手づくり「飛竜頭」作ってみませんか？@血行促進に良い薬膳料理

2011/02/01

今日の薬膳のテーマは、滋陰　

血行促進、動脈硬化予防のためのメニュー

動悸、息切れ、めまい、不眠、物忘れ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
胸の痛み、狭心症、心筋梗塞などなど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そういった症状は、心臓や、大脳、循環器系に
障害がある状況なんです。

そんなときは循環器系、呼吸器系の働きを活発して、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
気と血の巡りを良くする。
すなわち、血行を促進くすることが一番なんです。

ではどんな食材がいいのかといえば・・

＜野菜・果物類＞
あしたば・柿・すいか・にがうり（清熱類）茗荷・メロン・レンコン・とうがらし・・・
みかん・オレンジ.茉莉花（理気類）青梗菜・甜菜根・くわい・桃仁・・（活血類）
黒きくらげ・黒ゴマ・にんじん・・
＜魚介類＞
帆立貝（滋養強壮）・・・タウリン・ビタミンB１・鉄・カルシウム・亜鉛
ワカメ（動脈硬化予防）・・カリウム、カルシウム・ヨウ素・食物繊維・アルギニン酸
＜穀類類＞
大豆・小豆・小麦・緑豆・そば・もちごめ・山芋・・
＜飲料類＞
お茶・ココア・ワイン・牛乳
＜生薬＞
カンゾウ・なつめ・松の実・くり・山薬・ウコン・姜黄・紅花・丹仁・・・　　