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テーマ:食べ物あれこれ(50228)
カテゴリ:食べ物
ながくなったので、今日は日記が2つあります。
こちらは2つ目です(^^;; 昨夕は旦那が作ってくれた一斗缶スモーカー、初始動でした。 燻したのは大きめのハム的なもの(笑)です。 以前作ったソーセージレシピに、すり下ろし玉ねぎとピザ用チーズを折り込んだタネをハムみたいな大きさに形成したものです。 一旦電子レンジでチンしてそこそこに火を通しておいてから、30分くらい桜チップで燻しました❤ 仄かな薫製臭が美味しかったです。 が、もう少し薫製っぽくても良かったかな?という印象だったので、次回の課題です❤ 今、冷蔵庫に煮卵とベーコンが仕込んであるので、次はそれらを燻す予定です❤ 楽しみです❤ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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