パンラヤー（妻）はタイ人

東京は今日も真夏日でしたが、夕方になると涼しい風が吹いています。もうすぐ秋ですかね。

さて、最近タイ料理ネタをアップしていないですね。何故かというと、妻は日本料理に挑戦して
いるんです。
どこからか、「３６５日の献立３」という本をもらってきて、「おいしそう♪」と妻が思った料理を作って
いるのですが、日本語で書いてあるので私の解説が必要です。これを機会によく出てくる漢字を
覚えてもらおうと思います。

先日の昼食は、ゴーヤチャンプルでした。（ちょっとゴーヤが厚い。）


ところで、皆さん「ほうれん草のソテー」はどのように作られていますか？
実は妻の大好物でよく作るのですが、どうしても苦くなってしまうのです。
一度お湯にくぐらせた方がいいのかな？
サラダ油をバターにした方がいいのかな？
苦くなく、おいしい「ほうれん草のソテー」の作り方をご存知の方、
教えていただけませんでしょうか？

今日もお読みいただき、ありがとうございました。

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