きぼよのつぶやき

先週の土曜日、ダンスのレッスンに行く準備をしているひろりんに「お昼なにがいい？」と聞くと「ホットケーキ！ひろりんがつくるぅ！」と言うので任せることに
レッスンから帰ってくると（土曜日は雨が降らない限りい一人自転車で行ってます）早速取り掛かるひろりん。
ところが「ママ～卵一個しかないよぉ」そうだった、パパのお弁当の卵焼きに2個使っちゃって一個しかなかったのを忘れてた
ひえ～どうしよう～、きぼよはその時まだノーメイク「ひろりん買ってきてよぉ」と言うと「えぇ～」と不満顔のひろりん
うぅ～ん、何とかならないかしら、粉はすでにボールの中、つくらないわけには行かないしぃ
そこで実家の母にお知恵拝借することに
すると「マヨネーズ入れてみたら？」と母。
そうか～マヨネーズなら卵入ってるし卵料理に入れるとふんわりつくれるんだからいいかもぉ！
さすが年の功！伊達に歳はとってないわ
ちょっと賭けだけど背に腹は変えられん、挑戦してみることにした。（もちろん作ったのはひろりんですよ）
焼き上がりを食べていつもよりふんわりしておいしいの！
ホットケーキミックス２袋に卵２個のところ１個＋マヨネーズふた押し（大匙２杯ぐらいかな？）でいつもよりふんわり味も良くなってる様な・・・。

　　　　　　

意外な発見でした