ふみたんブログ

毎日、市売り(セリにかける前に魚を選別)　に行っている　わたし

水揚げをした魚が　全部　売れるわけではないのですよ

セリにかけても　魚屋さんが買ってくれない魚は　漁師さんに返品になるのです。

悲しいですね(T-T)


先日も　オットのお友達が　何かを放流


ハモ　です

残念なことに　値段がつかなかったんですね


ハモといえば　初夏、　京都・祇園祭の頃が　旬と思われがちですが、
今が　脂が乗って美味しい時期なんですよ。

たまねぎをいっぱい入れた鍋でハモすき　　　美味しそうですね(^￢^)ｼﾞｭﾙ...


捨てているところに　捨てるんだったらちょうだい　

っと　言ってしまいました(^▽^;)


きゃぁ　どうしよう（＾＾；）　　骨きりなんて出来ません
それに　長くてニョロニョロしたものが　大・大・大　の苦手です


とんでもないことを口走ってしまいました(-。－；)


とりあえず　足で　踏んでみました


ヽ(ヽ￣□￣))))) ﾋｲｨｨｨ!!!　怖い・・・

うそです。　怖いので　この状態で　友達に〆てもらい

ｷﾞｬｰｷﾞｬｰと大騒ぎでなにもしないわたしです（＾＾；）



さて　これから・・・ですが

うなぎや穴子を開くように　下ろさなければいけません。。。が

わたしは出来ません


お姑さまに　甘えてみることにしました(^▽^;)



開いたハモを


フードプロセッサー　に　入れて　ミンチに

ミンチになった身に　片栗粉とタマゴを入れて　攪拌

たまねぎを入れて　また　攪拌

骨が刺さってもいやなので　細かく　細かく


いい感じ　　

うどんのだしにたまねぎをいっぱい入れて　
たまねぎが　クタクタになったところに　丸くまるめた　ミンチをいれて・・・

ハモすきもどき？の完成


(◎_◎) ﾝ?

骨があたる


ヒレだけは取っておくべきでした・・・（Ｔ＿Ｔ）



急遽、　ハモ団子に変更




ふわふわして　おいしかったですよ（＾＾）ｖ

ハモ団子にするんだったら　塩コショウ、大葉を入れても良かったかなぁ