パンラヤー（妻）はタイ人

妻が実家の近所の方（旦那さんがカナダ人）に作り方を教わってきたバナナケーキを
帰国後２回作ってくれました。

１回目：粉砂糖と小麦粉を間違える。←　（気が付いて取り除いたけど）激甘　 orz
　　　　　 ケーキカップに入れすぎる。←　半焼け　orz　

ケーキを焼くのって難しいんですね。
チェンマイでは高温のオーブンを使って短時間で焼き上げたようですが、
わが家のオーブンレンジでは何時間焼いても焼き上がりませんでした。
仕方なく、焼けた上の部分を食べては焼くという「作業」を繰り返しました。

２回目：小さなケーキカップを使用。←　まあまあうまく焼けました。
　　　　　砂糖と塩を間違える。←　たとえるなら「塩大福」っぽい　orz
（でも、お腹がすいていたので、完食。食後に異常にノドが乾く。）

タイのバナナを使うと、酸味があっておいしいんですよ（上手く焼ければね）。
上に粗く砕いたクルミをのせたりすると食感もいいです。
ケーキ作りがお好きな方はモンキーバナナを手に入れて挑戦してみてくださいね。

それにしても、砂糖と塩を間違えるなんて、愛のエプロンみたいだなあと
思っていたら、昨日、私も間違えてコーヒーに塩を入れてしまいました。
（爆）かるくヤバイ。

「バンコク観光」はもうちょっと待ってね。


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