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テーマ:パンを焼こう!(15307)
カテゴリ:手作りパン
今日はメイプル山食を焼いてみました。。。っが、ものすごいケービング・・・
ほとんど真中がぺちゃんこに縮んでしまいました なぜ?? 2次醗酵が長すぎたのかしら? 粉がゴールデンヨットだったから??? (カマ伸びが良いとの噂だし・・・) パン焼きプロフェッショナル級の方々、良きアドバイスをお願いいたしますm(__)m お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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