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2007.02.15
テーマ：今夜のばんごはん(50412)
カテゴリ：ご飯料理
年度末近くなってくると、こんな日が増えます。 なんだかのんびりして娘と長話。 6時ごろようやく食事の準備。 節分に作った海苔巻の具 椎茸と､かんぴょうが冷凍になっていました。 冷凍の鶏挽肉もあります。 鶏そぼろちらし寿司を作る事にしました。 鶏肉を生姜と炒めて、少し甘めの味付け。 薄焼き卵で錦糸卵 寿司飯の中に刻んだ椎茸とかんぴょうを混ぜ込みます。 寿司飯にそぼろ､錦糸卵､菜花､桜の塩漬けを散らします。 彩りのために乗せた桜ですが､ ほんのりと塩味が味を引き締めてくれました。 今日の夕食 鶏そぼろちらし寿司 （ご飯､鶏挽肉､卵､菜花､桜の塩漬け、椎茸、干瓢） ふきのとうの天ぷら 柚子塩 茹で海老 菜花の胡麻味噌マヨかけ（ほんわかひろりんさんレシピ） 銀鱈の西京漬け 苺 大根の皮の炒め物 シャブ餅と菜花の吸い物      fu-co家の夕食 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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