福岡・博多の美味しい情報

天神コアにある蕎麦屋「そじ坊」が、アクロスの地下２Ｆに移転しているのを発見！ とてもいい店だったのに、コアから消えてしまって残念に思っていたから嬉しくなりました。

席に着くとまず出てきたのは「蕎麦茶」「蕎麦チップス」。ふとテーブルを見ると「蕎麦団子」「蕎麦アイス」「蕎麦茶ゼリー」などのデザートメニューがあり、ディズニーランドでミッキーの形のホットケーキを見たような気分になりました。

今日注文したのは「田舎そば」。田舎そばとは、血液をサラサラにする黒い粒“ルチン”を残したままの蕎麦粉で作った蕎麦。上品な蕎麦屋には、見た目を良くするため黒い粒粒を取り除いて精製した「更科そば」が多いのですが、私は自然の素材を生かした「田舎そば」の方が好きです。ご飯でいうと白米と玄米みたいな感じかな。

そして生の山葵（わさび）を自分でおろしながら頂きます。テーブルに「余った山葵のお持ち帰り専用袋」が置いてあり、しっかりお持ち帰りさせて頂きました。出口にも「蕎麦茶」「蕎麦おこし」「蕎麦ぼうろ」…と蕎麦づくしのお土産コーナーがあり、お店の蕎麦へのこだわりが感じられました。