Yuko's Cafe～留学生活 in South Dakota

昨日「ビーフストロガノフ」を作りました。

とっても美味しくできて、ホストママも喜んでくれたので、ここで簡単にご紹介♪ 
ロシア料理ですね。

作り方はとっても簡単です♪ （４人分）
１．りんご　1個
２．玉ねぎ　3個
３．にんにく　3かけ
４．マッシュルーム、しいたけ＆えのき(１パック)類をミックス　(マッシュルームとしいたけは、合わせて12個くらい）
５．固形スープブイヨン　1個
６．牛肉スライス　適当
７．サワークリーム　１カップ弱

材料は全て適当の大きさに刻んで、

１～７の順番で、鍋に、層のようにして、りんごから敷いていきます。

全部材料を詰めたら、中火で30分煮込み、できあがり☆

最後にかき混ぜて味見をして、塩コショウで味を調えます。

カレーのようにご飯と一緒にお皿に盛って、召し上がれ～～♪

パスタに絡めてもよし♪

濃い場合は、水や牛乳でのばしてもOK。

しいたけ類をたくさん入れるとスープがこってりします♪

私はスープ類に入っている肉は好きじゃないので、今回はターキーハムを入れました。なので、「ビーフストロガノフ without beef」でした！

お好みでアレンジしてください☆

暑い夏にちょっぴり酸っぱいストロガノフ。

美味しいですよん♪