淡竹&きゅうり&なす
ご近所から頂いた淡竹(はちく)と家で収穫したきゅうりとナスです。家のある地域は竹やぶが多く何処の家庭でも、春になるとたけのこが食べ切れなくて処理に困るほど何処からか、いただけます。家の実家は孟宗竹(もうそうちく)が取れるんですけどもう時期が終わってしまいました。今は淡竹(はちく)の時期らしいです。で、ご近所の方が生え過ぎて困ると言って、生えている淡竹を足でポキポキ折っていたのでお言葉に甘えていただいてきました。アクがないので、下ゆでせずにそのまま、切って煮るだけで、出来上がりです。やわらかくて、おいしかったですそれと、家庭菜園のきゅうりとなすの初収穫です。長男は採りたてのきゅうりを塩でもんだものを一本丸ごと食べるのが大好きです。やっぱり、採りたてはおいしいそうです。家で作っていて、一番嬉しい瞬間です。 通称根曲がり竹 1kg前後 1,000円 送料無料有機家の無農薬栽培2000円セット