Peco in Wonderland

ここのとこ外食が続いているので今夜は家でご飯。
金曜日の日本クラブの話をPocoにしていたら「バラマンディの和風あんかけ」が食べてみたいというので今夜のメニューはそれを作ってみることにした。

午後、買い物にでかけ、WOOLWORTHSで食材をGET。もちろん東京マートも寄りました。
節約しなくちゃ、と思うものの食材だけでも結構な出費になってしまった。
来豪したばかりの頃、たしか食費は1週間$25くらいでやっていたような気がするのに（記憶が曖昧、、）どうしてこんなに贅沢になってしまったのか。
数年前に比べると格段に良いモノが食べれるようになったものの、貯金はできないねぇ。


バラマンディがなかったので、他の白身魚で代用。
あんまり作ったことのないメニューなので、ネットでレシピを検索して自分なりに
アレンジして作ってみることにした。
野菜は玉ねぎ、ニンジン、長ネギ、もやしなどを使用。
炒めた後、醤油や酒、みりん、中華スープなどで味つけして片栗粉を溶いてどろっとさせた。
揚げ物が苦手なので揚げるというよりもムニエルに近い感じで魚を焼いて、その上に野菜のあんかけをかけた。


出来栄えはまあまあ、、、おいしかったです。



ちなみに夕食前には1時弱ジョギングしてきました。
久しぶりに体重計に乗ったら、、、痩せなくちゃ、ヤバイと顔面蒼白だったけど、急にやったってダメだよね～。長期スパンで頑張ろうっと。（危機感なし？）



今週も外食の予定がちらほらあるので、予定のない日はなるべく自炊してチープに済ませようっと。できるだけお弁当も持参したい。。。