き初め左上がアーモンドメロンパン右上はマルチグレイン入りリュスティック下はちぎり白パンを焼いてハムステーキとスクランブルエッグをサンドお久しぶりのお総菜パンはソーセージと卵とチーズと玉ネギのパンと我が家定番のきんぴらレンコンの和パンこちらはYu-Kiと主人のお弁当にもそしてお菓子作り初め今年のお初はアーモンドとチョコのザクザクお抹茶ビスコッティ実は昨年のクリスマスにちくわさんとSeraと一緒に​とある​カフェで見た目おしゃれなクリスマスランチ限定を頂いたのですがなんとメインの鴨のローストが冷めていた上カッチカチで一口目を頂いたとき奥歯のかぶせ壊れてしまって​​​Seraなんて途中で切るの諦めました..​​​​歯も壊れていることですし硬いボリボリコリコリではなくザックザクのビスコッティが頂きたかったので今回は少しレシピにアレンジを加えて食べやすくしてみましたただお抹茶が少し古く風味がとんでいて色の割にはお味が薄かったのでお抹茶買い直してお抹茶感た～っぷりのケーキを作りたいと思います話は変わりますが私は楽天ブログの旧タイプでblogを書いているのですが今年の4月2日から旧タイプが使えず新しいブログの書き方のみになるそうですので新しい形式で練習してみようと思い早速このブログをスマホから書き始めたのですが何度挑戦してもフリーズしてしまい楽天の場合１度フリーズすると全て白紙になってしまうので新たに最初っからもう一度書き直さなければならず何度も書き直しましたそして諦めてPCで新しい形式で書き直しました新しいタイプに完全統一されてしまうのであれば何の端末からアップしようともフリーズなどの不具合はないようにしていただきたいものですいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です(応相談)時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください​​​​​​​​​​​​

  Jan 12, 2018

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  **遅ればせながら！あけましておめでとうございます♪第１弾**

  昨年も私の拙いブログへたくさんの方々にご訪問頂きまして心より感謝申し上げます本年もどうぞどうぞよろしくお願い申し上げます昨年ボチボチではございましたがブログの更新もさせて頂きましたりお菓子やパンも日常的に作ることができ仲良くして頂いてるママ友たちとの楽しいランチあんじゅさんとのワクワクランチやカフェ巡り楽しくステキな１年でしたいろいろなお店でしっかり撮影許可を頂いてたくさんお写真撮らせて頂いたにも関わらずupが遅れてたまりにたまったお店が２０店舗余り徐々にupさせて頂きますが今年はあまりためないように頑張りたいと思いますってすでに数軒ためちゃってますがさて今年の最初のブログ第１弾年末年始で作りました手作り写真をupさせて頂きたいと思いますこちらはYu-kiに頼まれて作ったケーキ刀剣乱舞というゲームの中の山姥切国広というキャラ好きな方々と撮影のあとのお楽しみ会でデコレーション対決をしたいから白くて大きなケーキを２つ作ってとのリクエスト１つの大きさは３０×３０×１０cmくらいですがこの大きさのケーキを１度に２個も作るのは約１０年ぶりくらいスポンジがボサっとしていて大失敗Yu-kiからのかなり辛辣なブーイングにトラウマになりそうなほど．．心が折れましたSeraのお誕生日ケーキ作るのがメッチャ怖かったですホント失敗しなくてよかったですこちらがみなさまで楽しくデコったという山姥切国広バージョンケーキだそうですそしてクリスマス＆BIRTHDAYにもおせち料理にも大活躍してくれたスモークサーモンやベーコンにスモークタラコのカラスミはもちろん主人作手間暇はかかりますけどやっぱり自家製はおいしいです今回スモークタラコのカラスミはさほど乾燥させずネチっと食感でしたので次回はしっかり乾燥させてよりカラスミに近くパスタに削ってカラスミパスタで頂けるように工夫して作ってみようと思いますこちらはクリスマス＆BIRTHDAYの時のローストビーフの工程を残したものいつもこんな感じで作ってますがホントこの時使ったお肉が変に脂が多くて外の方にあるのだけ大まかに取り除いただけで1,850g 1,700gになりました前回のブログにも書きましたけどもう２度と肩ロースはつかいませんそして第２弾のおせち料理へと続きますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です(応相談)時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Jan 9, 2018

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  **2017年 クリスマス ＆ Seraのお誕生日**

  今年も無事にSeraのお誕生日を迎えることができました高校入試を目前に控え言いたいことは山ほどございますが兎にも角にも無事生まれてきてくれて無事この歳まで大きくなってくれて本当にありがとう神さまに心から感謝致しますさて今年のクリスマス＆Seraのお祝いディナーはやっぱりヘタレな私はポットパイまで手が回らず１品欠けたフルコースもどきになってしまいましたそれでも朝から約１０時間頑張って正味６時間くらいですけど一生懸命作りましたまずはオードブル左上から鯛のカルパッチョホタテのカルパッチョ自家製タラコのカラスミ添え自家製スモークサーモンとカブのマリネ巻きカマンベール・ブルーチーズ豚のリエットそして真ん中はちょっと遊んでポロネギの中にマヨネーズ詰めてブロッコリーロマネスコとごぼうチップスを刺してみましたメインのお魚さわらのポワレターメリックソース上にはごぼうチップスをのせてサフランソースが定番ですがお安いターメリックで代用しましたちょっぴりエスニック感は否めませんけどあとはメインのお肉はローストビーフパンはマルチグレインを入れたハード今年は肩ロースでローストビーフを作りました脂を削いでも1700gありメッチャ時間がかかりました最後のケーキはフルーツと生クリームだけでシンプルながら４段にしてみました毎年食べ切れないので今年は小ぶりにしましたけどこれくらいがちょうどいいかもです《感想＆反省》いろんな意味で来年から肩ロースはやめよういつも通りサーロインかランプもしくはロースで最近歳のせいか霜降りがクドいですあとやっぱりパン生地もケーキも前日に仕込もう当日全部やっちゃおうと思ったのでメチャメチャ忙しかったホントにお店のシェフの皆々さま方心から尊敬しております一般の主婦には荷が重いですYu-kiが生まれた年から毎年１１〜１月の３ヵ月間 × ２３年約７０ヵ月もの間活躍してくれ頑張ってくれたツリーに別れを告げ新たに雪の積もったツリーをお迎えして高さも３０cmupの２１０cmもちろん子どもたちの希望お陰さまで縁側に置いちゃうと上の障子まで開けないと全貌が見えないなぜ縁側かというと猫たちがかくれんぼしたり枝を噛んだり手玉とったり白い粉をドンドン落としちゃうのでツリースカートも取られちゃったしお掃除が簡単に済むように来年はツリーを飾ったお部屋に猫たちは入れないようにしましょいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です(応相談)時間：日曜日以外の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Dec 30, 2017

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  **岡山市北区 キレイな鉄板焼きフレンチTeppan-Yaki 弥勒(鉄板焼き みろく)さんでおいしいランチ**

  先日ちくわさんと一緒にちくわちゃんがお亡くなりになり現在ちくわさんはダイズちゃんという仔をお迎えしてますがこのままちくわさんでファジアーノさんのファンかしらオードブルの自家製スモークサーモン芳しい香りがお口の中に広がりやっぱりいくらは外せませんねマッシュルームのポタージュ弥勒さんではあえてお抹茶茶碗でスプーンなどは使わずこのまま頂くのだそうですこちらでも牛窓のミツクラさんのマッシュルーム県外にいらした時は高くてこんな使い方はできなかったそう鼻からも溢れる濃厚なマッシュルームの香りがよりいっそうおいしさを高めてましたこの日のお魚はコブダイのサフランソース身はふっくらソースは濃厚かつクリーミーでまったりとしたソースが相まってまだまだお口に含んでいたいくらいお肉の方は黒毛和牛のステーキ自家製のポン酢とソースに岩塩お肉は柔らかくてあっという間になくなっちゃって油っぽくないのにジューシーでしっとりしてお味もとってもおいしかったです最初はちょっと少ないかしらと思いましたが頂いてみるとちょうどいいくらいの満足感でした鉄板焼き屋さんで締めに頂くライスは．．．私たちはガーリックライスでもなくおすすめの柴漬けピラフでもなく弥勒さんでステーキ用から切り落とされた黒毛和牛をじっくり煮込んでお作りになられたビーフシチューを頂くことにしましたさすがにお肉はお口に入れたとたん崩れていくほど柔らかくじっくり煮込まれていてシチューの方へもしっかりおいしいお肉のお出汁が出ていて普段あまりご飯ものを頂きませんが完食してしまいましたそしてデザートチーズケーキにミルキーなアイスクリームとミックスベリーが添えられていてこの日はとても寒かったのですがずっと温かいものが続いてほてってきておりましたので冷たいアイスと一緒に頂くとよりおいしかったですTeppan-Yaki 弥勒　みろく岡山県岡山市北区柳町1-3-9 カワカミハイツ 1ＦTEL ：　086-206-4786OPEN ：　ランチ 11:30～14:00　(L.O 13:30)ディナー 17:00～22:30　(L.O 22:00)CLOSE ：　日曜日・第３月曜日Facebook ：　お店には駐車場はございませんがすぐそばにコインパーキングがございます弥勒 （ステーキ / 田町駅、新西大寺町筋駅、郵便局前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0シェフはおもしろくとっても気さくな方でもっとお話を伺いたかったので今度はぜひ早めに予約してカウンター席をゲットしたいと思いますまたお友だちもお誘いしたいですし家族でもぜひぜひお邪魔したいと思いますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Dec 13, 2017

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  **瀬戸内市邑久 仲良しご夫婦が営むおいしいイタリアン La Pirata(ラピラータ)さん**

  あんじゅさんにお誘い頂いてお邪魔したのはとっても仲良しなご夫婦が営んでいらっしゃるとってもおいしいイタリアンレストランのLa Pirata(ラピラータ)さん前回upした『リストランテ マツムラ』さんの情報はラピラータさんからのものでしたあんじゅさんがお気に入りとおっしゃるだけあって店内も居心地よくご夫婦の会話も楽しくもちろんお料理もコスパも素晴らしくお近ければしょっちゅう利用させて頂きたいお店ですこちらは昔ペットグッズショップだった建物でそのときに首輪やオーガニックのおやつなどをよく購入していたものでしたがレストランになってから同じお店とは思えない最初からレストランでした？というほど落ち着いた雰囲気でしたアンティパストは瀬戸内野菜のサラダ自家製リンゴ酢ドレッシングやはり邑久町地元ミツクラ農園産のフレッシュなマッシュルームと珍しいナスのソテーその他のお野菜たちもひとつひとつ丁寧に調理されていてそれ単体でもおいしいですし一緒に頂いてもおいしい下に敷かれたプレアは我が家の子どもたちが大好きないわゆるイタリアのマッシュポテト他のお野菜へのせて頂きましたらクリーミーなソースのようでもありとってもおいしかったですバターナッツカボチャのクレーマSeraがバターナッツカボチャが好きで我が家でもよく使いますがたいていは煮物そこはさすがラピラータさんイタリアンでは代表的なポッテリしたムースのように滑らかで濃厚かつ素材のお味がキチンとわかるおいしいスープに変身しておりましたパスタはポルチーニ茸とマッシュルームのクリーム 温玉のせパスタは４種類から選べたのですが私はポルチーニが大好きなので少しだけ迷ってあんじゅさんとご一緒でこちらにラピラータさんではフレッシュなポルチーニをイタリアから取り寄せていらっしゃるそうでたぶん私、フレッシュは初めてだと思いますそのフレッシュなポルチーニの風味豊かでクリーミーなソースがタップリとぉ〜〜〜ってもおいしかったですドルチェはヘーゼルナッツとチョコのケーキパンナコッタ柑橘のソースティラミスチョコのケーキは普通固くなりがちなのですがしっとりして固すぎず添えられている瀬戸内レモンのソースがまたこのケーキに合っていてパンナコッタはプルントロンとして絶妙な食感がおいしさをより一層アップティラミスは洋酒がタップリ効いていて大好き〜な感じのお味でしたこんなにおいしいドルチェでしめられて本当に幸せなひとときでしたさすがおいしいもの好きなラピラータさんがお作りになったまさに作品という感じですねLa Pirata　ラピラータ岡山県瀬戸内市邑久町豊原179-1TEL ：　0869-24-7648OPEN ：　ランチ　11:30～14:30（L.O 13:30）ディナー　18:00～21:00（L.O 20:30）CLOSE ：　日曜日の夜・月曜日 (祝日を除く)HP ：　FB ：　駐車場は８～１０台はとめられそうです尚、現在５歳以下のお子様の同伴はできないそうですLa Pirata ラ・ピラータ （イタリアン / 邑久駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5この日はランチのあと先日一時閉店されたてれやカフェさんへお邪魔する予定でしたのでコースではなくランチセットを頂きましたが他の方のプリモピアットがとってもとってもおいしそうでしたので次回はぜひコースで頂いてみたいと思います今からとても楽しみです今回あんじゅさんとカウンター席で仲良しラピラータさんご夫婦からもたくさんお話を伺うことができて本当に楽しかったです本当に本当にありがとうございましたいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です(応相談)時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Dec 1, 2017

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  **岡山市北区 ちょっぴり贅沢ランチ Ristorante Matsumura (リストランテ マツムラ)さん**

  あんじゅさんに連れて行って頂いたとってもおいしいイタリアンのシェフがそれはまたのちほどジビエがおいしかったよとおっしゃってらしたのでとてもとても気になってしまいママ友たちをお誘いして岡山市北区御津紙工(みつしとり)にありますRistorante Matsumura (リストランテ マツムラ)さんへランチを頂くべくお邪魔して参りました前回ＵＰした閑谷学校よりこちらへお邪魔した方が先でしたので周りの山々はあまり色づいておりませんでしたけどお店の入り口にある紅葉はキレイでしたお客さまは私たちだけの貸し切りゆったりとお写真を撮らせて頂くことができましたまずはアペリティフにノンアルコールの自家製柚子ソーダを横にあるパンも自家製で全粒粉のちょっぴりハードなパンとソフトなフォカッチャそしてとっても色鮮やかなアンティパスト頂くのがもったいないほどキレイでほとんどのお野菜が無農薬の自家栽培だそうで安心して頂けておいしいって最高ですよね下に隠された豚がよいアクセント牛窓のミツクラさんのふわふわのフレッシュマッシュルームがかわいいプリモピアットパスタはとっても細くて平らなたぶんタリオリーニフレッシュなマッシュルームたっぷりのソースに絡んで同じく生のマッシュルームをたっぷりスライスしてのせてあり全身でマッシュルームを感じられます私はマッシュルーム大好きですのでふんだんに使われていてとてもおいしく頂きました欲を言えばもう少しソースの量があればセコンドピアットの桜豚のソテーお肉自体のお味もとてもすばらしく火の通り具合が絶妙ですしとってもジューシーでおいしいソースが加わってそれはそれは本当においしい一皿でしたドルチェは洋ナシのシュトゥルーデル中には洋ナシとドライフルーツ外には日本のナシがスライスされていて食感やお味の違いもよかったですシュトゥルーデルって私はてっきりオーストリアのお菓子だと思ってましたら北イタリアの国境近くの町は昔オーストリア領だったため第一次大戦頃からオーストリアのお菓子も伝統菓子として伝わっているそうで世界史の苦手な私はとってもお勉強になりましたそして焼き菓子ももちろんすべて自家製だそうでドルチェのあとコーヒーとともにRistorante Matsumura　caccia＆cucinaリストランテ マツムラ岡山県岡山市北区御津紙工2848TEL ：　086-737-4441OPEN ：　ランチ　11：30～ (L.O 13：30)ディナー　18：00～ (L.O 20：30)ともに３日前までの予約制CLOSE ：　不定休駐車場は４台ありますHOMEPAGE ：　私たちはうっかり県道７１号線から入ってしまったためとても細く田んぼのあぜ道やブドウ棚の間を抜けて参りましたくぼ観光農園の北側から入られることをお勧めしますお店の方の説明によりますとくぼ観光農園の第６駐車場を目指していらっしゃるとすぐわかるそうですちょっぴり贅沢なランチととっても楽しいママたちとトークが弾み本当に幸せなひと時でしたけれど冒頭にも書かせて頂きました『ジビエがおいしかったよ』というイタリアンシェフのお話を伺って参りましたが何もお伝えしなくてもジビエが頂けるものと思い込み普通に予約させて頂きましたらジビエが一つも出なくて数十年ぶりにうさぎやハトが頂けると思いこんでおりましたのでそれがメチャメチャショックでした今度予約させて頂くときはジビエかどうか必ず伺ってからにしようと思いますリストランテ マツムラ （イタリアン / 建部駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.8いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です(応相談)時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Nov 28, 2017

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  **備前市閑谷 閑谷学校で紅葉狩り**

  先日あんじゅさんとランチのあと紅葉狩りをするべく備前市閑谷の閑谷学校へ足を伸ばして参りました上の上の方が少しだけ散ってしまって見頃の盛りは少し過ぎてしまっていたかもでも人もそこまでいなくて思わず深呼吸してしまうほど空気も澄んだ中で堪能できました中まで入ったのは本当に２０年ぶりくらい建物内から床に映った紅葉もキレイでした駐車場から閑谷学校へ向かう橋のたもとに集まる鯉たちの上にハラハラと紅葉の葉が舞いそれがまた絵葉書のようでそんなに長く滞在していたわけではございませんが本当に心が洗われるようなひとときでしたお誘いくださったあんじゅさんに感謝ですいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Nov 26, 2017

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  **チコちゃんと初対面ハロウィーン**

  ハロウィーン前ママ友たちと一緒にランチの後インスタグラムでもお友だちのママ友juntan.chicotanのおうちへお邪魔してずっとずっと逢いたかったチコちゃんと遊んでもらって参りました１００均で見つけたコスチュームをぜひチコちゃんに着てもらおうとウキウキして買っちゃいましたどの角度から見てもチコちゃんがかわいくってかわいくって撮らせて頂いたお写真全部使っちゃいましたコスプレ前にまずはママ友たちでティータイムみんなでお菓子を持ち寄って私は久しぶりに渋皮煮から作ったモンブランを本当はアルプス乙女をコンポートにしたものを丸ごと包んだパイにしようと思っておりましたけれど皮は固いのに中身はグジュグジュでとても使い物になりませんでした楽しいおしゃべりの時間はあっという間に終わっちゃいましたけど楽しくおしゃべりに夢中でデザートを頂いているときもこんな感じでチコちゃんがかわいらしく私たちを癒してくれてティータイムのあとチコちゃんに念願のコスプレをしてもらってこの日は一日目がハートでしたjuntan＆ママ友みなさま楽しいひと時をありがとうございましたおまけ画像別日にママ友たちとランチへ行った時ハロウィーンのジャック・オー・ランタンを作った話が出て私がむか～し作ったときの画像をお見せしてそれが自分でもすごく懐かしかったのでSeraが幼稚園の時いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Nov 23, 2017

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  **浅口郡里庄町 創作フレンチがおいしい Le coq rouge(ルコックルージュ)さん**

  岡山県浅口郡里庄にあります８月にできたばかりの和洋融合フレンチレストランLe coq rouge(ルコックルージュ)さんへお邪魔して参りました今回発売のオセラに載っていてお料理のお写真などに一目惚れしてしまい店名のルコックルージュ『赤い鶏っていうのもおもしろいよね』とさっそくＯさんお誘いしてみました予約してお邪魔したからかゆったりした半個室のような落ち着いたテーブル席でしたトラックがよく通る国道に面しているにもかかわらず周りをほどよく囲んでいらしてグリーンも植えられているので景色もとても良く感じられ雑踏の中ということを忘れますメニューを撮らせて頂くのを忘れてしまいましたが私たちはお肉のランチコースで黒毛和牛のサーロインステーキこちらはオードブル鴨のスモークライスコロッケ豚とレバーのパテドカンパーニュきのこのロワイヤルですが和洋融合といわれるだけあり製法はロワイヤルなのでしょうけれど濃い目のお出汁を感じるとてもなめらかなおいしい茶碗蒸し日本人には馴染みやすいお味かとライスコロッケはベシャメルソースとリゾットがとてもマッチしていて我が子たちは大好物な感じスープはかぼちゃのポタージュなめらかだけどサラサラしたスープ上のカプチーノのような泡で温かさが保護されてなぜかＯさんも私もスープのお写真だけ撮り忘れてましたそしてメインの黒毛和牛のサーロインステーキ久しぶりにおいしいお肉お肉は柔らかいけど適度な噛み応えがありお味もとてもよかったのですがお箸しかご用意されていなくて切れないため女性にはこの半分の大きさで提供して頂けるととても食べやすいかしらと思いました添えられているお野菜もひとつひとつ処理されていてお肉の合間に頂きましたらよりお肉もおいしくてデザートに自家製のソフトクリームソフトクリームというよりは舌触りはジェラートのような感じですがＯさんいわく『幼児に食べさせても大丈夫そう身体に悪いものは入っていませんって感じ』と本当に素材がわかる感じのおいしさオードブルからデザートまでひとつひとつ丁寧に作られている感じがとてもよく伝わって参りましたしこれでドリンクもついていて２５００円とはなかなかコスパもよいと思いますLe coq rougeル コック ルージュ岡山県浅口郡里庄町浜中133-5TEL ：　0865-75-0316OPEN ：　11：00～15：00　(Lo. 14：00)17：30～22：00　(Lo. 21：00)金・土は 23：00まで　(Lo. 22：00)CLOSE ：　木曜日お席は５０席あるそうですし駐車場は１４台とめられるそうですルコックルージュ （フレンチ / 里庄駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0おいしかったのと雰囲気もよかったので今度は家族も一緒にお邪魔できたらいいなと思いますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Nov 7, 2017

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  **牛窓 惜しまれつつ明日の夕方で一旦閉店 てれやカフェさん**

  明日１０月３１日ハロウィーンの日に牛窓で愛された古民家カフェのてれやカフェさんがここで一旦閉店されます明日１０月３１日火曜日は本来は定休日に当たりますが最終日ということで夕方までオープンされます本当に田舎の民宿へ来たような．．時間の流れがゆっくりと過ぎるような．．とっても落ち着ける古民家でしたもうお次の物件は決まっているそうですが一旦閉められてから数ヵ月はお目にかかれませんのであんじゅさんにお誘いいただいて先日最後にとLa·Pirata (ラピラータ)さんでランチしたあとそれはまた後日お邪魔して参りました古民家らしくあえて手を入れすぎていらっしゃらないのがよくてちょっと主人の実家を思い出すような田舎のおうちっていう感じの造りさりげなく置かれている小物やあたたかな灯りがよりいっそう落ち着ける雰囲気を醸し出していますこの日もお閉めになると伺って訪れるお客さまが絶えなくてなかなかお客さまのいらっしゃらない空間を撮れずゆったりとケーキを頂いておりました私はラズベリーソーダと珈琲生チョコケーキあんじゅさんは てれや珈琲とチーズケーキブリュレ撮った写真をみてみるとあんじゅさんのケーキばかり撮っていました本当はもっとお写真あります珈琲生チョコケーキは確かにチョコなのですがまるで明治のコーヒービートを食べているような大好きなんですコクが出た感じでおいしかったです私はチョコのパンやお菓子を作るときコクを出したいときにほんの少しだけコーヒーを入れていますがこちらはまさに『珈琲』生チョコケーキという感じでしたあんじゅさんのチーズケーキブリュレは確かにチーズケーキの表面を焼いていてブリュレに仕立てていらっしゃる発想がおもしろかったですてれやカフェ岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓4178TEL ：　0869-34-5397２０１７年１０月３１日　最終日OPEN ：　11:30～夕方までこちらの情報は載せても明日で閉店されますのでムダですが同じ牛窓内での移店のようですのでお電話は変わらないかもしれませんねBLOG ：　Facebook ：　何ヵ月先になるかはわからないそうですが３ヵ月くらいを目処にはされているそうです『頑張って準備ができ次第オープンします』とのことでオープンされるときはブログやFacebookなどで告知してくださるそうですのでその日がくるのを楽しみにお待ちいたしましょういつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Oct 30, 2017

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  **岡山市北区 トスサラダ＋パスタランチの ペリカンパスタさん**

  先日お友だちがおうちのそばに新しくパスタ屋さんができたよとさっそく岡山市北区清心町にありますトスサラダとパスタのお店ペリカンパスタさんへお邪魔して参りましたこちらは奉還町のグリコアパートさんの系列店２階には同じく系列店のタンバリンさんがありますお店の間口はとても狭く感じますが中に入ると意外で２３人から詰めれば２５人は座れるそうですまず最初に驚いたのはサラダの量トスサラダというものでこちらはランチについていて結構大きな木のボウルに地元でとれたお野菜がた～っぷり入っていますこの日は四角豆・カーリーケールラディッシュ・赤大根・スイスチャード紅法師・水菜・豆苗・紫キャベツ・トレビスレタス・玉ネギ・ミニトマト・サニーレタス紫いも・わさび菜・ルッコラ・インゲン・・・だそうでこれだけで一日の半分のお野菜はじゅうぶん摂れていると思いますそして通常はスプーンとフォークが入っているようなのですがなぜか私のところはフォークが２本入っておりました思わず記念に写真を撮ってしまいましたドレッシングも手作りで生姜と人参玉ねぎとりんごなどが入っているそうで生姜が効いていて美味しかったです下手すればサラダだけでお腹がいっぱいになってしまいそうなくらいたっぷりあってとっても嬉しいサービスです私たちはハロウィン限定という言葉に惹かれ芋・栗・かぼちゃのチーズクリームパスタ温玉のせというのをチョイスいたしましたお芋や栗やかぼちゃなどが入っているのって最初はちょっと甘いんじゃないのかしらと少し悩んだのですが実際頂いてみると全然そんなことはなくチーズクリームにとってもマッチしてバランスが取れていてとても美味しかったですおうちでも作ってみようと思うほどペリカンパスタ岡山県岡山市北区清心町1-5 grico apart 1FTEL ：　086-250-4066OPEN ：　平日11：00～14：30 (L.O)17：00～22：00　(L.O 21：00)土・日・祝11：00～22：00(L.O 21：00)CLOSE ：　火曜日URL ：　HP駐車場はございませんがすぐそばにコインパーキングがあります貸し切りの予約などもできますランチタイムは清心の学生さんで結構混むのでご予約されていらした方がよいかもですこの後ママ友のおうちでお茶しながらたっぷりおしゃべりをする予定でしたので今回はドリンクを頼みませんでしたが次回はぜひぜひＤセットのドルチェとカフェ付きを頂いてみようと思いますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Oct 25, 2017

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  **岡山市北区 何度頂いてもおいしいアップルパイのお店 GREEN DAYS (グリーンデイズ)さん**

  いよいよ明日ランチパスポート最終日ですが最後にどうしても岡山市北区問屋町にありますGREEN DAYS (グリーンデイズ)さんのアップルパイを頂いておきたくてSeraの学校が終わるのを待ってYu-kiと３人でお邪魔して参りましたいつお邪魔してもとってもかわいらしいインテリア入って右奥の壁はさまざまなアンティークのドアがとてもセンスよく組み合わされていてそれは以前あったお店のまま使われているのですがうまくグリーンデイズさんのインテリアと融合して絶対みなさまお写真撮られるだろうなぁってそしてアップルパイいつ頂いても下のタルトはサックサクひと口頂くと洋酒が効いていてシャキシャキでクリーミーでとってもおいしいんです上にパイが乗っていますので『アップルパイ』ではありますが下のタルトがサクサクでアップルタルトでもあり 大好きな感じですおよそで浮気してアップルパイを頂いてはみるのですがグリーンデイズさんのアップルパイがやっぱり好きでどうしてもこちらへ帰ってきてしまうのですよねそれと津山本店のお店へはお邪魔したことがないのですけどぜひ機会を作ってお邪魔したいと思ってますGREEN DAYS 　グリーンデイズ岡山店岡山県岡山市北区問屋町11-106ＢＯＯＴＨ　ＢＬＤ１ＦTEL ： 086-250-7551OPEN ：　11：00～19：00CLOSE ：　火曜日GREEN DAYS CAFE (グリーンデイズカフェ) 津山店(本店)​​岡山県津山市桑下1346-1TEL ： 0868-57-8388OPEN ：　11：00～17：00CLOSE ：　火曜日URL ：　津山の本店に駐車場はございますが岡山店に駐車場はございませんおうちで作るときは京都の松之助さんのレシピが多いのですがあさってママ友のおうちへお邪魔するときに手作りのお菓子を持って伺うべくぜひタルト台のアップルパイを作ってみたいとはたして美味しく出来るかどうかかな〜り怪しいところではありますが頑張ってみようと思いますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Oct 23, 2017

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  **岡山にもオープン！ メロンパン専門店 Melon de melon (メロン ドゥ メロン)岡山駅前店**

  全国展開されているメロンパン専門店として有名なMelon de melon (メロンドゥメロン)さんが岡山駅前の南京楼跡にオープンされました外観はフランスでみかける小さな町のパン屋さんのようですね私がお邪魔した時はあまり人は並んでいらっしゃいませんでしたが前日のオープン初日はすごい人だかりで完売してしまったそうですメロンパン専門店というだけあっていろいろな種類がありしかも一つ一つが結構大きいです離れたところからもメロンパンのいい香りがして吸い寄せられるようにお店にたどり着けました私が購入したのは抹茶メロンパン・紅茶メロンパン・シナモンメロンパンチョコチョコメロンパン・プレーンの5種類であとはアップルパイとあんクロワッサンも合わせて購入してみましたせっかくオープンした翌日に購入することができたので早速食べログにもアップしてみようと朝10時台にアップしてみましたが丸１日半経っても私の口コミは食べログに反映されることはありませんでしたせっかく頑張って口コミを投稿しましたのにとっても残念で空しかったです昨日出来たてホヤホヤを少しいただいて今朝４等分したものをそれぞれ 1/4ずつみんなで分けっこしていただいてみましたやっぱり出来立てをいただくと周りがカリカリサクサク中はふわっふわですが翌朝いただいてもしっとりしていてどちらも美味しかったです軽く焼いて少し冷ましてからいただくと焼きたてのようにまた周りはサクサクで中はふんわりとして美味しくいただけるのですが先に４等分してしまいましたので今回はそのまま頂いてみることにしましたSeraは紅茶が１番で２番目が抹茶Yu-kiは紅茶と抹茶とチョコチョコで悩むなと申しておりました確かに私も抹茶とチョコチョコがおいしいと思ったのですが私はシナモンが大好きなのでシナモンメロンパンというのは初めていただきましたがシンプルでおいしいと思いました主人は出張で今朝はいただけませんでしたがどれが一番好みか気になるところですそしてアップルパイは中は果肉の粒とかはなくジャムと申しますかペースト状でも甘さ控えめでさっぱりしておいしかったですあんクロワッサンは少しクロワッサンの生地がギュッとしているような感じがしましたがそこまで甘くなくてよかったですメロンパン専門店Melon de melon　メロン・ドゥ・メロン岡山駅前店岡山県岡山市北区駅前町1-2-2TEL ：　086-234-5557OPEN ：　10：00～20：00 (売り切れ次第終了)CLOSE ：　年中無休専用駐車場はございませんがすぐ近くにコインパーキングがございますメロンパン専門店 Melon de melon岡山駅前店 （パン / 岡山駅前駅、岡山駅、西川緑道公園駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5まだまだいちごとか変わったメロンパンがございましたので次回は今回みんなが気に入ったメロンパンをそれぞれ一つずつとまだ購入していない新しいメロンパンを頂いてみたいと思いますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Oct 13, 2017

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  **岡山市中区 いよいよオープン❗とってもステキな アルザスのパン屋 D'r BECK (ベック)さん**

  記事が溜まりすぎてお話がとっても前後前後しておりますが岡山市中区門田屋敷本町門田屋敷の交差点にあります陸橋の下ちょうど角付近にあたるところへアルザスを基本としていろいろな国で修行をつんでいらしたステファン・エックさんが満を持してアルザスのパン屋さんをオープンされました実は昨日と今日２日連続でお邪魔したものの昨日はとっくに売り切れていて今日はお休みの日で購入できず．．．まだ頂けておりませんのでお味などはわからないものの今日はお掃除の日ということで念入りにお掃除していらしたのにそのお掃除の手を止めてお相手してくださったＢＥＣＫさん？エックさんといろいろお話させて頂いてお人柄の良さやパン作りに対する姿勢などを伺って絶対頂いてみたいと思いました私もパンを酵母から作っておりますしできるだけ自然発酵で作りますのでその時間に焼き上げようと思うと完全に自然発酵で販売するとなるとねどれだけ管理が大変かよ～くよ～くわかりますですので厨房の大きさ販売のフロアと同じ空間での自然発酵の大変さなどお話を伺っていて『そうですよね．．そうですよね．．』とうなずくことばかりでした実はクラウドファンディングでオープン後の運転資金を集めていらしたのですが目標額を完全に上回る人気ぶりとってもステキなお写真と内容でしたのでそこへアップされていたものをお借りしました気になるパンがいっぱいでいつか出逢える日を楽しみにしておりますD'r BECK　　ベック岡山県岡山市中区門田屋敷本町2-6TEL ：　050-5534-9953OPEN ：　しばらくの間は一日おきに販売されるそうです１０月５日がオープンですので７・９・１１．．．と奇数日がオープン日になりますのでしばらくの間は奇数日を狙って向かわれてくださいね駐車場はお店のすぐ南側にあり軽４でしたら頑張れば２～３台とめられますただ店内は非常に狭くて１〜２人しか入れませんのと同じフロアで発酵されていらっしゃるためドアを開けっ放しにされると温度が下がりうまく発酵できませんのでなるべく閉めるようにご配慮して差し上げてくださいねMAIL：　stephane.drbeck@gmail.comtumblr. :　drbeck.tumblr.comFacebook :　http://www.facebook.com/beck.okayama/私は半月くらい間を空けてほとぼりが冷めてからまた伺おうと思いますいつかＢＥＣＫさんのパンを頂ける日をお待ちしておりますいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Oct 6, 2017

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  **岡山市北区 ホントは内緒にしておきたい喫茶 アメノコヤネさん**

  ちょうどひと月くらい前８月２３日に横井上から名前も新たに移転オープンされた喫茶 アメノコヤネさんです以前は『ルコルコ』『セルラータ』さんです京山中学校の前のセブンイレブンへよく行くのですがアメノコヤネさんはその駐車場のほぼ正面できている最中から表にある大きな白い扉がとっても気になって何ができるのかなとワクワクでもきっと美容院か何かだろうなぁと思っておりましたらある日突然『喫茶　COFFEE　SWEETS』と書かれた看板が表に出ていてうれしい驚きただ見つけた頃に帯状疱疹で苦しんでおりましたのでなかなか伺うことがでけずやっと仲良しの友人と表町でのランチの後それはまた後日オープンされてピッタリ１ヵ月後にお邪魔することができました店内は木をタップリ使ってらしてとっても落ち着いた雰囲気ですでに３度お邪魔しましたけれどついついまったり長居をしてしまうのですこちらのメニューにはお写真などはございませんそれは出てくるまで想像や妄想をふくらませて待っている間も楽しんで頂きたいというアメノコヤネさんからの演出のようでもあり実は茶目っ気タップリなものでしたこの日は伝説のメニューという間にあんこが挟まれているしっとりしたきなこのバターケーキとカンバンメニューというとてもあっさりしたレアチーズケーキにそれに添えられた赤ワインとシナモンが効いたソースきなこのバターケーキは最初あんこ少ないかしらと思いましたけど頂いてみましたらちょうどいい感じレアチーズケーキの方はふわっと軽くあっさりしていて口溶けなめらかという感じそしてこの日は『洋風芋羊羹』という説明書きのサツマイモのムース本当に芋羊羹のようなものが出てくるのかと思いましたら実はお客さまの半分くらいを占めている『世間一般でいうところのご高齢といわれる方々』お店の方いわくにもなるべくわかりやすくなるべく想像しやすい表現をと考えられたそう見た目も雰囲気もレアチーズケーキと似ていてやはりふわっと軽く頂けるのですがお味はしっかりおいもです秋って感じです今のところあめのブレンドアイスコーヒーこやねブレンドの３種類を頂きましたがどれも何も入れなくてもとてもおいしくいただけましたお友だちはその時のブレンドというのをその時のブレンドってその日のお店の方のブレンドかと思いきやその時お客さまが飲みたいお味になるべく添うようブレンドしてくださるんです私はそんなお店初めてで感動しちゃいましたアメノコヤネ岡山県岡山市北区津島京町1-1-25お電話はあえて設置されておりませんOPEN ：　9：00〜21：00(駐車場に看板が出ている間)もしかしたら３０分くらい『遅く開いたり早く閉まったりすることはあるかも』だそうですCLOSE ：　１のつく日駐車場に看板が出ていなくて白くて大きな扉が完全に閉まっているときFacebook駐車場は一応４台とめられるそうですただちょっぴり残念なことにアメノコヤネさんにはお食事系のものは一切ございませんのでごはんを済まされたあとまったりお茶しにいらしてくださいお店の方のお話がとってもおもしろく３度目はインタビューでお邪魔したのですがお忙しい中ありがとうございました実は私普段１人でお店に入れないのにアメノコヤネさんでは１人でまったりおいしいコーヒーをいただくことができましたこれからもこちらでしたら１人でも時間を持て余してしまったときコーヒーをいただきながらまったりできそうですいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Sep 29, 2017

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  **倉敷市児島 何度でも通いたくなるHUTTE(ヒュッテ)さん**

  みなさま台風の被害は大丈夫でしたでしょうか普段は岡山だけは避けて通られるのに今回は珍しくけっこう激しい風雨でしたし停電したところもあったそうです他県ですと『それがなに』という程度のことだと思いますが岡山ではなかなかビックリな感じですこちらはあんじゅさんとお邪魔した倉敷市児島のインター近くにありますHUTTE(ヒュッテ)さんです山を少し登ったところですのでちょっとリゾートで山小屋へ来た気分実はヒュッテさんもう何年も何年も前からずっとずっとお邪魔したかったお店であんじゅさんからお誘いいただいて大喜びでお邪魔して参りましたさすがに窓からの眺めは癒されますし自然に鳥も飛んできて鳴き声にもとっても癒されましたそして手工芸コーナーもありこちらの青くて丸い花瓶最初に入ったたとき海のような湖のような宇宙に浮かぶ惑星のようってすっかり一目ぼれしてしまってご飯を頂いている間も『誰にも買われませんように』と願いつつごはん終了後ソッコーでレジへと運びおうち用に迎え入れましたお待ちかねのランチ野菜いっぱいランチ・フルコースというもので ヘルシーな和洋折衷料理7種以上+ご飯と汁物ドリンク+デザート or フルーツコーヒー or 紅茶 or ジュースこれだけ充実した内容で1,200円というリーズナブルなお値段この日のメニューは日替わりですのでメニューも毎日変わっているのですがこちらのとてもかわいらしいイラストは奥さまが毎日描いていらっしゃるんですってさすが児島デニムの箸置きなんて粋ですよね一品一品どれをとってもおいしく丁寧に作られているのがよくわかるとってもお優しいお味でしたもやしのかき揚げなんて初めてでしたけれどこれはありありと思いながら頂きましたメインの鶏肉のココナッツミルクカレー煮は私はグリーンカレーが好きなので風味がとっても好きな感じでおいしかったですそしてやめられないデザートガトーショコラはしっとりしていて一緒に頂いても甘く感じるほどスイカもジューシーで私はおうちでもしそジュースを作るくらいすきなので色もキレイですしおいしいし身体にもいいですし女性にはもってこいですよねお料理をお作りになっていらっしゃる奥さまも素敵ですがサービス担当のご主人や娘さんもとても楽しく最後はハグしてお店をあとにしましたがその楽しさもまたリピーターが増える所以ではないかと感じましたわたしもまたぜひお邪魔したいと思いますＨＵＴＴＥ　ヒュッテ岡山県倉敷市児島赤崎1754-2TEL ：　086-473-3336OPEN ：　11：00～15：00CLOSE ：　水曜日・木曜日第1・第3・第5日曜日HUTTE＆鷲羽窯ＨＰ駐車場はございますたくさんのお客さまですのでお電話してからいらっしゃるのが無難だと思いますよそしてこちらなんとトイレなのです『なんてアーティステックなんでしょう』って感激してしまいランチをいただいたあとあんじゅさんにお待ちいただいてトイレにこもってたくさんお写真撮らせて頂きましたそして実はヒュッテさんをあとにして先日ｕｐさせていただきました同じく児島にあります蔵カフェのアンティーコ シオンさんへお邪魔したのでしたいつもご予約やお手配してくださり感謝の言葉しかございませんがあんじゅさんの代わりにどこへでも運転して参ります～いつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Sep 18, 2017

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  **鳥取県境港 魚山亭(ぎょさんてい)でお刺身タップリ海鮮丼**

  夏休みのことですがたまには主人やSeraに釣りをさせてあげたいなって鳥取県の境港へ行って参りましたまずは腹ごしらえということでよくキャンプしているところの近くでかなり古い建物ではあるものの海鮮丼の口コミで有名だった魚山亭(ぎょさんてい)さんへお邪魔してみましたやはり人気店なのか名前を書いて待つこと約１時間その間にメニューを見て待つことにSera以外は海鮮丼と生ものがちょこっと苦手な時期でしたので決めてはおりましたけどSera は悩んだ結果天丼にさすがに特上魚山丼はお刺身タップリでプリっとしてとても食べごたえがございましたSeraの天ぷらも味見させてもらったところサックリプリっとしていてどちらもおいしかったです私たちはギリギリの時間にかろうじて入れましたけど私たちの３組後くらいの方々からはもうお断りされてました私たちが入れたのもすでに閉店時間を過ぎていて注文も追加はできませんと言われ私が一番楽しみにしておりました白いかのお造りを注文し忘れメチャメチャガックリまた次回を狙います魚山亭鳥取県境港市中野町3297TEL ：　0859-42-2337OPEN ：　11:30～14:00 (L.O)18:00～20:00 (L.O)CLOSE ：　月曜日残念ながら予約ができませんしあまりにも多いときはラストオーダー時間より早く打ち切られてしまうこともございますので早目に現地へいらして名前を書くですね駐車場は大きなトラックの運ちゃんが来られるくらいタッッップリとめられますどうやらSeraが生もの苦手になっていた原因はとある廻るおすしを食べたときいいネタじゃなくて気持ち悪くなっちゃってたと判明魚山丼を味見してから徐々にまた大丈夫になって参りましたので久しぶりにおうちで手巻き寿司パーティできそうですいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Sep 13, 2017

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  **吉備中央町 2017年最後の花火大会 吉備高原鬼伝祭**

  今年は何だかんだでどこの花火大会にも行けずYu-kiも『ちゃんと花火の写真が撮れなかった』ということで今年最後の花火吉備中央町の花火大会へ行って参りました吉備中央町の公園へ６時半に到着したものの花火はいつからかしらと思いつつ 地元の子どもたちが描いたであろう灯篭屋や屋台をブラブラと見て回り手作りベーコンやソーセージそして地ビールを買って飲みながら待ちに待って２時間後花火は８時半から打ち上げられました最初は２階からの方が人が少なくてよく見えるかなと思いましたが初めてでどこから打ち上げられるかわからなかったため待っていた場所が悪くて柱が邪魔になったのと開始５分くらい前から目の前にワラワラと高校生たちがすっかり人垣ができてしまい花火が隠れてしまったのですぐに移動今度は少し天井が邪魔になるかしらと思いつつもあまり人もいないところで綺麗に見えたのでこちらで拝見しようとビデオを撮ったり写真を撮ったりしながらゆったりと眺めておりましたら開始から１５分ほどで勢いよく花火が上がったなと思いましたらそれで終わりでした結構大変な思いをして花火を見に参りましたのにたった１５分で終わってしまうなんて夢にも思いませんでしたとかなりショックを受けたものの私たちはただ花火だけを目的に伺いましたがこのお祭りって名前の通り元々が花火大会ではなくふるさとの夏祭り 吉備高原鬼伝祭というもののフィナーレですので締めくくりでメインではないので短くって当たり前だったのですよね勝手にショックを受けて申し訳ございませんでした短い時間ではありましたけれど今年最初で最後の花火はなかなかキレイでした吉備中央町 吉備高原都市 きびプラザ岡山県加賀郡吉備中央町吉川4860-6TEL ：　0866-56-8255FAX ：　0866-56-7843イベント情報はこちら 吉備高原都市のきびプラザの建物と吉備中央公園の間にありますさんさん広場で催しや花火の見学ができます家族それぞれ思い思いに写真やビデオが撮れて今年の夏も終わったねと満足して帰れました人混みの中でしたので久々にうみをバックに入れて歩きましたが昔よくこちらと同じバッグの黒い方へ入れて連れ歩いてましたが久しぶりに入れてみましたらやはり大きくなっているというか太ってしまったようでバッグの金具が壊れるかと思いました実際私たちがお手洗いに行っている間主人に首からぶら下げてもらっていたのですが『重くて首が痛い肩が痛い』ってぼやいてましたうみと一緒に少しダイエット頑張りますInstagramで動画もupしてますのでよろしければご覧くださいInstagramいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Sep 1, 2017

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  **倉敷市児島 とってもステキな caffe antico sion(カフェ アンティーコ シオン)さん**

  こちらはなまこ壁が特徴的な古い蔵をリノベーションされたとってもステキなcaffe antico sion (カフェ アンティーコ シオン)さんです先月あんじゅさんとお邪魔してそしてまた先週子どもたちと画家の宮原さんとご一緒に続けてお邪魔して参りました実はシオンさんお盆休みにも関わらずお店を開けてくださって普段は娘さんお２人で営業していらっしゃるのですがお盆休みの時は娘さんたちに代わり『歳を取るとそんなにすることないから』なんてとってもお優しいご両親がお店を開けてくださいましたこちらのなまこ壁の蔵は実際ご使用されてらしたご自宅の蔵で古い藍染の暖簾や飾っていらっしゃる雑貨はほぼ全てこの蔵の中に保存されてらしたものだそう児島は昔々塩田で有名な土地ですが実はシオンさんの祖先は野崎邸と同じ頃江戸時代には塩田をお持ちだったそうです豪商ですよね２階のカウンターへ座りますとちょうど目前少し先に瀬戸内海と空がもう本当にお写真では表現できないとってもステキな空間なのですがそれに加えご家族みなさまのお優しい雰囲気がまたお邪魔したくなる理由かもしれませんあんじゅさんとお邪魔したときはランチのあとでお腹がいっぱいでしたので私は安富牧場のアイスののったコーヒーゼリーあんじゅさんはシフォンケーキセットコーヒーゼリーがちゃんと作られている感じでしたので次回はアイスコーヒーをと楽しみにしてましたそして２回目にお邪魔したときは最初暑かったのでさっぱりとした自家製梅ジュースを頂いて撮り忘れてしまいましたけどそのあとアイスコーヒーを頂きましたコーヒーがお好きな方なら好まれそうなちゃんとした某有名喫茶店で昔々よく頂いたようなとっても濃厚な『The Ice Coffee』でしたcaffe antico sionカフェ アンティーコ シオン岡山県倉敷市児島下の町2-7-32　*注意*TEL ：　086-472-3447OPEN ：　水～土　10:30～17:00ランチは土曜日のみ数量限定でカレーがありますCLOSE ：　日～火URL ：　http://picbear.com/caffe_antico_sion駐車場は６台あります*注意*実はナビに住所を入れてしまいますとどういうわけか違う道路の袋小路に連れていかれますので注意ナビには倉敷市児島下の町2-7-28と入れて向かわれるとそこはおよそのおうちですがシオンさんの駐車場がその道路沿いでほんの少しだけ北にあるんですお店へはそこから少し急な坂を歩いて降りてくださいそしてそして私が懐かしくアイスコーヒーらしいアイスコーヒーだとお話してましたら『お盆休みで香りがとんでしまうから』と豆をくださってさっそく翌朝ガリガリ挽いてモーニングコーヒーで頂きましたありがとうございましたそして２回目が早々にお邪魔しましたのはシオンさんで展示されております宮原 正行さんとおっしゃるとてもステキな水彩画の画家さんとお会いするため私があまりにも気に入ってシオンさんに宮原さんとご連絡が取れたらせめてポストカードでも求めたいとお願いしてそうしてあれよあれよと早々に宮原さんとお会いすることになりそれでお盆休みにも関わらずお店を開けてくださったというわけなんですシオンさん本当にありがとうございました今度は主人のお休みの日にお邪魔しようと思いますシオンさんでひとしきり絵のお話をしたあと今度はランチを頂くべくフェリーチェさんへこちらはまた本当に楽しい一日でしたいつも応援して下さってる方々初めていらしてくださった方々も文章下手なブログを最後までお読みくださいまして本当にありがとうございます一日一回 ポチっとして頂けましたら幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前までが理想です時間：土曜日の９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～ (出張費も込みで、平均２８００円程度のお教室が人気です)定員：１～８名程度場所：お教室希望の方のご自宅などしばらくの間、私の自宅でのお教室開催は出来かねます連絡先：090-4107-3579　　　　atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください

  Aug 15, 2017

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